Parrilla Lahaina
Lahaina Grill es ampliamente considerado el mejor restaurante de Mauis. Su nueva cocina estadounidense utiliza productos locales e ingredientes de todo el mundo. Pero la clave es la preparación creativa y los sabores fabulosos.
El aperitivo de la firma es un pastel de cangrejo de langosta de Kona. Las entradas notables incluyen camarones al tequila y arroz petardo (el ingrediente secreto es ají) y costillas de cordero asadas con café Kona. El delicioso pastel de triple baya combina frambuesas, arándanos y grosellas negras.
Ubicado en el centro de Lahaina, Lahaina Grill tiene una sensación un poco urbana a pesar de su decoración de plantación, con un techo de hojalata ornamentado y ventiladores que giran perezosamente. Los camareros son eficientes y amables.
La casa de los peces de mamá
Para el pescado más fresco, su Mamas Fish House, encaramado en una playa bordeada de palmeras cerca de Paia. El pescado se entrega a diario y el nombre de cada pescador aparece en el menú.
Fundado en la década de 1970, el restaurante es una institución de Maui que combina platos hawaianos y polinesios y es igualmente popular entre los lugareños y los turistas.
Solo las románticas puestas de sol hacen que valga la pena una visita. Pero es la comida lo que los empaca. Prueba el ahi, ono y mahi mahi salteados en curry Panang y leche de coco. O pruebe los camarones Markea con lomo con costra de nueces de macadamia y salsa de bayas poha.
Y si cree que el camino al corazón de un hombre es a través de su estómago, considere alojarse en una de las 12 habitaciones íntimas de la posada de la propiedad.
Mala
Mala, informal pero elegante, es otro restaurante de Maui altamente calificado y muy romántico. Mala se especializa en cocina mediterránea y de la costa del Pacífico, con selecciones vegetarianas y veganas además de platos de pescado y carne.
Un primer plato popular es la bruschetta de ahi braseada sobre tostadas de linaza con tomates y puré de edamame. Entre los platos principales sobresalientes se incluyen costillitas de cerdo glaseadas con hoisin con puré de papas morado Molokai y costillitas de res marinadas con sake.
Deje espacio para el trío de crme brle: maracuyá, mango y fruta del dragón. Cenar al aire libre en la terraza agrega la relajante brisa del mar y el telón de fondo de una hermosa puesta de sol en Maui.
higuera de Bengala
El Banyan Tree está ubicado en su propio edificio similar a una cabaña con vista al Pacífico en el Ritz-Carlton, Kapalua.
Mientras disfrutan de las románticas vistas de la vecina isla de Molokai en un comedor al aire libre con luz tenue, los huéspedes saborean la cocina de la costa del Pacífico elaborada con ingredientes cultivados en Maui. Entre las delicias: queso de cabra de elaboración local con lavanda-fresas y tuille de nueces de macadamia; Langosta de Kona; sashimi de atún con aleta amarilla; además de selecciones veganas como tofu marinado con ume-berenjena y arroz jazmín.
El menú pupu permite a los huéspedes elegir tres platos pequeños, creando una comida satisfactoria que deja espacio para deliciosos postres como el pastel de piña y caramelo con sorbete de coco y lavanda.
Crucero con cena al atardecer de Pacific Whale Foundation
Es difícil imaginar algo más romántico que ver una puesta de sol en Maui a bordo de un barco. Si bien varias compañías turísticas ofrecen cruceros con cena al atardecer, una excelente opción son los cruceros Pacific Whale Foundations, que ayudan a apoyar la misión ecológica de la organización.
La velada comienza navegando fuera del puerto de Lahaina, acompañada de una suave música y canciones de guitarra hawaiana. Mientras el sol poniente ilumina el cielo con naranja, rosa y lavanda, cene pan de taro, filetes de Maui Cattle Company, pollo teriyaki y tarta de queso con salsa lilikoi (eso es maracuyá). Se incluyen mai-tais, pia coladas, vino y cerveza.