Center City Soft Brezel Co.
Diese familiengeführte Brezelbäckerei an der Washington Avenue ist seit 1981 im Geschäft und verwendet für die Herstellung ihrer Brezeln nur drei Zutaten: Mehl, Hefe und Wasser. Um die Morgendämmerung zu liefern, heizt die Bäckerei um Mitternacht ihre Öfen an, eine Tatsache, die von hungrigen Nachtschwärmern in der ganzen Stadt bekannt und gefeiert wird.
Mart Weiche Brezeln
Diese Brezelbäckerei befindet sich zwar in New Jersey, aber die Mart Soft Pretzel Bakery pumpt seit über vier Jahrzehnten Brezeln aus. Die Tatsache, dass das Unternehmen von einem ehemaligen Feuerwehrmann aus Philadelphia gegründet wurde, verleiht der Bäckerei noch mehr Ansehen. (Geheimtipp: Hier kann der größere Appetit statt Brot ein Sandwich mit weichen Brezeln bestellen.)
Miller's Twist
Mit freundlicher Genehmigung von Miller's Twist
Miller's Twist, ein Amish-Brezelstand in Philadelphias beliebtem Reading Terminal Market, verführt die Geschmacksknospen mit handgerollten Brezeln in Geschmacksrichtungen wie Sauerrahm und Zwiebeln, Zimt und Knoblauch. Besucher mit abenteuerlicheren Gaumen können sich für Brezel Roll-ups entscheiden, die mit Brokkoli Rabe, Wurst, geräuchertem Cheddareven Chicken Cheesesteak gefüllt sind.
Phila. Weiche Brezel Inc.
Gegründet 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. hat sich aufgrund seiner handgedrehten Brezeln und seiner "Mom-and-Pop"-Appeal einen Kultstatus erarbeitet. Die Bäckerei, die den Großteil ihres Geschäfts als Großhändler tätigt, hat nur einen Standort (im Stadtteil Juniata von Philly), eine Tatsache, die Phila. Soft Pretzel Inc. ist der Ansicht, dass es zur Authentizität seiner Brezeln beiträgt.
Philly Brezelfabrik
1998 von einem gebürtigen Phillyn gegründet, hat sich dieses Franchise von einer einzigen Bäckerei in Philadelphias Mayfair-Abschnitt zu mehr als 100 Filialen im ganzen Land entwickelt. Dennoch werden in jedem Franchise täglich Brezeln vor Ort hergestellt. (Versierte Kunden wissen, dass die Brezeln hier am besten in miteinander verbundenen Brezel "Platten" mit einer herzhaften Anwendung von gelbem Senf genossen werden.)
Leckere Twister
Dieses versteckte Juwel in Phillys Viertel Roxborough bietet heiße Brezeln mit einem Old-School-Charme. Die meisten Leute kommen für eine Tüte mit 10 einfachen Brezeln für 4 Dollar vorbei, aber Stammgäste bemerken, dass die Zimtbrezeln die perfekte Begleitung zu einer morgendlichen Tasse Kaffee sind.