Soleil, surf, fruits de mer et mousse Le comté de San Diego les a tous à la pelle et ils sont certainement les plus grands attraits de la destination. Mais il y a aussi plus qu'une dose de vitamines D et de mer, une visite de la brasserie et tous les tacos au poisson que vous pouvez manger. Il y a des musées à visiter, des pommes à cueillir, des vélos à faire, des boutiques à parcourir, des sentiers panoramiques à faire de la randonnée, des bébés animaux à adorer, des couchers de soleil à voir, des cocktails à jeter, eh bien vous voyez l'image. Pour vous assurer que votre séjour en Californie du Sud est d'or, suivez cet itinéraire pour un week-end bien rempli qui profite d'un peu de tout ce que la huitième plus grande ville des États-Unis a à offrir.
Jour 1 : Après-midi
Le 16:00: Planifiez votre trajet en ville ou votre vol vers l'aéroport international de San Diego pour arriver en fin d'après-midi afin d'assister au spectacle gratuit le plus ancien de la côte gauche, les soleils plongent quotidiennement dans le Pacifique. Les endroits ne manquent pas avec des vues spectaculaires sur l'horizon, y compris le sommet du mont Soledad ou Mister As, un établissement gastronomique au 12e étage d'un gratte-ciel du centre-ville. Si vous avez déjà hâte de sentir votre première brise marine, postez-vous sur les bien nommées Sunset Cliffs (au sud d'Ocean Beach), qui sont particulièrement pittoresques car les falaises accidentées font face à l'ouest, près des plateaux de roche recouverts de glace entourant la plage de La Jollas Windansea , tout en pêchant depuis la jetée Oceanside Pier vieille de 125 ans et longue de 2 000 pieds, ou en vous promenant sur les sables mouchetés de mica du côté ouest de Coronados.
Avant d'essayer de voir le légendaire éclair vert, installez-vous dans votre maison temporaire pour le week-end. L'endroit où vous séjournez dépend vraiment de votre budget, de vos projets et du style d'hôtel que vous préférez. Les débutants devraient trouver quelque chose dans le centre-ville où le centre des congrès, Petco Park et de nombreux musées, attractions et options de vie nocturne de Gaslamp Quarter ne sont qu'à quelques minutes à pied, en taxi ou en tramway de votre chambre. La plupart des grandes chaînes sont représentées ici avec toutes les cloches et sifflets comme le Hilton Bayfront, qui vient de terminer une cure de jouvence de 23 millions de dollars et possède un toboggan aquatique à la piscine, ou le lux InterContinental, qui fait face à un parc qui accueille souvent des food trucks et des festivals. Si vous pensez que c'est amusant de rester dans un endroit plus unique, le nouvel hôtel Guild, construit dans un YMCA centenaire, présente de nombreux clins d'œil à son histoire, notamment un gymnase avec une piste de course surélevée transformée en salle de bal. Il existe également des complexes chics avec des spas (et parfois des terrains de golf) sur la plage (Hotel del Coronado, Lodge at Torrey Pines), cachés dans des communautés aberrantes chics (Fairmont Grand Del Mar, Park Hyatt Aviara) ou nichés dans les collines (Rancho Valencia ). Il existe également de nombreux Airbnbs soucieux de leur budget dans les quartiers balnéaires comme Pacific Beach et Ocean Beach.
Jour 1 : Soirée
Le 19:00: Dirigez-vous vers le quartier le plus animé de la ville, Little Italy, où les artères principales de India Street et Kettner Boulevard sont bordées de plats chauds, dont beaucoup font partie de notre liste des 20 meilleurs restaurants. Deux prétendants à Top Chef, Richard Blais et Brian Malarkey, exploitent des concepts saisonniers à deux pas l'un de l'autre. L'endroit de Malarkeys est relié à un café et un marché à l'ambiance décontractée, Herb and Eatery, qui est un endroit idéal pour acheter des collations fabriquées localement pour alimenter les aventures de demain. Kettner Exchange, la maison du Pig Mac, et le fastueux steakhouse Born and Raised, ont des toits animés. Et fidèle à l'histoire des hottes, il regorge d'endroits pour obtenir des pâtes et des pizzas de qualité supérieure, notamment Civico1845, Nolita Hall, Barbusa et Monello (où ils jettent des spaghettis chauds dans une roue de fromage !). Si vous avez besoin de vous mettre en appétit, promenez-vous dans les magasins ouverts tard le soir ou jouez à la pétanque dans le parc Amici avec l'équipe du club de la région.
Le 21h30 : Fin de soirée avec une gourmandise. Les San Diegans sont des beignets à propos de pâte frite gastronomique, à tel point que le Donut Bar rouvre la nuit pour les personnes suivant le régime Hole30. Ils crient également pour la crème glacée Stella Jeans en petit lot, faite par le chef. La boutique de boules rétro rose et blanc est connue pour ses saveurs mondiales telles que la route rocheuse mexicaine et la lavande française aux bleuets avec des biscuits au beurre.
