Hochland Maui
Die Fahrt beginnt in der Stadt Pa'ia an der Nordküste, führt weiter durch die Paniolo-Stadt Makawao, nach Kula, das für seine Blumen, Gemüse und Ranches bekannt ist, und endet in 'Ulapalakua, wo Sie zu Mittag frisches Maui-Rindfleisch genießen können, während Sie ein Glas schlürfen von Maui-Wein.
Stadt Paia
Pa'ia war eine ehemalige Plantagenstadt, als Zucker auf Maui König war, und geriet dann bis in die 1980er Jahre weitgehend in Vergessenheit, als der Windsurf-Wahn Tausende der weltbesten Windsurfer an den nahe gelegenen Ho'okipa Beach brachte, der als "Windsurfing-Hauptstadt der Welt" bekannt ist. " Seitdem hat sich die Stadt zum Zentrum des Geschehens an der North Shore entwickelt.
Die Gebäude sehen noch immer aus wie zu Beginn des 20. wo Sie für etwa 1/4 von dem, was Sie woanders bezahlen, ein großartiges Essen bekommen.
Wenn Sie auf dem Hana Highway in die Stadt fahren, befindet sich gleich rechts ein städtischer Parkplatz. Sie können dort parken, durch die Stadt schlendern und in weniger als einer Stunde bequem wieder zu Ihrem Auto zurückkehren. Wenn Sie am frühen Morgen ankommen, werden Sie wahrscheinlich Gruppen von Radfahrern sehen, die ihre Abfahrt vom Gipfel des Haleakala beenden.
Makawao-Stadt
Wenn Sie wieder in Ihr Auto einsteigen, biegen Sie rechts auf die Baldwin Avenue ab. Wenn Sie die Stadt verlassen, sehen Sie zu Ihrer Rechten noch die Gebäude der alten Zuckerfabrik. Sie passieren Ananasfelder, die sich im Besitz der Maui Land and Pineapple Company befinden, die die meisten der auf dem Festland ansässigen Eigenmarken geschnittenen Ananas mit der Aufschrift Hawaiian Pineapple in Dosen abfüllen.
Die nächste Stadt, die Sie besuchen werden, ist Makawao, eine der letzten Paniolo-Städte des Staates. Die Paniolos waren die ersten Cowboys in den Vereinigten Staaten. Lange bevor es Cowboys im alten Westen gab, kamen Paniolos Anfang des 19. Jahrhunderts aus Mexiko nach Hawaii, um den Hawaiianern beizubringen, wie man Vieh hütet. Wenn Sie an einem Wochenende durch die Stadt fahren, finden Sie vielleicht ein Rodeo. Jedes Jahr am 4. Juli findet hier eine der beliebtesten Veranstaltungen Hawaiis statt.
Parken kann in Makawao schwierig sein. Wenn Sie Glück haben, finden Sie direkt an der Baldwin Avenue einen Platz, an dem Sie bei einem Spaziergang durch die Stadt anhalten können. Makawao behält viel von diesem Paniolo-Geschmack in den Fassaden seiner Gebäude, aber im Inneren finden Sie viele Kunstgalerien, Boutiquen, Kunsthandwerksläden und Restaurants direkt neben den Geschäften, in denen die Einheimischen einkaufen. Makawao ist nicht nur für Touristen. Es ist die nächste Stadt für viele Einheimische für Lebensmittel, Haarschnitte und sogar Paniolo-Ausrüstung.
Sie sollten im Casanova Deli oder Komoda Store für frisches Gebäck und eine Tasse Kaffee vorbeischauen, bevor Sie weiter die Straße entlang fahren. Am Ortsausgang sollten Sie rechts auf die Makawao Avenue (Highway 400) abbiegen.
Pukalani nach Kula
Die Fahrt von Pukalani nach Kula führt Sie an vielen einheimischen Häusern und einem wunderschönen Land mit vielen Blumen vorbei. Wenn der Highway 400 endet, biegen Sie links auf den Highway 37 ab, den Haleakala Highway. Sie passieren bald die Abzweigung zum Highway 377, wo Sie abbiegen würden, wenn Sie zum Gipfel des Haleakala fahren würden. Dreh dich nicht um; Fahren Sie einfach weiter auf dem Highway 37.
