Kimos
Cortesía de Kimo's
Justo en el medio de la acción en Front Street, Lahaina, Kimo's ha sido un favorito local desde que abrió por primera vez en 1977. Vistas inmejorables solo se suman al fantástico menú; está lleno de los mejores mariscos y bistecs, incluida su costilla de primera exclusiva (consejo: llegue temprano antes de que se agoten). ¿Quizás el mejor parque de este establecimiento playero? Es el hogar del Hula Pie original, el postre decadente que puede haber encontrado en los restaurantes hermanos de Kimo, Dukes y Hula Grill. Con pastel de helado de nueces de macadamia hecho en Hawaii con una corteza de galleta, cubierto con dulce de azúcar caliente, crema batida y más nueces de macarrones, asegúrese de dejar algo de espacio para el famoso Hula Pie de Kimos.
K
Cortesía de K Restaurant
K está ubicado en el Fairmont Kea Lani en Wailea, y se enorgullece de atribuir el 90 por ciento de su menú a pescado, carne de res y productos agrícolas de origen local. K es la palabra hawaiana para caña de azúcar, y el restaurante se compromete a honrar los días de las plantaciones de azúcar de Hawái tomando platos locales tradicionales de esa época, recetas multiétnicas introducidas por primera vez por los trabajadores de las plantaciones y elevándolas. El menú, los colores, las texturas y los sabores incluyen hawaiano, chino, filipino, portugués, coreano y japonés.
Fleetwoods
Cortesía de Fleetwood's en Front St.
Restaurante homónimo del propietario y músico Mick Fleetwood, este restaurante de Lahaina es conocido en toda la isla por su bar en la azotea. Desde allí se puede disfrutar de las vistas del Océano Pacífico y la cordillera de West Maui, junto con un ambiente agradable y acogedor y una decoración única de estilo isleño. Todo el restaurante tiene capacidad para unas 400 personas, por lo que a menudo se celebran grandes fiestas y reuniones en Fleetwood's. Si no puede conseguir un lugar en el techo, el comedor principal ofrece una experiencia más íntima con una sensación de alta cocina. No importa dónde se siente, el servicio es de primera categoría y el menú tiene algunos aspectos geniales de la cocina local.
Casa de pescado de mamá
Hay una buena razón por la cual Mama's Fish House en la costa norte de Maui se ha celebrado desde 1973. Los residentes de la isla suelen visitar este lugar para ocasiones especiales, ya que hay pocos restaurantes en la isla que combinen una vista espectacular con una excelente comida impecable. atmósfera bastante como Mamas.
No se equivoque, este no es un restaurante económico, especialmente para los estándares de Mauis. Pero el servicio increíble, la comida de calidad y el ambiente inmejorable valen cada centavo. No se pierda el pescado hawaiano en Mama's Fish House, las capturas son tan frescas que el menú reconoce el nombre del pescador específico que lo trajo esa mañana. Si bien puede tener la suerte de conseguir un asiento en el bar sin previo aviso (son asientos abiertos), una mesa en el comedor definitivamente requerirá una reserva.
Fideos estrella
Cortesía de Star Noodle
Desde que Star Noodle abrió en Lahaina en 2010, su éxito y popularidad instantáneos no han tenido rival y, francamente, bien merecidos. Compartir es el camino a seguir en este lugar. Querrá pedir algunos platos diferentes para probar y compartir con amigos para obtener el efecto completo de los sabores eclécticos del menú. Comience con las crepas vietnamitas rellenas de camarones y bollos de cerdo al vapor. Continúe con ramen con caldo cocinado a fuego lento hecho en casa y termine con una malasada azucarada y un cóctel artesanal. Este lugar es un poco difícil de encontrar; diríjase por la calle Kupuohi para encontrarlo escondido en North Lahaina.
Caf O'Lei
Cortesía de Cafe O'Lei
Con ubicaciones en Makawao y Kihei, Caf O'Lei ofrece restaurantes y catering en Maui. Comenzó como un pequeño café de cinco mesas en el centro de Maui que sirve un menú modesto de sándwiches, ensaladas y café, aprovechando el inmejorable clima de la isla con su escenario al aire libre. El equipo de propietarios formado por marido y mujer ya tenía años de experiencia en la gestión de restaurantes y en la cocina antes de abrir Caf O'Lei. Esta combinación de experiencia y educación humilde ha mantenido este
Parrilla Lahaina
Cortesía de Lahaina Grill
Uno de los restaurantes más elegantes y admirados de la isla, Lahaina Grill ha ganado el premio Hale 'Aina al mejor restaurante de Maui 26 años seguidos. El ambiente romántico combinado con la cuidada decoración lo convierte en un lugar impresionante para una cita nocturna, y el menú presenta artículos exclusivos que celebran el impresionante suministro de ingredientes locales de Maui. Si va a darse un capricho en unas vacaciones en Maui, este es el lugar para hacerlo
Mercado de pescado de Paia
Lo que comenzó como un lugar de reunión para los pescadores y trabajadores locales en 1989 se ha convertido desde entonces en un establecimiento famoso frecuentado por celebridades y surfistas. Conocido por el pescado fresco de Hawai, este establecimiento de la costa norte es único en el sentido de que sirve grandes porciones a precios razonables. El mercado de pescado de Paia es una visita obligada para los viajeros que vienen a Paia, una ciudad encantadora famosa por su proximidad a algunas de las mejores olas de Maui. Hoy en día, hay tres ubicaciones en Maui y una en Waikiki en Oahu.
