Sun King Brewing
Mit freundlicher Genehmigung von Sun King Brewing
Die Sun King-Mitbegründer Clay Robinson und Dave Colt, die erste Produktionsbrauerei in großem Maßstab, die seit 1948 in Indianapolis eröffnet wurde, starteten ihr Geschäft im Juli 2009 und stellten ihre Produkte beim jährlichen Indiana Microbrewers Festival vor. Zehn Jahre später hat das Unternehmen den bescheidenen Verkostungsraum in der Innenstadt zu einem Brauereicampus für alle Altersgruppen mit drei Gebäuden ausgebaut. In Fishers gibt es auch einen eleganten Schankraum für kleine Chargen, eine geschäftige Carmel-Food-Halle und -Brennerei und einen neuen Broad Ripple-Außenposten, um die Kunden bequem mit den Brauereien Sunlight Cream Ale, Wee Mac Scottish Ale und Osiris Pale Ale Flaggschiff zu versorgen. Eine sich ständig weiterentwickelnde Auswahl an skurrilen Spezialitäten und saisonalen Angeboten hält die Fans fasziniert und fragt sich, was das Unternehmen als nächstes tun wird.
Metazoa-Brauerei
Mit freundlicher Genehmigung von Metazoa Brewing Company
Wenn Sie ein Tierliebhaber sind, der Craft Beer liebt, ist Metazoa Ihr Ort. Die Brauerei in der Innenstadt hat ein großes Herz und spendet seit ihrer Eröffnung im Jahr 2016 5 Prozent ihres gesamten Gewinns an Organisationen, die sich für Tierschutz und Wildtiere einsetzen. Gut erzogene Vierbeiner sind in der Schankkammer ab 21 immer willkommen, auch eine - Hundepark vor Ort, und die Einrichtung veranstaltet jeden ersten Samstag im Monat Hasen-Yoga-Kurse. Die Biere hier fallen in malzige, leichte und hopfige Kategorien.
Bierbrauerei
Mit freundlicher Genehmigung der Bierbrauerei
Als mehrjähriger Preisträger bei landesweiten und nationalen Craft-Beer-Wettbewerben braut bescheidenes Bier gleichbleibend hochwertige Chargen von Weizengoot-Hefeweizen nach deutscher Art, PDG Pale Ale und Special Kolsch sowie eine wechselnde Auswahl an IPAs, APAs, Porters und Ales (das Kürbisbier ist einer der saisonalen Favoriten, auf die sich die Einheimischen jedes Jahr freuen). Der Betrieb begann 2010 klein als Nanobrauerei und wurde 2015 auf ein 20-Fass-System erweitert, um mit der wachsenden Nachfrage nach seinem Produkt Schritt zu halten. Bier eröffnete 2018 in Carmel einen zweiten Schankraum für alle Altersgruppen mit vollem Food-Service.
Brauhaus mit breiter Ripple
Dieses am Monon Trail angrenzende Wahrzeichen im Broad Ripple Village zieht seit 1990 Bier und ist damit das erste Brewpub-Unternehmen und die älteste in Betrieb befindliche Brauerei in Indiana. Die authentische Atmosphäre im englischen Pub-Stil verfügt über dunkle Holzvertäfelungen, Buntglasfenster und einen gemütlichen Kamin, der für eine treue Menge von Stammgästen sorgt, die sich in der familienfreundlichen Einrichtung versammeln, um bei Gläsern der Hauslieblinge IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter und Extra Special Bitter. Die umfangreiche Speisekarte mit Pub-Essen-Küche ist ein weiterer großer Anreiz für einen Besuch, mit vielen veganen und vegetarischen Optionen sowie englischen Klassikern wie Fish and Chips, Shepherds Pie und Ploughmans-Platten.
Big Lug Kantine
Mit freundlicher Genehmigung von Big Lug Canteen
Der Brauzweig Big Lug des Restaurantimperiums Sahm's Tavern im Zentrum von Indiana kocht Chargen von Kristofferson American Pale Ale, Kings Jive Brown Ale, einem Flying Horse Hybrid und anderen experimentellen Rezepten, die in einer ganzen Familie beliebter lokaler Restaurants serviert werden, darunter Sahms Place , Liter House und Sahms Ale House. Im Big Lug erscheinen jede Woche kreative Themen-Speisespezialitäten, die leckere Menü-Grundlagen wie Poutine, Nashville Hot Chicken, Slider, Nachos und Hoagie-Sandwiches begleiten. Bei schönem Wetter eignet sich die Terrasse mit Blick auf den Monon Trail hervorragend zum Trinken und Essen im Freien.
