La cervecería más famosa de Alemania abre sus puertas al público cada semana para compartir (algunos) de los secretos de su cerveza de fama mundial. La Hofbruhaus es una visita obligada para cualquier persona en Múnich o en cualquiera de sus filiales en todo el mundo con una de las carpas más bulliciosas del Oktoberfest. Pero, ¿qué diferencia exactamente a este establecimiento de las muchas otras cervecerías de Baviera? Algunos dirían, la cerveza y su ilustre, y a veces notoria, historia.
Historia de la Hofbruhaus
La Hofbruhaus tiene raíces reales como la Cervecería Real del Reino de Baviera establecida en 1589. Finalmente, estos terrenos sagrados se abrieron a las masas y la Hofbruhaus y sus cervezas encontraron su lugar en la historia. Esto la convierte en una de las cervecerías más antiguas de Múnich, y todavía funciona en casi la ubicación exacta en la que servía Kings.
No toda la clientela de Hofbruhaus ha disfrutado de una impresión positiva tan duradera. El Hofbrukeller es el restaurante bávaro con una taberna al aire libre ubicado cerca del bullicioso salón de Hofbruhaus am Platzl. Propiedad de la cervecería Hofbruhaus, fue una vez el punto de encuentro del primer discurso político de Adolf Hitler como miembro del Deutsche Arbeiter Partei el 16 de octubre de 1919. Siguió esa reunión con un programa nacionalsocialista de 25 puntos el 24 de febrero de 1920. Sin embargo, Es dudoso que este amado sitio haya sido alguna vez uno de los favoritos del Fhrer más infame de Alemania. Hitler no era un fanático del alcohol, la carne roja o el tabaco, todos los sellos distintivos de la Hofbruhaus y su personalidad exagerada.
Cervezas Hofbrau
Este tesoro nacional ahora es propiedad del gobierno del estado de Baviera y atrae a turistas, celebridades y clientes habituales de Alemania y del extranjero. Junto con el ambiente, la gente viene a beber la bebida de los dioses: una gran cerveza alemana. Las recetas de Hofbru se han transmitido durante generaciones y siguen la estricta Reinheitsgebot (Ley de pureza de la cerveza bávara) de 1516. Las cervezas incluyen:
- Hofbrau Original
- Hofbrau Dunkel
- Munchner Weisse
- Hofbru Schwarzer Weise
- Hofbrau Maibock
- Mnchner Sommer naturtrb
- Hofbru Oktoberfestbier
Tour de la cervecería Hofbru
Si su interés se extiende a la elaboración de la cerveza, no solo a beberla, el recorrido por la cervecería es una mirada única detrás de escena. Dedica entre 60 y 90 minutos a aprender cada paso del proceso de elaboración, desde el olor pegajoso del lúpulo hasta la fermentación, el acondicionamiento y la degustación. Termine su educación probando la cerveza recién filtrada sin filtrar con bocadillos bávaros. Si una degustación no es suficiente, el pub al final del recorrido le permite continuar con su "degustación". Si quieres algo más permanente que un dolor de cabeza para recordar tu visita, hay una tienda de souvenirs llena de parafernalia de cerveza.
Punto de inicio: reúnase con el grupo en Hofbru Bierstberl (dirección: Hofbruallee 1 en el distrito Riem del este de Múnich) y regístrese en la entrada para obtener un pase de visitante.
Tour alemán: con cita previa. Martes a las 10:00; Jueves 10:00 y 12:30
Tour en inglés: Con cita previa. Jueves 10:00 y 12:30
Notas importantes: Los tours están abiertos a visitantes mayores de 16 años y se recomienda usar zapatos cerrados. Durante el Oktoberfest no se realizan visitas guiadas a la cervecería.
Detalles del recorrido por la cervecería Hofbru
- Dirección: Staatliches Hofbruhaus Brauerei, Hofbruallee 1, 81829 Mnchen Riem (Mapa)
- Tel .: 49 / (0) 89/92105171
- Sitio web: www.hofbraeuhaus.de; sitio de la cervecería http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Precio: 6 por persona sin snack; 10 por persona con aperitivo (selección de especialidades bávaras como Bretzel, Weisswurst y bebida de 0,5 l)