Sie betreten Kula, was auf Hawaiianisch Ebene, Feld, offenes Land, Weide bedeutet. Es lässt auch wissen, dass es sich um Trockenlandwirtschaft und nicht um Feuchtlandwirtschaft handelt. Der Name bedeutet auch Quelle und Kula, Maui, ist die Quelle der meisten Produkte der Insel von den Farmen.
In der Tat, auf einer Höhe von ungefähr 3000 Fuß, umfasst das Produkt von Kula süße Maui-Zwiebeln, Salat, Tomaten und Kartoffeln. Kula ist auch reich an Eukalyptus und Blumen vieler Sorten. Die meisten Nelken, die in ganz Hawaii in Leis verwendet werden, werden hier angebaut. Sie finden auch Proteas, Orchideen, Hibiskus und Jaderanken.
Die reiche landwirtschaftliche Geschichte von Upcountry Maui geht auf die frühen Hawaiianer zurück, die Taro und Süßkartoffeln anbauten. Die Hawaiianer wechselten zu irischen Kartoffeln, um die Walfangflotten, die Anfang des 19. Jahrhunderts ankamen, zu versorgen, und die Einheimischen haben sich bis heute an neue Ernten angepasst.
Kula und Alii Kula Lavendel
Wenn Sie Zeit haben, besuchen Sie die Heilig-Geist-Kirche. Pater James Beissel und seine hauptsächlich portugiesischen Gemeindemitglieder bauten diese achteckige Kirche im Jahr 1894. Sie verfügt über einen dekorativen, handgeschnitzten Holzaltar, der den portugiesischen Plantagenarbeitern von Maui vom König und der Königin von Portugal geschenkt wurde.
Wenn Sie rechts an der Kula Elementary School vorbeikommen, nähern Sie sich bald links dem Rice Memorial Park. Nehmen Sie nach dem Rice Park die 2. Straße links auf die Ausfahrt 377 East. Fahren Sie etwa 1/4 Meile und biegen Sie nach einer Kurve schnell rechts auf die Waipoli Road. Fahren Sie bis zum Ende der Straße und biegen Sie vor dem Viehwächter rechts auf die Zementauffahrt ab. Folgen Sie den Schildern zur Lavendelfarm Alii Kula.
Wo einst Protea wuchs, begann Alii Chang aus einer Laune heraus Lavendel anzubauen, als ihm eine Lavendelpflanze geschenkt wurde. Überrascht davon, wie gut es an den Hängen von Haleakala wuchs, kaufte Alii bald alle lokal verfügbaren Lavendelpflanzen und bestellte mehr. Heute wachsen auf dem Hof 31 verschiedene Lavendelsorten, die in den Monaten Juni, Juli und August reichlich blühen.
Warum Lavendel? Im Laufe der Jahre ist Lavendel dafür bekannt, die Nerven zu beruhigen, Stress, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit zu lindern, Depressionen zu lindern, den Geist zu heben und Leidenschaft zu wecken. Lavendel hat einen leicht erdigen, frischen Duft, der sowohl Männer als auch Frauen anspricht. Es ist eine der wenigen Floren, die am wenigsten allergieauslösend ist, und wird so vielseitig in Lotionen, Kerzen, Nahrungsmitteln, Parfüms und Aromatherapieprodukten verwendet.
Alii Kula Lavendelfarm Tour
Wenn Sie Alii Kula Lavender besuchen, rufen Sie am besten vorher an und buchen Sie eine Tour. Sie bieten einen Rundgang, eine Cart-Tour und eine Picknick-Lunch-Tour an.
Die Gartenführung dauert etwa eine Stunde und ist Ihre Zeit und Ihr Geld wert. Sie werden staunen, wie unterschiedlich jede der 31 verschiedenen Lavendelsorten riecht. Jede Lavendelsorte wird für ein anderes Produkt verwendet. Was guten Lavendel für Lotionen ausmacht, wird wahrscheinlich nicht für Lebensmittel geeignet sein.
Im ganzen Garten werden Sie verschiedene Proteas sehen - die Blumen, die auf der Farm vor dem Lavendel wachsen. Sie können auch andere Pflanzenarten sehen und riechen, die auf dem Grundstück angebaut werden.
Die Tour endet im Souvenirladen des Studios, wo Sie zahlreiche Produkte aus Lavendel kaufen können.
Ein Besuch bei Alii Kula Lavender lohnt sich auf jeden Fall. Nirgendwo sonst auf der Welt kann man so viele Lavendelsorten sehen. Sie werden von den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieser Pflanze begeistert sein, deren Geschichte über 2.500 Jahre bis zu den Menschen in Arabien, Ägypten, Phönizien und dem antiken Rom zurückreicht.
