Acquerello
Acquerello
Anzahl der Michelin-Sterne: 2
Dieses italienische Gourmetrestaurant in Nob Hill hat einen Michelin-Stern, seit 2007 der erste Michelin-Führer der Bay Area herauskam. Das ist ein ganzes Jahrzehnt der Exzellenz, Leute. Chefköchin Suzette Gersham ist seit 28 Jahren am Ruder und zeigt keine Anzeichen dafür, dass ihre Innovationskraft nachlässt.
Atelier Crenn
Jordan Wise Fotografie
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Die französische Köchin Dominique Crenn hat ihr Nest hier in San Francisco mit diesem mehrgängigen Degustationsmenü gemacht. Die Zutaten sind frisch und lokal, inspiriert von der Fülle, die die Bay Area umgibt, aber mit Crenns sanftem französischem Touch. Das Atelier Crenn liegt in Cow Hollow, nur wenige Schritte vom Marina District von SF entfernt, und ist das Flaggschiff-Restaurant des Küchenchefs, aber sie beaufsichtigt auch die nahe gelegenen Bar Crenn und Petite Crenn im Hayes Valley.
Baum
Baum
Anzahl der Michelin-Sterne: 2Die Gerichte von Bruno Chemels, die als französische moderne Küche bezeichnet werden, sind eher abstrakte Kunst. Das Abendessen in diesem Restaurant in Palo Alto ist ein achtgängiges Degustationsmenü mit Produkten wie Ziegenkäsefondue, Alba-Trüffel- und Pastinakensuppe und Noirmoutier-Steinbutt mit Auberginen und Oliven. Die Speisekarte ändert sich saisonal, abhängig von den besten verfügbaren Produkten.
Benu
Benu
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Einst Chefkoch der French Laundry, hat Corey Lee etwas ganz Einzigartiges für die Bay Area in Benu geschaffen, wo er seit sieben Jahren in Folge am Ruder steht. Ursprünglich aus Südkorea stammend, ist Lees Speisekarte in diesem SOMA-Restaurant ein bisschen französisch, ein bisschen rockig und Seoul. Denken Sie an knusprige Froschschenkel mit süß-saurem Gemüse oder tausendjährige Wachtelei mit Potage und Ingwer.
Coi
Coi
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Was von Küchenchef und Gastronom Daniel Patterson erfunden wurde und später in die guten Hände von Küchenchef Matthew Kirkley kam, erhielt 2017 seinen dritten Michelin-Stern Veteranen als Weindirektor und Konditor. Dungeness-Krabbe, Grapefruit und Champagner klingt immer noch nach einer gewinnenden Kombination.
Kommis
Mit freundlicher Genehmigung der Kommission
Anzahl der Michelin-Sterne: 2Wenn der ehemalige Lokalkritiker Michael Bauer über das Brot spricht, wissen Sie, dass Sie den Jackpot geknackt haben. Chefkoch James Shyabout bietet in seinem Lokal in Oakland jeden Monat ein neues Degustationsmenü an, das als amerikanische Küche bezeichnet werden kann: Kalbs-Tartar und Meerrettich; gefrorene Birne mit Wacholder; und ein getrocknetes Rogensandwich.
Fauler Bär
Mit freundlicher Genehmigung von Fauler Bär
Anzahl der Michelin-Sterne: 2In diesem unbeschwerten Restaurant im vielseitigen Mission District von San Francisco wird gehobene Küche bei einer Dinnerparty serviert. Die Abendessen mit Eintrittskarten werden an einem gemeinschaftlichen Live-Edge-Holztisch serviert, an dem Sie sich schnell mit Fremden anfreunden können, während Sie sich bei den fantastischen Gerichten vor Ihnen verbinden.
Manresa
Manresa
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Die Zutaten kommen direkt vom Bauernhof in diesem gehobenen und hochgelobten Michelin-Sterne-Restaurant in der South Bay-Stadt Los Gatos. Die Zutaten kommen nicht nur in wöchentlichen Lieferungen, sondern manchmal täglich frisch vom Bauernhof für das frischeste Abendessen, das Sie sich vorstellen können.
Saison
Saison
Anzahl der Michelin-Sterne: 3
Dies ist eine erstaunliche Mahlzeit, aber seien Sie bereit, das Geld zu berappen. Dieses Degustationsmenü kostet $1000. Das Interieur dieses Gourmetrestaurants in der Nähe des Oracle Park in San Francisco fühlt sich an wie eine andere ungezwungene Dinner-Affäre, in der Chefkoch Joshua Skenes in Jeans und Flanell herumläuft. Aber das Essen ist nichts anderes als gewöhnlich: Wilddistel mit Bouillon, Buchweizengrün und Uni-Toast sind einige der experimentelleren Zutaten, die verwendet wurden.
Die französische Wäsche
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Dieser Feinschmecker aus Napa Valley wiederholt nie eine Zutat während Ihrer gesamten Mahlzeit. Aus den Fenstern kann man den Hof sehen und es gibt einen ganzen Parcours, der Brot, Butter und Salzen gewidmet ist (tausend Jahre alte Salze!).
Das Restaurant im Meadowood
Das Restaurant im Meadowood
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Modern American ist der Name des Spiels in diesem anderen wunderbaren Lokal in North Bay. Christopher Kostow leitet die Küche und wurde gerade für einen weiteren James Beard Award nominiert. Es ist frisch und aufregend und das Meadowood Resort ist wunderschön.
Quitte
Anzahl der Michelin-Sterne: 3Dieser romantische, schwach beleuchtete klassische französische Ort in der Nähe von Embarcadero in SF hat sich von einem Stern im Jahr 2011 auf heute drei verbessert. Entscheiden Sie sich für das Degustationsmenü, um das volle Erlebnis zu erhalten, und lassen Sie bei allem, was Sie tun, den Wein nicht aus.