Olsens dänische Dorfbäckerei
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Olsen's ist eine dänische Bäckerei in der vierten Generation, deren Wurzeln bis nach Dänemark zurückreichen. Es ist die süßeste Bäckerei der Stadt und bietet die umfangreichste Auswahl an Gebäck, Keksen, Kuchen und anderen Leckereien. Sie sind auch bekannt für ihr brezelförmiges Kringle-Gebäck.
Bestellen Sie an der Theke und genießen Sie Ihre Leckerei sofort an einem der Tische im geräumigen Sitzbereich.
Das skandinavische dunkle Limpa-Brot, das Sie vielleicht auf ihrer Website oder in der Bäckerei sehen, ist ein dickbröseliges Brot, das mit Kümmel und Orangenschale aromatisiert ist. Klingt lecker, ist aber leider nur auf Sonderbestellung erhältlich.
Die Bäckerei stellt auch den traditionellen Kransekage her, einen himmelhohen Turm aus gestapelten Teigringen mit einer Höhe von bis zu 16 Schichten, die sie aber auch nicht in ihrem Geschäft haben.
Mortensens dänische Bäckerei
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Der Gründer dieser Bäckerei, Ove Mortensen, war Däne und Bäcker aus Kopenhagen, Dänemark. Noch heute besitzen und führen seine Nachkommen den Ort. Sie können an ihrer Theke bestellen und an einem ihrer Tische sitzen, während Sie Ihren Zuckerrausch anheizen.
Zu ihren Spezialitäten gehören Napoleon-Hutkekse, kleine Mandelkekse in Form des berühmten Franzosenhutes, die dann in Schokolade getaucht werden. Aber ihre Auswahl geht in die Dutzende, genug, um Ihnen einen Zuckerschwindel zu geben, wenn Sie sie alle betrachten.
Restaurant Solvang: Aebleskiver und Fleischgerichte
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Eine der bekanntesten süßen Leckereien von Solvang findet man nicht in Bäckereien, sondern in Restaurants, die Frühstück servieren. Es heißt Aebleskiver, eine Variation eines traditionellen Pfannkuchens.
Die Einheimischen können bei Aebleskiver etwas übereifrig werden und Wörter wie "köstliche, gut schmeckende Leckereien" verwenden, aber was sie sind, sind einfach Pfannkuchen. Was sie einzigartig macht, ist ihre Form. Sie werden in einer Pfanne mit halbkugelförmigen Vertiefungen gegart und in eine Kugelform von etwa der Größe eines Tennisballs gebracht. Im Inneren ist Platz für eine Füllung, und der Name erinnert vielleicht an Äpfel, aber in Solvang werden sie ungefüllt und mit Himbeersauce serviert.
Sie können aebleskiver an mehreren Orten in der Stadt finden, aber das Restaurant Solvang sagt, dass es täglich mehr als 3.000 davon herstellt. Eine Bestellung reicht für bis zu sechs Personen, um eine Kostprobe zu bekommen.
Wenn Sie es eilig haben, können Sie Ihren aebleskiver auch vom Fenster zum Mitnehmen auf dem Bürgersteig des Restaurants holen.
Der Besitzer des Restaurants, Jeff Paaske, empfiehlt, zu Ihrem Aebleskiver Medisterpolse-Wurst zu bestellen, aber jedes der dänischen Fleischgerichte ist eine leckere Beilage.
Das Restaurant verkauft auch Kochutensilien, Aebleskiver-Pfannen und Mischungen, falls Sie sie zu Hause zubereiten möchten.
Bit O'Dänemark
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Die minimalistische Website von Bit o'Denmark hat keine Speisekarte, aber das bedeutet nicht, dass ihre Auswahl genauso knapp ist.
Es befindet sich im ursprünglichen Kirchengebäude der Stadt und wird von Fodor's als eines der authentischsten Restaurants der Stadt bezeichnet.
Sie servieren eine Variation des traditionellen Sammelsuriums in Buffetform. Und wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie probieren möchten, bestellen Sie eine der Platten mit verschiedenen Gerichten zum Teilen.