Jour 2 : Matin
Les 7 heures du matin : Comme la ville regorge d'ambitieux physiquement, d'amoureux de la nature, de propriétaires de chiens et de bébés, de soldats et de pêcheurs, même les week-ends commencent tôt. Pour faire du SD comme un vrai local, vous devez sortir et faire battre le cœur. Comment vous faites cela est un choix personnel. Cela peut être aussi simple que de se rassembler à pied pour un petit-déjeuner sain composé de toasts à l'avocat et d'un mimosa probiotique au Parakeet Caf ou de se promener avec des locations sur la piste cyclable de Mission Bay de 19 miles, ou aussi habile que l'escalade, le kayak autour des grottes de La Jolla , SUP, kite-surf ou parapente au Torrey Pines Gliderport. Obtenez une leçon privée de surf des vagues à la Surf Diva School ou nagez avec des sirènes à l'hôtel Del Coronado. (Ou en hiver, le même complexe propose une patinoire en bord de mer.) Faites une randonnée ou une course à pied gratuite. Il existe même plusieurs brasseries qui proposent des cours de yoga occasionnels comme Societe, Culture Brewing et North Park Beer Co.
Outre Perakeet, vous pouvez suivre votre rythme avec des frittatas et des gaufres chez Breakfast Republic, Rustic Root (un autre toit ensoleillé), Kindred (entièrement à base de plantes) ou Great Maple.
Le 10h : C'est facile d'être au vert à Balboa Park. D'une part, il dispose de 16 jardins où les mamans et les papas peuvent se promener, y compris un jardin de l'amitié japonais, une collection de cactus commencée pour l'exposition internationale California Pacific de 1935 et une roseraie avec 22 400 buissons. Même le célèbre zoo de San Diego est reconnu comme un jardin botanique grâce aux 4 500 espèces d'orchidées, de bambous, de cycadales et d'arbres qui embellissent ses 100 acres d'expositions. Et qui n'aime pas regarder les bébés animaux jouer ? Ce zoo semble toujours avoir plusieurs de ceux qui roulent, poursuivent des queues ou grimpent sur leurs parents. Vous pouvez également rendre visite au guépard nerveux qui vit avec son chien de soutien. (Sérieusement, si cela ne vous réchauffe pas le cœur, vous pourriez être mort à l'intérieur.) Rapprochez-vous de l'action en profitant des expériences améliorées comme les expéditions photo et la tournée Crazy About Cats. Si vous préférez les arts et les musées aux singes, Balboa en a aussi, notamment le Spreckels Organ Pavilion, un théâtre de marionnettes, le Museum of Man, le San Diego Museum of Art et le San Diego Hall of Champions.
Jour 2 : Après-midi
Le 14 h : San Diego a eu sa première salle de restauration ouverte toute l'année, le Liberty Public Market, en 2016. Situé dans un ancien mess de la Marine, il propose de tout, des rouleaux de homard et des crêpes aux smoothies de saison, aux ramen et aux tacos. Des œuvres d'artistes locaux tapissent les murs. Parfois, il y a même de la musique live.
Le 15h30 : Il est temps de voir par vous-même comment la ville a gagné son surnom de Capitale mondiale de la bière artisanale en allant dans une brasserie ou deux ou 160 (c'est le nombre qu'ils en avaient au dernier décompte !). Selon votre niveau de fascination pour la fermentation, beaucoup proposent des visites des coulisses ou des dégustations privées des IPA de la côte ouest qui mettent la région sur la carte de la bière. La plupart associent les pilsners à des programmes à valeur ajoutée tels que des jeux de société et de pelouse, des soirées-questionnaires, de la musique live, des food trucks, du yoga et même des cours de macram. Voici 10 coups de coeur pour un vol.
Faites de Thorn ou Border X votre dernier arrêt pour siroter afin de vous retrouver dans le Barrio Logan, historiquement le cœur de la vie américano-mexicaine de la ville et l'un des 14 districts culturels officiellement désignés de Californie. Ces dernières années, il est devenu un haut lieu de l'art avant-gardiste et authentique, les entrepôts étant convertis en galeries, comme ce fut le cas avec Bread and Salt et La Bodega. Le mouvement dans les années 60 a commencé lorsque les résidents ont récupéré un parc envahi par la construction du pont Coronado en décorant les piliers imposants. Aujourd'hui, Chicano Park abrite la plus grande collection de peintures murales chicano au monde et est le site de célébrations culturelles tout au long de l'année. Vous pouvez acheter de l'artisanat et des souvenirs comestibles au complexe à usage mixte, Mercado del Barrio. Les baristas de Caf Moto sont même connus pour utiliser de la mousse de boisson comme toile. Canard ici si besoin d'un remontant à la caféine.
