Lahaina Grill
Lahaina Grill gilt weithin als Mauis Top-Restaurant. Seine neue amerikanische Küche verwendet lokale Produkte sowie Zutaten aus der ganzen Welt. Aber der Schlüssel ist die kreative Zubereitung und fabelhafte Aromen.
Die charakteristische Vorspeise ist ein Kona-Hummer-Krabbenkuchen. Bemerkenswerte Vorspeisen sind Tequila-Garnelen und Feuerwerks-Reis (die geheime Zutat ist Chili-Pfeffer) und Kona-Kaffee geröstetes Lammkarree. Leckerer Triple-Beere-Kuchen kombiniert Himbeeren, Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren.
In der Innenstadt von Lahaina gelegen, hat der Lahaina Grill trotz seines Plantagen-Dekors ein leicht urbanes Gefühl, mit einer verzierten Zinndecke und Deckenventilatoren, die sich träge drehen. Das Personal ist effizient und freundlich.
Mamas Fischhaus
Den frischesten Fisch gibt es im Mamas Fish House an einem palmengesäumten Strand in der Nähe von Paia. Der Fisch wird täglich geliefert und der Name jedes Fischers ist auf der Speisekarte aufgeführt.
Das Restaurant wurde in den 1970er Jahren gegründet und ist eine Institution auf Maui, die hawaiianische und polynesische Küche vereint und bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
Alleine die romantischen Sonnenuntergänge sind einen Besuch wert. Aber es ist das Essen, das sie packt. Probieren Sie Ahi, Ono und Mahi Mahi, die in Panang-Curry und Kokosmilch sautiert sind. Oder probieren Sie die Markea-Garnelen mit Macadamianuss-Krustenfilet mit Poha-Beeren-Sauce.
Und wenn Sie glauben, dass das Herz eines Mannes durch den Magen geht, sollten Sie eines der 12 intimen Gästezimmer des Gasthofs auf dem Grundstück buchen.
Mala
Das zwanglose und dennoch elegante Mala ist ein weiteres hoch bewertetes und sehr romantisches Restaurant auf Maui. Mala ist auf mediterrane und pazifische Küche spezialisiert und bietet neben Fisch- und Fleischgerichten auch vegetarische und vegane Speisen.
Ein beliebter erster Gang ist die angebratene Ahi Bruschetta auf Leinsamentoast mit Tomaten und Edamame-Püree. Zu den herausragenden Hauptgerichten zählen hoisin-glasierte Babyback-Ribs mit lila Molokai-Kartoffelpüree und in Sake marinierte Rinderrippchen.
Sparen Sie Platz für das Crme Brle-Trio: Passionsfrucht, Mango und Drachenfrucht. Speisen im Freien auf der Terrasse sorgen für entspannende Meeresbrise und die Kulisse eines wunderschönen Sonnenuntergangs auf Maui.
Banyanbaum
Das Banyan Tree befindet sich in einem eigenen hüttenähnlichen Gebäude mit Blick auf den Pazifik im Ritz-Carlton, Kapalua.
Während die Gäste in einem sanft beleuchteten Open-Air-Speisesaal den romantischen Blick auf die Nachbarinsel Molokai genießen, genießen die Gäste die Pacific Rim-Küche mit Zutaten aus Maui. Zu den Köstlichkeiten: lokal hergestellter Ziegenkäse mit Lavendel-Erdbeeren und einer Macadamianuss-Tuille; Kona-Hummer; ahi Thunfisch-Sashimi; dazu vegane Auswahl wie marinierter Tofu mit Ume-Aubergine und Jasminreis.
Das Pupu-Menü bietet den Gästen die Möglichkeit, drei kleine Teller zu wählen, die eine sättigende Mahlzeit kreieren, die Platz für köstliche Desserts wie Ananas-Karamell-Kuchen mit Kokos-Lavendel-Sorbet lässt.
Sunset Dinner Cruise der Pacific Whale Foundation
Es ist schwer, sich etwas Romantischeres vorzustellen, als einen Sonnenuntergang auf Maui an Bord eines Bootes zu beobachten. Während mehrere Reiseveranstalter Kreuzfahrten mit Abendessen bei Sonnenuntergang anbieten, sind die Kreuzfahrten der Pacific Whale Foundations eine ausgezeichnete Wahl, die dazu beitragen, die ökologische Mission der Organisation zu unterstützen.
Der Abend beginnt mit dem Segeln aus dem Hafen von Lahaina, begleitet von sanfter hawaiianischer Gitarrenmusik und Liedern. Während die untergehende Sonne den Himmel mit Orange, Pink und Lavendel streift, speisen Sie Taro-Brot, Steaks der Maui Cattle Company, Teriyaki-Hühnchen und Käsekuchen mit Lilikoi-Sauce (das ist Passionsfrucht). Mai-Tais, Pia Coladas, Wein und Bier sind inbegriffen.