Naschmarkt
En tant que marché en plein air le plus populaire de Vienne, le Naschmarkt est une destination populaire et fascinante dans la capitale autrichienne. C'est un endroit coloré et animé qui date de la fin du XVIe siècle, lorsque la zone était principalement réservée aux agriculteurs vendant du lait frais et d'autres produits laitiers. Ce n'est qu'au début du XXe siècle que le marché tentaculaire des temps modernes voit le jour : à cette époque, 100 étals sont installés pour accueillir les marchands viennois de tous bords.
Depuis lors, le marché situé dans le centre-ville près de la grande place de Karlsplatz et s'étendant vers l'Université de technologie de Vienne est devenu le marché en plein air le plus grand et le plus animé de la capitale. Bordé de restaurants et de terrasses, c'est aussi un endroit idéal pour observer les gens et prendre un verre ou un repas. Voici comment en profiter au maximum.
À quoi s'attendre
Il y a quelque 120 étals différents sur le marché, c'est donc une bonne idée de réserver au moins une heure et demie pour flâner, admirer les vues, les odeurs, les couleurs et si vous avez la chance de recevoir un échantillon ou deux saveurs.
Que vous fassiez des provisions pour un pique-nique dans un parc voisin, que vous rapportiez des friandises à la maison pour en profiter plus tard, ou que vous profitiez simplement de l'agitation et de la couleur, les choix semblent presque infinis. C'est probablement une bonne idée d'apporter quelques sacs en tissu solides si vous en avez et beaucoup d'argent. Au besoin, il y a des distributeurs automatiques de billets à proximité, dont un situé dans l'enceinte du marché.
Quoi acheter et
Envie de goûter aux célèbres produits frais de la ville ? Avec autant de fermes et de vignobles en dehors de Vienne, il n'est pas étonnant qu'il soit loué pour ses délicieux fruits et légumes frais. Des dizaines de "cabanes" traditionnelles en sont empilées, des fraises et asperges locales mûres (ces dernières sont un vrai régal au printemps) aux poivrons, courgettes et
Les vendeurs de poisson et de viande proposent des filets et des coupes frais parfaits pour un barbecue ou un dîner formel, idéal si vous séjournez dans un hébergement indépendant.
Il y a aussi des étals vendant des dizaines de variétés de fromages locaux, ainsi que des cabanes vendant des spécialités autrichiennes et viennoises typiques comme la choucroute, les saucisses et autres charcuteries et les olives.
Les spécialités méditerranéennes et moyen-orientales (huiles d'olive, zaatar et autres mélanges d'épices, baklava, halva et dattes) sont populaires sur le marché, tandis que les spécialités chinoises, indiennes et turques sont les vedettes de certains stands.
Dent sucrée ? Il y a plusieurs vendeurs vendant des gâteaux, des pâtisseries et d'autres bonbons. Besoin d'huiles de cuisine fines, moutardes, confitures ou autres condiments ? Vous en trouverez aussi beaucoup ici.
Le marché aux puces
Alors que la plupart des gens associent le Naschmarkt principalement à une cuisine délicieuse, le samedi, un grand marché aux puces se tient tôt le samedi matin. Le "Flohmarkt" est une destination idéale pour acheter des antiquaires ou fouiller dans des tas de vieilles photos fascinantes, de jouets et de disques vintage, de vêtements et même d'armes.
Quand doit-on aller?
Le marché est probablement le plus agréable et le plus idyllique pendant les mois de printemps et d'été, lorsque vous pouvez vraiment profiter du plein air et dîner en plein air. Le meilleur moment pour visiter les étals du marché est le matin, lorsque la foule n'a pas encore fait son choix, et vous pouvez vraiment prendre le temps d'explorer, de prendre des photos et de profiter de l'expérience. Nous vous recommandons de vous y rendre vers 8h30 ou 9h00.
Pour les restaurants, assurez-vous d'arriver à celui que vous avez choisi un peu avant le déjeuner ou le dîner afin d'accrocher de bonnes places, surtout si vous préférez vous asseoir dehors.
Comment aller là
Le Naschmarkt est idéalement situé dans le centre-ville, juste entre la grande place connue sous le nom de Karlsplatz et la gare Kettenbrckengasse.