Centerpoint Brewing Company
Mit freundlicher Genehmigung der Centerpoint Brewing Company
Als Teil des Circle City Industrial Complex nordöstlich der Innenstadt erschien Centerpoint Brewing im Jahr 2016 mit dem Ziel, zugängliche Craft-Biere herzustellen, die ein breites Publikum ansprechen würden, und sie haben diese Mission sicherlich erfüllt. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter und Blood Orange IPA bleiben das ganze Jahr über verfügbar. Zu den experimentelleren Bieren der Empirical-, Precision-, Turbocharged- und Elemental-Serie, die Sie jederzeit fangen können, gehören Angebote wie Ricks Brown Rye, El Gato Mexican Lager und Key Lime Gose. Die monatlichen Veranstaltungen am ersten Freitag sind eine ideale Zeit, um für Verkostungen und Live-Musik vorbeizuschauen.
St. Joseph Brauerei and Wirtshaus
Mit freundlicher Genehmigung von St. Joseph Brewery and Public House
Eingebettet in eine hübsche ehemalige katholische Kirche aus den 1870er Jahren, verdient das luftige St. Joseph Bestnoten für das Ambiente, ideal für Date-Night-Dinners, Happy Hours nach der Arbeit und natürlich Sonntagsbrunch. Pints Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond und Cornerstone Kolsch dienen als perfekte Ergänzung für Mittag- und Abendessen mit gehobener Gastropub-Küche wie Muscheln, Schnitzel, Pasta und Fondue. Mittwochs gibt es Live-Musik mit Auftritten lokaler Sänger und Songwriter, die einen ansprechenden Soundtrack für Ihre Trinksessions bieten.
Daredevil Brewing Co.
Mit Standorten auf dem Speedway und am westlichen Ende des Ironworks Hotel-Gebäudes auf der Nordostseite von Indys bietet Daredevil eine solide Auswahl an Craft-Bieren, darunter das charakteristische Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen und Maibock. Die Speisenauswahl konzentriert sich auf gemeinsame Vorspeisen und Hauptgerichte mit Zutaten aus der Region, die sich gut mit der Bierthink-deutschen Currywurst, Käse, Wurstwaren, weichen Brezeln mit Dip, Nachos und Smash-Burgern kombinieren lassen. Der Ausschank auf dem Speedway ist erst ab 21 Jahren verfügbar, aber die ausgelassene Ironworks-Location ist familienfreundlich für alle Altersgruppen.
Guggman Haus Brewing Co.
Mit freundlicher Genehmigung von Guggman Haus Brewing Co.
Das Guggman Haus hat sein komfortables neues Zuhause auf dem geschichtsträchtigen Standort des Boyle Racing Headquarters und passt genau in die Indys Speedway-Kultur, indem es sein Terroir mit Erinnerungsstücken und Biernamen ehrt, die Autorennen-Konnotationen aufweisen. Das Gebäude, in dem die Mikrobrauerei untergebracht ist, stammt aus dem Jahr 1916 und diente in den 1930er und 1940er Jahren als Drehscheibe für namhafte Indianapolis 500-Fahrer, -Teams und -Mechaniker. Jetzt können Kunden ein Pint Wilburs Prize Pils, Great Day IPA und Winners Milk Jug Stout im Schankraum oder Biergarten genießen.
Bücher and Gebräu
Mit freundlicher Genehmigung von Books and Brews
Als selbsternannter Ort für Menschen ohne Platz unterhält Books and Brews eine Reihe von Standorten in Zentral-Indiana, um gedankenverlorene Biertrinker zu besänftigen und zu erfreuen. Kunden sind herzlich eingeladen, in den Regalen mit schonend gebrauchten Büchern zu stöbern, aus der Sammlung von Brettspielen für eine gemeine Scrabble-Session auszuleihen oder Live-Musik während der Open-Mic-Nächte zu genießen. Die Hausbrauereien werden nach cleveren literarischen Rufzeichen wie dem mit Citra gehopften Pale Ale von Nancy, dem Red Ale im irischen Stil von Clifford und dem Charlie Chocolate Milk Stout serviert, um gegrillte Käsesandwiches, Wings und Tacos herunterzuspülen.