Si vous voyagez en Espagne et que vous cherchez une dose de caféine le matin ou l'après-midi, commander la boisson de votre choix dans un café espagnol, même si vous parlez couramment la langue, peut être délicat. Il est rare que vous disiez simplement café (qui est caf en espagnol mais aussi connu sous le nom d'americano) car il existe une pléthore de façons de commander du café et du thé (t en espagnol) dans les cafés espagnols.
Bien que vous ayez peut-être envie d'une grande tasse de café pour commencer votre journée, vous serez probablement satisfait d'au moins une des boissons que l'on trouve sur la plupart des menus de café. Votre meilleur pari est de visiter un grand café ou une cafétéria haut de gamme, où vous trouverez un choix encore plus grand de choix de boissons au café.
Types de boissons au café espagnol
- Caf solo est ce que les Espagnols appellent l'espresso, qui est la forme de café standard dans tout le pays. Si vous trouvez cette option trop forte et que vous n'aimez pas le lait, vous pouvez le commander avec de l'eau ajoutée (ce qui est connu sous le nom de caf solo con agua caliente), mais c'est un signe évident que vous êtes un Americano, alors soyez préparé pour que le barista se moque.
- L'espresso au lait s'appelle caf con leche. C'est la forme de boisson au café la plus populaire servie en Espagne, et vous en trouverez une bonne tasse dans la plupart des cafés et cafétérias.
- Un cortado vient du mot espagnol qui signifie "couper", ce qui signifie diluer. Traditionnellement, cette boisson est un seul espresso avec un peu de mousse sur le dessus, mais peut signifier un certain nombre de choses selon la ville. Par exemple, à Barcelone, la différence entre un café con leche et un cortado s'est perdue. Par conséquent, vous constaterez que votre cortado barcelonais est beaucoup plus laiteux qu'ailleurs dans le pays. Si vous voulez commander un cortado à Barcelone comme dans le reste de l'Espagne, essayez de demander un cortado con poca leche qui signifie "un café avec un peu de lait". Un cortado est aussi parfois appelé café manchado, ce qui signifie un cortado qui a été taché de lait. Ce terme ne doit pas être confondu avec ce qu'on appelle leche manchada, qui est une boisson différente
- En commandant une leche manchada, vous obtiendrez une boisson contenant très peu de café, mais beaucoup de lait. Considérez cette boisson comme une boisson lactée aromatisée au café plutôt qu'une tasse de café « correcte ». Cette boisson n'est pas très courante, bien qu'elle soit plus populaire dans le sud dans des villes comme Séville, par exemple.
- Si vous n'êtes pas intéressé par la consommation de caféine, mais que vous voulez une boisson au goût de café, commandez un café décaféiné, ce qui signifie simplement du café décaféiné. Dans les grands cafés, votre boisson sera préparée à la main par le barista à l'aide de la machine à expresso (de maquina), mais vous la trouverez surtout servie via un sachet (de sobre).
- Si la chaleur espagnole est trop étouffante pour une boisson chaude, commandez un caf con hielo, qui est un expresso servi avec un verre de glace à part. Lorsque vous recevez votre boisson, vous êtes censé verser immédiatement l'espresso sur la glace et boire rapidement. Il n'est pas surprenant que cette boisson soit populaire pendant les mois d'été, mais vous pouvez généralement la commander toute l'année.
- Pour les gourmands, vous voudrez peut-être commander la spécialité espagnole appelée caf bonbon. Comme toutes les autres boissons au café, l'espresso est utilisé, avec l'ajout de lait concentré sucré. Cette boisson est parfois appelée caf cortado condensada, ou préparée différemment, selon la région.
- Le caf bonbon con hielo est préparé de la même manière qu'un caf bonbon mais également versé sur de la glace. La saveur est similaire à un café glacé vietnamien et est très demandée pendant les mois d'été.
- Leche y leche (qui signifie lait et lait) est similaire à un bonbon caf mais utilise un mélange de lait ordinaire et de lait concentré sucré à parts égales.
- Un caf viens (café viennois) est un expresso servi avec du lait et surmonté d'une grosse cuillerée de crème fouettée.
- Caf Irlands se traduit par café irlandais. Bien qu'il ne s'agisse évidemment pas d'une boisson espagnole, cette gâterie alcoolisée est composée d'un expresso servi avec un verre de whisky ou de crème irlandaise Baileys.
- Si vous préférez la vodka au whisky, essayez plutôt un caf Russo (café russe) qui est servi avec un shot de vodka.
- Un café carajillo contient également de l'alcool et peut être préparé avec du brandy, du whisky, de l'anis ou du rhum, selon les préférences du café ou du client.