S'y rendre en métro est probablement le plus pratique. La station Karlsplatz est desservie par les lignes U1, U2 et U4, tandis que Kettenbrckengasse est desservie par la ligne U4. Vous pouvez également y accéder en tram : prendre la ligne 1 ou 62 jusqu'à Karlsplatz, puis marcher (environ cinq minutes).
Jours et heures d'ouverture du marché
Les étals principaux du Naschmarkt sont ouverts tous les jours de la semaine, sauf le dimanche. La plupart des 100 stands ouvrent vers 6h du matin et ferment à 19h ou 19h30. Le samedi, beaucoup ferment plus tôt (vers 17h-18h).
Pendant ce temps, le Flohmarkt (marché aux puces) est ouvert tous les samedis de 6h30 à 18h30 environ.
Enfin, les jours et horaires d'ouverture des restaurants sont distincts ; voir la section ci-dessous pour plus de détails.
Restaurants au Naschmarkt
Il existe une variété de restaurants, de cafés et de bars sur le marché, ce qui en fait un endroit populaire pour une réunion entre amis après le travail ou pour un repas décontracté. Vous aurez aussi l'embarras du choix : du célèbre Naschmarkt Deli avec ses sandwichs traditionnels, sa charcuterie et ses fromages, au délicieux poisson frais à Umar, aux spécialités turques à Orient and Occident, les influences culinaires du monde entier peuvent être savourées ici.
Pour une liste complète des restaurants sur et autour du marché, ainsi que les heures et jours d'ouverture, consultez cette page à l'Office de tourisme de Vienne.
Avertissement aux voyageurs : méfiez-vous des pickpockets
Alors que Vienne est généralement une ville très sûre, avec des niveaux de criminalité bien inférieurs à de nombreuses grandes zones métropolitaines, les marchés en plein air sont un territoire privilégié pour les voleurs et les pickpockets. Évitez d'avoir votre portefeuille et d'autres objets de valeur accrochés en prenant quelques précautions raisonnables.
Cela inclut le port d'un sac que vous pouvez enrouler pour tenir confortablement dans les sacs à dos avant et les sacs à bandoulière doivent être évités, car ils peuvent être plus facilement saisis ou ouverts discrètement. Il est préférable de ne pas emporter trop d'argent avec vous, mais si vous le devez, pensez à porter une ceinture porte-monnaie. Enfin, ne laissez jamais votre sac ou votre téléphone sans surveillance, ni même laissés négligemment sur une table ou une chaise à proximité. Les pickpockets et les voleurs peuvent se déplacer très rapidement.
Sites et attractions à visiter à proximité
Le marché se trouve à proximité de nombreux sites et attractions importants de la vieille ville. Dirigez-vous vers le nord-est de quelques pâtés de maisons pour voir l'emblématique bâtiment art déco avec le spectaculaire dôme doré connu sous le nom de Secession House, un lieu de rencontre pour le groupe d'artistes de la Sécession de Vienne de la fin du XIXe siècle. Dirigé par Gustav Klimt, le mouvement a fermement introduit l'art autrichien dans la modernité. Vous pouvez voir la célèbre et monumentale "Frise Beethoven" de Klimt à l'intérieur, ainsi que des expositions temporaires intéressantes.
Le Wiener Staatsoper (Opéra d'État de Vienne) se trouve également à proximité, avec sa magnifique façade néoclassique et sa programmation de classe mondiale. Que vous y jetiez un coup d'œil, que vous participiez à une visite guidée ou que vous réserviez des billets pour un spectacle, c'est un endroit remarquable.
Dirigez-vous vers le nord pour vous rendre au Museumsquartier, un immense complexe artistique et culturel qui comprend des joyaux tels que le musée Léopold et le musée d'histoire de l'art de Vienne.
Enfin, bon nombre des meilleurs cafés de Vienne sont situés à proximité du Naschmarkt, en particulier sur et autour de l'ancien périphérique connu sous le nom de Ringstrasse. Il n'y a rien de mieux que de suivre une promenade au marché avec un mélange viennois et une tranche de gâteau décadent. Montez dans le tram ou allez à pied pour rejoindre votre prochain gourmet