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Une visite à pied de « The Hill » à Saint-Louis

Suivez cette visite guidée à pied de 'The Hill' à St. Louis pour tout savoir sur la riche histoire et les délices culinaires du quartier italien.

Épicerie italienne J. Viviano and Sons

Viviano's est un endroit idéal pour vous présenter à la Colline. La famille Viviano exploite l'épicerie italienne à son emplacement actuel depuis plus de 50 ans. Des produits de base tels que l'huile d'olive, la farine, les épices et les pâtes remplissent ses étagères. Mais près de l'arrière, Viviano's a séparé un espace pour les fromages, les viandes, les plats préparés et un bar à olives. Si l'arôme de cette section ne vous a pas suffi, l'agitation qui l'entoure attirera certainement votre attention. Essayez les poivrons farcis emblématiques du magasin, qui contiennent du fromage mozzarella enveloppé dans du prosciutto, farcis à l'intérieur d'un gros poivron vert.

Viviano's vend également sa propre gamme d'ingrédients italiens classiques, notamment de l'huile d'olive extra vierge, de la sauce tomate au basilic et une sauce blanche à base du fameux fromage Provel de St. Louis. Un favori local particulier est la chapelure italienne de Viviano, mélangée sur place avec des fromages parmesan et romano et du persil. En plus d'être exceptionnellement frais et savoureux, de nombreux produits Viviano sont en fait moins chers que leurs homologues des chaînes d'épicerie régionales ou nationales. Heureusement que tu mets une glacière dans ta voiture !

Café de Shaw

Les Italiens prennent leur café aussi au sérieux qu'ils prennent des pâtes, du fromage ou du vin. Il n'est donc pas surprenant que Shaw's Coffee soit un excellent café. Mais Shaw's est plus qu'un café, c'est un torréfacteur indépendant.

Situé dans un magnifique ancien édifice bancaire, Shaw's a une atmosphère aérée et attrayante. Vous pouvez même boire du café sur une table dressée dans le coffre-fort de la banque d'origine. Avant de partir, pensez à acheter un sac ou deux à rapporter à la maison. Shaw's dark torréfie tous ses cafés et propose des cépages d'Afrique, du Pacifica Rim et d'Amérique latine.

Église catholique Saint-Ambroise et statue d'immigrants italiens

L'église catholique St. Ambrose est un élément vital du quartier Hill depuis son inauguration en 1926. Peu d'autres communautés de St. Louis conservent un lien aussi fort avec un seul lieu de culte. Pour de nombreuses familles résidentes, Saint-Ambroise est le point central de la vie quotidienne sur la Colline.

Construit dans le style roman lombard, Saint Ambroise serait inspiré de l'église historique de San Ambrogio à Milan, en Italie. Les portes sont généralement ouvertes pendant la journée et les visiteurs sont invités à admirer tranquillement l'intérieur de l'église. Si les portes sont verrouillées ou qu'un service est en cours, admirer l'extérieur en terre cuite et en brique de l'église vaut à lui seul un arrêt tout au long de la visite.

Devant l'église se trouve une statue appelée simplement "Les immigrants italiens". La statue commémore les familles italiennes arrivées à Saint-Louis à la recherche d'une vie meilleure. Aujourd'hui, la statue est devenue un symbole privilégié du quartier, tout comme les célèbres bouches d'incendie peintes en vert, blanc et rouge de la Colline.

Girasole Cadeaux Italiens et Importations

Girasole vend une gamme diversifiée de produits italiens, notamment des céramiques, des produits de beauté, des bijoux, des accessoires de mode et des livres. Mais vous n'avez pas besoin d'être italien pour trouver quelque chose que vous aimez. Par exemple, la sélection de sacs à main italiens du magasin séduira toutes les femmes à la recherche d'un nouveau sac à la mode.

Cependant, si vous recherchez spécifiquement un souvenir de la Colline, Girasole est un excellent pari. L'un de ses articles les plus populaires est une réplique miniature de la statue des immigrants italiens située juste de l'autre côté de la rue. La statue est en fait exclusive à Girasole. Le magasin propose également des drapeaux italiens, des macarons, des t-shirts et d'autres cadeaux et produits italiens.

Eovaldi's Traiteur and Traiteur

Eovaldi's n'a qu'une poignée de tables, dont la moitié se trouve sous des étagères remplies de grandes boîtes de sauce tomate et d'autres ustensiles de cuisine. Cependant, au lieu de rendre l'atmosphère peu accueillante, on a l'impression que le propriétaire Denny McKay a installé quelques tables juste pour vous dans sa cuisine. Et la cuisine est la raison pour laquelle les gens viennent chez Eovaldi, même s'ils ne mangent pas à l'intérieur de la charcuterie. D'autres épiceries fines locales sont peut-être plus connues, plus fréquentées ou ont plus d'histoire, mais Eovaldi's propose une excellente cuisine italienne dans un cadre de marché simple mais traditionnel.