Jour 2 : Soirée
Le 19h : Cela vous met également dans une position privilégiée pour vous bourrer le visage de tous les tacos. Las Quatro Milpas est un favori des fans, mais il n'est ouvert que jusqu'à 3. (Nous vous recommandons fortement de revenir quand ils préparent leurs célèbres versions roulées croustillantes à base de tortillas qu'ils broient et façonnent à la maison.) Ne vous inquiétez pas car il existe des tonnes d'autres options comme Salud!, Mariscos El Pulpo ou Rolandos Taco Shop. Barrio Dogg apporte une autre nourriture de rue populaire à travers la frontière. Les hot-dogs biologiques entièrement au bœuf sont recouverts de garnitures. El Bombero est littéralement du feu, car il contient sept types de piments. En dehors de BL, vous pouvez également satisfaire votre envie de tacos ou d'autres aliments de base mexicains, mais avec une touche moderne chez Galaxy Taco, Death By Tequila, ou Lola 55 ou Tahona.
Le 21 h : En raison de la propension de sa population à la bière et des prouesses des brasseurs à la fournir, les visiteurs négligent trop souvent la scène naissante des cocktails artisanaux. Les maîtres de mixologie de Madison à University Heights sont au sommet du jeu gin fizz et gimlet, utilisant des ingrédients de saison, des spiritueux de spécialité et de la verrerie badass et réutilisant parfois de manière créative des morceaux du côté du restaurant comme des noyaux d'avocat qui seraient autrement jetés. Ils ont même déchiffré le code pour faire un punch au lait à la fois délicieux et végétalien. Le bar Rendezvous de l'US Grant Hotel propose des classiques d'inspiration française mis à jour avec des astuces modernes comme de la glace en forme de losange et des photos comestibles imprimées. Comme l'exige le cadre balnéaire, la ville dispose également d'un grand choix de bars tiki. La jupe d'herbe, qui a une entrée secrète par un faux congélateur de vrais restaurants poke, et False Idol sont de nouveaux enfants dans le quartier tandis que Bali Hai lance des pupus et des boissons polynésiens depuis 1954. (Un téléscripteur revendique près de trois millions de mai tais sont passés des mains des barmans aux lèvres des clients pendant leur règne.) Polite Provisions est un autre point d'eau intéressant avec une ambiance à l'ancienne. Et si vous voulez recréer les libations à la maison, jetez un œil à leurs cours de cocktails.
Jour 3 : Matin
Le 9h30 : C'était une journée chargée hier et vous vous êtes définitivement mis dans vos pas, alors récompensez-vous avec un brunch dans la Crown Room immaculée et fantaisiste de l'Hôtel del Coronado. Cela vous coûtera un Benjamin frais avant le pourboire, un peu dur à avaler, mais rassurez-vous les DIY Bloody Mary et mimosas, les feuilletés, les crudités du bar, les entrées aux œufs, les assortiments de dim sum, poivre- côte de bœuf fraîchement découpée en croûte et les friandises glacées du bar à glaces descendent facilement. Si vous n'êtes pas venu ici pour le coucher du soleil, assurez-vous de vous diriger vers la grande plage pour prendre une dernière dose de sable.
Midi : La façon dont votre après-midi se déroule dépend à nouveau de vos intérêts personnels. Les passionnés d'histoire devraient passer du temps à explorer des sites patrimoniaux tels que le monument national de Cabrillo et la vieille ville, qui fêtera ses 250 ans en 2019. Les passionnés de la navigation ne voudront pas manquer l'USS Midway ou le musée maritime, composé de 10 navires restaurés flottant dans la baie. Les amateurs d'art pourraient trouver intéressant de voir les imposantes créatures métalliques de Ricardo Brecedas près du parc d'État du désert d'Anza-Borrego. Si vous êtes chanceux, une super floraison sera également en vigueur. Les familles peuvent visiter un parc à thème comme LEGOLAND ou Belmont Park ou Birch Aquarium à UC San Diego.
Ce que vous faites peut dépendre de la saison. L'automne amène la cueillette des pommes à Oak Glen et Julian tandis que le printemps inaugure quelques semaines de couleurs vives aux Flower Fields de Carlsbad. L'été est le moment idéal pour les matchs de baseball et les concerts en plein air. En 2020, le San Diego Symphony inaugurera son nouvel amphithéâtre en plein air.
Rayez quelques autres brasseries de la liste ou découvrez d'autres quartiers branchés de la ville comme North Park, Normal Heights, Mission Hills et Hillcrest, qui ont tous leur propre caractère, leurs boutiques, leurs restaurants et leurs cafés. Explorer les enclaves au bord de l'océan comme Solano Beach, Carlsbad, Pacific Beach, La Jolla et Encinitas est également un bon moyen de passer un après-midi.