De Nick
Cortesía de Nick's Fishmarket
Dentro de los jardines del Fairmont Kea Lani Hotel en Wailea, Nick's Fishmarket es conocido por su impecable servicio, sus impresionantes vistas al mar y su extensa carta de vinos. Como su nombre lo indica, los amantes de los mariscos no querrán perderse el menú de pescado fresco. La lista de vinos llamará la atención de cualquier comensal que aprecie combinar el vino perfecto con su comida, y la ubicación al suroeste de la isla ofrece unas puestas de sol bastante espectaculares. No olvide hacer una reserva para evitar largas esperas por una mesa, ya que este es uno de los restaurantes más populares de la isla.
D
Cortesía de Da Kitchen
No hay mejor introducción a la comida local y hawaiana para los viajeros a la isla que Da Kitchen en Kahului, especialmente considerando que hay una ubicación a menos de 10 minutos del aeropuerto. La ubicación del aeropuerto tiene mucho más que ofrecer en términos de selección. Ofrece un restaurante de servicio completo y toma la comida tradicional estilo plato-almuerzo de la ubicación original en Kihei, así como elementos del menú como hamburguesas y sándwiches. Desde su apertura, Da Kitchen ha acumulado numerosos premios (como el Premio Ilima, el Premio Hale 'Aina y el Premio Aipono) y ha aparecido en varios programas de cocina.
Merriman's
Cortesía de Merriman's
Con ubicaciones de restaurantes en todo el estado, Peter Merriman ciertamente tiene una buena reputación por su comida increíble, y Merriman's en Maui no es una excepción. Ubicado en el Kapalua Resort con vista al mar entre Napili Bay y Kapalua Bay, el concepto de la granja a la mesa es el nombre del juego aquí. Solo los ingredientes más frescos son suficientes, y el 90 por ciento se cultivan o capturan localmente utilizando métodos sostenibles. Tanto el bar como el restaurante son excelentes lugares para ver la puesta de sol y disfrutar del menú único del chef Merriman, y un lugar cerca de la fogata al aire libre ofrece el escenario perfecto para terminar su
Parrilla de la costa sur de Nalu
Ubicado dentro del centro comercial Azeka en el centro de Kihei, Nalu's tiene un ambiente informal con asientos al aire libre y un menú de calidad. Está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, y la mayoría de los productos que se utilizan son de cultivo local. Para el almuerzo, pruebe el sándwich club de ahi y combínelo con una cerveza artesanal de barril o una kombucha.
Japengo
Cortesía de Hyatt Regency Maui Resort and Spa
Japengo en el Hyatt Regency Maui celebra el amor de Hawái por el sushi, utilizando los ingredientes más frescos de producción local. Las vistas de la puesta de sol sobre la playa de Kaanapali se suman al ambiente de este lugar elegante, e incluso se puede ver la isla vecina de Lanai al otro lado del agua en un día despejado. Si no eres fanático del sushi, el menú también ofrece una selección de carnes y mariscos. Aquellos que esperan un ambiente más relajado deben considerar el bar de sushi, donde puede ver a los expertos fabricantes de sushi mostrar su oficio.
El molino
Cortesía de The Mill House
No hay más de la granja a la mesa que The Mill House en Waikapu. Además de que la granja está literalmente en la misma propiedad que el restaurante, el extenso valle de Waikapu, donde se encuentra gran parte de las tierras de cultivo de Maui, se puede ver desde el comedor al aire libre. Observe cómo pasta el ganado en la distancia mientras disfruta de su comida, o observe los cientos de acres de cultivos que crecen en la plantación tropical de Maui. The Mill House incluso cultiva su propio café para molerlo y venderlo en el restaurante.
Sansei
Cortesía de Sansei Seafood Restaurant and Sushi Bar
Sansei Seafood Restaurant and Sushi Bar, con ubicaciones en el oeste de Maui y Kihei, es uno de los restaurantes de sushi favoritos de Hawai. Fundador D.K. Kodama nombró al restaurante sansei, que significa tercera generación, para honrar su herencia americana japonesa de tercera generación y enfatizar el enfoque de los restaurantes en la contemporización de platos asiáticos tradicionales. Desde que abrió la primera ubicación en 1996, Sansei ha ganado muchos premios y reconocimientos, algunos de ellos solo por su pastel de camarones asiáticos servido con mantequilla de jengibre y lima y pesto de cilantro.