Wenn Sie Alii Kula Lavender verlassen, folgen Sie Ihrer Route zurück zum Highway 37 und biegen Sie links ab, um weiter nach Süden zu fahren.
'Ulupalakua-Ranch
Bleiben Sie auf dem Highway 37 bis zur Stadt Keokea. Fahren Sie rechts am Henry Fong Store vorbei und fahren Sie 8 km weiter bis 'Ulupalakua. Ihre nächste Station sind Tedeschi Vineyards und Maui's Winery. Das Weingut liegt direkt hinter dem Ranch-Hauptquartier und dem 'Ulupalakua Ranch Store.
Die Gegend von 'Ulupalakua hat eine interessante Geschichte. Im Jahr 1845 verpachtete König Kamehameha III. Honua'ula - einen ungefähr 2000 Hektar großen Teil des großen Bezirks, den wir als 'Ulupalakua kennen - an L. L. Torbert zum Zweck des Anbaus und der Verarbeitung von Zuckerrohr. Im Jahr 1856 erwarb Captain James Makee die "Torbert Plantation at Honua'ula", die Land, Zuckerfabrik, Gebäude, Geräte und mehr als 1600 Vieh umfasste. Der Kapitän zog nach Maui und nannte sein neues Zuhause "Rose Ranch" nach der Lieblingsblume seiner Frau Catherine, Mauis Lokelani Rose. Die Ranch wurde schnell zu einem der Schauplätze von Maui - berühmt für ihre Gastfreundschaft und ihre landwirtschaftlichen Fähigkeiten.
Im Jahr 1874 besuchten König David Kalakaua, der Merrie Monarch und seine Königin Kapi'olani zum ersten Mal die Rose Ranch. Der König wurde so häufig zu Gast, dass für ihn auf dem Grundstück ein Häuschen gebaut wurde, das heute noch existiert, ebenso wie der Verkostungsraum des Weinguts.
Im Jahr 1883 wurde in der 'Ulupalakua Mill die letzte Zuckerernte verarbeitet und das Gebiet wurde zu einer funktionierenden Rinderfarm. Nachdem er in den nächsten acht Jahrzehnten mehrmals den Besitzer gewechselt hatte, kaufte der derzeitige Eigentümer C. Pardee Erdman das Anwesen im Jahr 1963 und nannte es "Ulupalakua Ranch".
Tedeschi Vineyards - Maui's Winery
1974 wurde Tedeschi Vineyards auf einem Ranchland gegründet, das an Emil Tedeschi, einen kalifornischen Winzer, verpachtet wurde.
Während sie auf ihre ersten Trauben warteten, experimentierte das Weingut mit Ananaswein und veröffentlichte 1977 seinen Maui Blanc Pineapple Wine. 1980 wurden die ersten Trauben geerntet und 1984 wurde Tedeschis erstes Traubenprodukt Maui Brut auf den Markt gebracht.
Heute verkauft das Weingut eine Auswahl an Weinen aus Trauben sowie mehrere andere Spezialweine aus Ananas, Maracuja und sogar Himbeeren. Ihr meistverkaufter Maui Splash ist ein leichter und fruchtiger Wein aus Ananas und Passionsfrucht.
Ihre erste Station, wenn Sie im Weingut ankommen, sollte der Verkostungsraum sein, in dem Sie die verschiedenen Weinsorten probieren können. Der Verkostungsraum ist sieben Tage die Woche geöffnet. Die Guides sind mit der Geschichte der Gegend und der Ranch bestens vertraut, und Sie werden es genießen, durch das Gelände zu spazieren, auf dem sich einst die hawaiianischen Könige zusammen mit den anderen berühmten Gästen von Captain Makee entspannten.
Nach der Tour kehren Sie in den Verkostungsraum zurück, um eine Flasche Wein zum Mittagessen und vielleicht noch ein paar mehr zum Mitnehmen zu kaufen. Zum Mittagessen müssen Sie nur über die Straße zum 'Ulupalakua Ranch Store' gehen.
'Ulupalakua Ranch Store
Der 'Ulupalakua Ranch Store wurde erstmals 1849 während der Polk-Administration eröffnet und ist der nächstgelegene Ort, um zu Mittag zu essen, und Sie werden keinen besseren Ort in Upcountry finden.
