Hofbrauhaus
Chira Chirakijja / Travel-huh
Gente de todo el mundo visita la Hofbruhaus, que se enorgullece de ser la cervecería más famosa del mundo.
Establecida en 1589 como la Cervecería Real del Reino de Baviera, es una parte esencial de la historia, la cultura y la cocina de Múnich y un lugar popular para turistas y lugareños por igual. Verá muchas mesas reservadas para clientes habituales, llamadas Stammtisch. Estos clientes especiales obtienen jarras de cerveza personalizadas permanentes en su propio estuche.
Espere bandas de oompah, camareras en Dirndls tradicionales, cerveza casera en jarras de un litro y abundante comida bávara como salchicha de ternera con mostaza dulce y asado de cerdo. El fin de semana, se pone ruidoso y alegre.
Dirección: Am Platzl 9, 80331 Múnich
Weisses Brauhaus
Una institución en la escena culinaria de Munich desde el siglo XIX, Weisses Bruhaus se especializa en Weissbier, cerveza de trigo. Cada cerveza se describe poéticamente en el menú. Por ejemplo, la rubia Weisse de Meine es refrescante como un baile en la brisa de verano. ¿Y Unser Aventinus ofrece momentos de relajación junto al fuego?
El menú ofrece buena comida alemana tradicional, ensaladas y opciones vegetarianas. Si te atreves, prueba los platos tradicionales de Munich: pulmón agridulce de ternera, hígado de cerdo con cebollas asadas o riñones de cerdo con patatas fritas. Los niños menores de 8 años comen gratis.
Weisses Bruhaus ha sido cuidadosamente renovado, y la atmósfera sencilla y sencilla es como podría haber sido hace 100 años.
Dirección: Tal 7, 80331 Munich
Der Pschorr
Ubicado en Viktualienmarkt, Der Pschorr vierte su cerveza Hacker-Pschorr-Edelhell directamente de barriles de madera en su jarra.
Además de sus muchos tipos diferentes de cervezas, Der Pschorr es famosa por la fantástica calidad de sus alimentos. Todos los ingredientes son locales, con productos de huertos bávaros, quesos de las cooperativas lácteas locales y carnes de los fabricantes de salchichas de Múnich. Destacan en el menú la carne de vacuno Murnau Werdenfelser, una rara raza de ganado local; Pressack, una salchicha de cerdo, tachonada de relucientes trozos de grasa y sazonada con mejorana; y Obatzda casero, un queso bávaro para untar servido con cebollas y pan de cebollino.
¿Suena demasiado pesado? Busque la sección de cocina saludable en el menú.
Dirección: Viktualienmarkt 15, 80331 Múnich
Augustinerkeller
Munichs Augustinerkeller ha estado sirviendo su suave cerveza Edelstoff recién sacada del barril de madera desde 1812. Hoy en día, el restaurante es muchas cosas a la vez: puede cenar en el acogedor y animado Bierstuebel con sus antiguas pinturas y candelabros; la cervecería con sus techos abovedados, paredes de ladrillo y bancos de madera; la taberna al aire libre a la sombra de los castaños; o en la cervecería principal, el bullicioso corazón de Augustinerkeller y un lugar divertido para observar a la gente.
El restaurante sirve cocina tradicional bávara, pero también encontrará un par de platos internacionales y vegetarianos en el extenso menú.
Dirección: Arnulfstr. 52, 80335 Múnich
Paulaner Bruhaus
La Paulaner Bruhaus tiene una tradición cervecera que se remonta a 1889, cuando los hermanos Eugen y Ludwig Thomas elaboraron aquí su primera cerveza lager con cuerpo. Hoy en día, la cerveza se elabora en tanques de cobre brillante tradicionales e incluso da sabor a algunos de los platos de temporada en el menú, como el gulash en salsa de cerveza. Para los amantes de la comida aventureros, hay sorbete de cerveza de trigo. Si no tienes suficiente, ven aquí un lunes para disfrutar de un buffet bávaro de todo lo que puedas comer.
Dirección: Kapuzinerplatz 5, 80337 Múnich
Lwenbrukeller
Cuando se inauguró el Lwenbrukeller en 1883 fue una sensación. No solo sirve Lwenbrubeer fresco, sino que fue la primera cervecería de la ciudad con mantel y servilletas. El restaurante todavía cuenta con pisos de madera, techos altos abovedados, candelabros y pinturas al óleo similares a sus primeros días.
El menú celebra platos clásicos bávaros como cerdo asado en salsa de alcaravea con bola de masa de pan y ensalada de col; y codillo de cerdo asado con albóndigas y chucrut.
Para el Oktoberfest de 1867, el Lwenbrukeller instaló la primera carpa de cerveza del festival, el Schottenhamel. Se convirtió en una de las tiendas de cerveza más famosas del Oktoberfest y el lugar donde el alcalde de Múnich da inicio al festival cada año.
Dirección: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 Múnich
Jardines de la cerveza en Múnich
¿Hace demasiado buen tiempo para sentarse dentro de una cervecería? La mayoría de las cervecerías tienen asientos al aire libre, terrazas o incluso Biergartens.
Consulte esta lista para obtener más información sobre los mejores jardines de 200 cervezas de Múnich. Desde las bulliciosas cervecerías al aire libre en el corazón de la ciudad hasta la cervecería al aire libre más grande del mundo para 8.000 personas, hasta idílicos restaurantes al aire libre en las afueras de la ciudad.