Les sandwichs, tels que le Sicilian Bomber, le Godfather et le Eovaldi's Special sont les favoris locaux, tout comme les salsiccias maison de l'épicerie. Eovaldi's est également apprécié pour ses plats de restauration, proposant des spécialités italiennes telles que des speidini maison et des raviolis grillés.

Raviolis Maison de Mama Toscano

Mama Toscano's sert également de délicieux sandwichs italiens, mais ce n'est qu'une affaire secondaire. Mama Toscano's est avant tout une cuisine connue pour ses raviolis, ses pâtes et autres plats italiens. La cuisine fabrique des pâtes à partir de rien et les vend à de nombreux restaurants et épiceries locaux. Heureusement, il vend aussi directement au public. Ses raviolis grillés prêts à cuire, disponibles en boîtes d'une ou cinq livres, sont imbattables. Mama Toscano's vend également des "extrémités" de raviolis, des morceaux de raviolis non cuits qui se sont brisés ou des morceaux supplémentaires du bloc roulant qui ne peuvent pas tout à fait être vendus comme des raviolis. Les sacs d'extrémités sont peu coûteux, mais parfaits pour les soupes et une grande variété d'autres plats. Mama Toscano's est un endroit idéal pour remplir votre congélateur avec les mêmes pâtes et sauces utilisées par certains des meilleurs restaurants de Hill's.

Temple de la renommée du baseball

Croiriez-vous qu'un petit pâté de maisons d'Elizabeth Avenue sur la Colline a produit trois membres du Baseball Hall of Fame ? Le bloc, récemment renommé Hall of Fame Place, était la maison d'enfance de Yogi Berra et Joe Garagiola ainsi que la rue où la légende de la diffusion Jack Buck a acheté la première maison pour sa nouvelle famille grandissante. Aujourd'hui, trois plaques de granit marquent l'emplacement de chaque maison ainsi que le moment où leurs résidents les plus célèbres ont été intronisés au Temple de la renommée.

Si vous êtes plutôt un fan de football, vous pouvez également visiter Soccer Hall of Fame Place, situé sur Daggett Avenue, entre Shaw's Coffee et l'église catholique St. Ambrose. Soccer Hall of Fame Place rend hommage à cinq résidents de Hill qui ont formé le cœur de l'équipe de football américaine de la Coupe du monde de 1950 qui a bouleversé l'Angleterre 1-0.

La société de boulangerie du Missouri

Tous les amateurs de sucreries adoreront la Missouri Baking Company. Bien sûr, il y a beaucoup de biscuits italiens, de bons biscotti et de cannoli. Mais la boulangerie, qui a ouvert ses portes en 1924, fabrique également certains des meilleurs quatre-quarts, stollen, baklava et danoises que vous ayez jamais eu. Prenez un assortiment de biscuits pour la route ou une pâtisserie ou deux pour le petit-déjeuner de demain.

Viandes italiennes authentiques chez Volpi Foods

Si vous êtes sur la Colline, ne manquez pas l'occasion de vous arrêter chez Volpi Foods. Depuis que son fondateur Giovanni Volpi a ouvert ses portes en 1902, ce magasin de viande spécialisé a produit certaines des viandes séchées les meilleures et les plus authentiques du pays. Aujourd'hui, vous pouvez trouver du salami ou du prosciutto Volpi dans les supermarchés nationaux, ou utilisés dans des restaurants bien à l'extérieur de Saint-Louis. Cependant, rien ne vaut d'entrer dans le petit magasin de détail original et de commander directement auprès d'un membre de la troisième génération de la famille.

Les échantillons sont offerts gratuitement, bien qu'il soit souvent plus difficile de décider quoi acheter. Essayez un paquet ou deux de la Rotola originale de Volpi (qui signifie "petite roue" en italien). La rotola se compose de fines tranches de prosciutto ou de salami enveloppées dans du fromage mozzarella. Certaines variétés contiennent également des herbes ou des tomates séchées au soleil enveloppées dans la roue. Si vous préférez le salami nature, Volpi propose huit variétés. Encore une fois, heureusement, les échantillons sont offerts gratuitement.

Des dizaines de restaurants

La colline a de nombreux autres magasins, marchés et sites intéressants, mais elle est légendaire pour les dizaines de grands restaurants italiens à l'intérieur de ses frontières. Les favoris pour la cuisine raffinée incluent Zias, Gian-Tonys et Lorenzos. Pour une ambiance plus décontractée, visitez Rigazzis, célèbre pour ses bocaux de bière, ou Amighettis, un nom presque synonyme de sandwichs italiens. Amighettis est également un excellent pari pour la glace.