Im Laden befindet sich ein kleines Feinkostgeschäft, in dem Sie zubereitete Feinkostsandwiches oder gegrillte Sandwiches mit Fleisch von der Ranch bestellen können, darunter frisches Rindfleisch oder sogar Elch. Frischeres Rindfleisch als hier finden Sie nie und die Sandwiches werden auf Bestellung auf der Außenveranda gegrillt.
Während Ihr Mittagessen zubereitet wird, sollten Sie unbedingt durch den Laden schlendern und sich einige der interessanten Schilder an der Wand ansehen. Wenn Ihr Mittagessen fertig ist, können Sie es direkt auf der Veranda essen oder es zurück auf das Weingut bringen, wo Sie es mit einer Flasche kaltem Wein genießen können.
Nach dem Mittagessen ist es an der Zeit, den Kurs umzukehren, aber es gibt noch einen Zwischenstopp, bevor die Reise zu Ende ist.
Surfende Ziegenmolkerei
Wenn Sie den Highway 37 durch Kula hinunterfahren, halten Sie Ausschau nach der Omaopio Road zu Ihrer Linken. Biegen Sie links auf die Omaopio Road ab und fahren Sie etwa anderthalb Meilen, bis Sie Schilder zur Surfing Goat Dairy sehen.
Im Besitz und betrieben von den deutschen Expatriates Thomas und Eva Kafsack, ist Surfing Goat Dairy eine von nur zwei Ziegenmolkereien auf Hawaii. Es befindet sich auf 42 Hektar, von denen fast zwei Drittel als Weiden dienen, was den drei Dollar und mehr als 80 Dollar der Molkerei viel Platz zum Durchstreifen und Futtersuchen und viel Land für Thomas und Eva zum Bewässern bietet.
Auf der Suche nach einer neuen Lebensrichtung gab der Thomas seine Softwarefirma auf und Eva gab ihren Job als Gymnasial-Deutschlehrer auf. Während Thomas an der Finanzplanung arbeitete, machte sich Eva daran, das Handwerk und die Geheimnisse der Käseherstellung von den Besten Europas zu erlernen. Durch die Arbeit in und den Besuch von Molkereien in ganz Deutschland, Österreich und Frankreich konnte sie sich ein Bild davon machen, welche Art von Molkerei sie betreiben wollte und welche Käsesorten sie herstellen wollte. Sie haben dieses Bild in den letzten Jahren Wirklichkeit werden lassen.
Sie werden auf Maui keine zwei interessanteren Menschen finden und Sie werden erstaunt sein, wie sie jede ihrer Ziegen mit Namen ansprechen und wissentlich über die Gewohnheiten und Vorlieben jeder einzelnen Ziege sprechen. Warum "Surfing Goat Dairy"? Die Antwort wird offensichtlich, wenn man nicht nur die Surfbretter in den Ziegengehegen sieht, sondern auch Ziegen darauf stehen, als warteten sie auf die nächste Welle.
Surfende Ziegenmilchprodukte
Surfing Goat Dairy produziert mehr als zwanzig verschiedene Käsesorten, von Frischkäse wie "Udderly Delicious", einem einfachen gesalzenen Chevre, bis hin zu exotischeren Sorten wie "Mandalay" (Apfelbananen und Curry), "Pirate's Desire" (Sardellen und Kapern) oder "Maui's Secret" mit frischer Maui-Ananas. Die Molkerei stellt auch mehrere Weichkäse her, darunter Weichkäse, der unter Wachs gereift, in Olivenöl mit Knoblauch oder mit Mesquite-Asche überzogen ist, zusammen mit in Salzlake gereiftem Feta-Käse.
Sie stellen auch Seifen aus Ziegenmilch her. Alle ihre Produkte sind in der Molkerei oder online für den Versand erhältlich.
Sie finden diese Käse auch in zahlreichen Einkaufszentren auf Maui. Ihre Produkte werden auch in vielen der besten Restaurants von Maui angeboten.
Wenn Sie die Molkerei verlassen und nach West Maui oder in die Gegend von Kihei/Wailea zurückkehren, sollten Sie zufrieden und stolz sein, eine Gegend von Maui gesehen zu haben, die die meisten Besucher nie betreten. Es kann auch schön sein, einen Tag abseits des überfüllten Ferienortes zu verbringen, in einem Teil von Maui, wo das Leben langsamer ist, das Wetter kühler ist und die Schönheit der Valley Isle überall zu sehen ist.