Gemüse
Mit freundlicher Genehmigung von Vedge Restaurant
Im Vedge, einem High-End-Restaurant auf pflanzlicher Basis, das sich im Besitz des Küchenteams Rich Landau und Kate Jacoby befindet, liegt alles in der Familie. Dieses von James Beard nominierte Kochduo kreiert Meisterwerke aus Gemüse, die auf perfekt präsentierten Tellern in einem Brownstone-Gebäude serviert werden. Zu den Favoriten zählen Tokyo-Rüben mit Pesto und Walnuss, die holzgeröstete Karotte mit zerdrückten Kichererbsen und die in Salz geröstete Goldrübe. Schauen Sie sich unbedingt die einfallsreiche Cocktailkarte an, da sie unglaublich schöne und ausgewogene Trankopfer bietet.
V-Straße
Mit freundlicher Genehmigung von VStreet
V-Street ist ein weiterer vegetarischer Hotspot in Philadelphia, der von den Köchen Landau und Jacoby geschaffen wurde. Mit einer zwanglosen, lebhaften Bar mit kreativen Cocktails und einem kleinen Speisesaal serviert das V-Street innovatives Streetfood auf pflanzlicher Basis mit einem Twist. Geöffnet zum Mittag-, Brunch- und Abendessen, die ständig wechselnde Speisekarte strotzt nur so vor leckeren Köstlichkeiten wie Blumenkohl 65 mit Gurken-Minze-Raita; Langos, ein Kartoffelbrot nach ungarischer Art, serviert mit Sauerkraut und Pilzen; und Piri Piri-gegrillter Tofu.
Amsel-Pizzeria
Wenn Sie Lust auf vegane Pizza haben, bietet die Blackbird Pizzeria viele mit Gemüse verzierte Pasteten. Es gibt Klassiker wie Pilzpizza sowie köstliche Innovationen wie den Balboa, der mit Kürbiskernpesto, Seitanwurst und Tofu-Ricotta belegt ist. Probieren Sie das meistverkaufte Buffalo Wingwich, das aus Habanero Buffalo Wings, Avocado und Cole Slaw besteht. Und vor allem können Sie sogar ein veganes Cheesesteakits Philly probieren!
Die 20th Street Pizza
Die 20th Street Pizza, eine Schwester-Pizzeria von Blackbird, befindet sich in der 20th Street in Center City. Begeisterte Fans dieses beliebten, zwanglosen Lokals sagen, dass Sie mit keinem der Menüpunkte hier etwas falsch machen können. Die verlockende Auswahl wird täglich frisch zubereitet und reicht von klassischen Tomaten bis hin zu kreativen und fantasievollen Pasteten. Einige der meistverkauften Optionen sind die grüne Pizza (mit grünen Oliven und Gemüse der Saison) und die Hand of Shroom, belegt mit veganem Mozzarella und einer Vielzahl von Pilzen. Sie können stückweise oder ganze Torten bestellen.
Barbombe
Mit freundlicher Genehmigung von Bar Bombn
Bar Bombons Angebot an würzigen Spezialitäten konzentriert sich auf die pikanten und unverwechselbaren Aromen von Puerto Rico. Küchenchefin und Besitzerin Nicole Marquis (die zufällig auch zwei andere lokale vegane Lokale besitzt: Charlie war ein Sünder und HipCityVedge) zaubert unvergessliche Gerichte mit lateinamerikanischem Flair. Zu den Speisen, die Sie unbedingt probieren müssen, gehören Philly Steak Empanadas, Tostones, geschwärzte Fajita-Tacos und die Herzen von Palm-Ceviche. Der intime Speisesaal der Bar Bombons ist gemütlich und einladend, aber es macht auch Spaß, an der Bar zu sitzen und ein paar Snacks zu bestellen, besonders zur Happy Hour.
Charlie war ein Sünder.
Besuchen Sie Philadelphia
Dieser Hotspot bietet köstliche vegane kleine Gerichte zum Teilen und zieht begeisterte Einheimische mit ihren karamellisierten Auberginen-Bao-Brötchen, geröstetem Blumenkohlsteak, Kartoffelgnocchi und Safranpilzrisotto an. Fans kommen auch für die wunderschön präsentierten veganen Cocktails, die innovativ und ausgewogen sind und mit frischem Obst, Gemüse und Säften zubereitet werden. Probieren Sie das Midnight Special Libation, das Süßkartoffeln als Zutat enthält.
HipCityVeg
Mit freundlicher Genehmigung von HipCityVeg
Mit mehreren Standorten in der ganzen Stadt hat sich HipCityVedge zu einem Standbein in Philadelphia und zu einer Anlaufstelle für diejenigen entwickelt, die frische und schnelle pflanzliche Lebensmittel suchen. Einige ihrer charakteristischen Optionen sind der Ziggy-Burger und das gegrillte Disco Chick'n (beide mit geräuchertem Tempeh zubereitet) und das Bistro Bella, ein gegrilltes Portabella-Sandwich, serviert mit Artischocke, Oliventapenade und Rucola. Probieren Sie unbedingt einen der sättigenden Shakes, um Ihr Abendessen abzurunden.
Goldie
Nach dem Erfolg seines Restaurants Zahav hat der preisgekrönte Küchenchef Michael Solomonov Goldie ins Leben gerufen, ein Fast-Casual-Restaurant, das sich auf vegane israelische Küche spezialisiert hat. An drei Standorten in Philadelphia bietet Goldie eine einfache Speisekarte mit Falafel-Sandwiches und Salaten, die alle mit einer Fülle von frischen Kräutern, Gemüse und Gewürzen zubereitet werden. Natürlich gibt es auch viele Seiten zur Auswahl. Wer es lieber süßer mag, serviert in diesem Restaurant auch leckere vegane Shakes.
Pure Süßigkeiten and Co.
Pure Sweets and Company (alias P.S. and Co.) präsentiert sich selbst als nur 100 Prozent organisches, pflanzenbasiertes und glutenfreies Restaurant in Phillys. Tatsächlich bieten sie keine Gerichte mit gefälschtem Fleisch oder den übermäßig verarbeiteten Sojaprodukten an, die häufig in veganer Nahrung zu finden sind. Zwei Favoriten der Fans sind die Bio-Tacos von Veracruz (Barbecue-Tempeh, eingelegte Ananas und andere Gewürze, die auf gekeimte Maistortillas gestreut werden) und die Bio-Raman-Schüssel (eine gesunde Mischung aus Gemüse, Kräutern und Knödeln). Die Desserts sind köstlich und umfassen Brownies mit schwarzen Bohnen und Kekssandwiches ohne Zuwachs.
Das Leckere
Mit freundlicher Genehmigung von The Tasty
Das The Tasty liegt im Herzen von South Philly und ist ein unterhaltsames, schlichtes veganes Diner mit einem selbstbeschriebenen Old-School-Ambiente. Die Einheimischen lieben es, an der Theke zu sitzen und mit den Mitarbeitern zu plaudern, während sie die große Speisekarte mit verlockenden Klassikern durchstöbern. Zum Frühstück haben Sie die Wahl zwischen Pfannkuchen und Waffeln oder Tofu-Scrambles und Burritos. Die Mittagskarte bietet vegetarische Burger, Sandwiches (wie BLT und Thunfisch) und viele grüne Salate. Das Tasty öffnet täglich um 7:00 Uhr und die vollständige Speisekarte ist an den meisten Tagen ab 9:00 Uhr erhältlich.