Queso holandés
Los amantes del queso se maravillarán del predominio de las kaas en Ámsterdam. Los holandeses se enorgullecen de sus deliciosos quesos, los más comunes son el Gouda y el Edam. La variedad jong (joven) es suave y cremosa, mientras que la oud (vieja) es madura y tiene un sabor más fuerte. Es justo decir que todos los cafés de Ámsterdam ofrecen algún tipo de kaas broodje (queso en un panecillo), y un bocadillo común en la hora feliz es un plato de bocados de queso holandés servidos con mostaza. El queso de cabra también es popular y a menudo se encuentra en una sabrosa ensalada de verduras mixtas, nueces y miel. O compre queso de granjero hecho a mano en un puesto del mercado de Ámsterdam. Independientemente de cómo elija su queso, asegúrese de no irse sin probar esta especialidad holandesa. El queso también es un gran regalo para los amantes de la comida.
stroopwafels
Para los visitantes golosos de Ámsterdam, esta galleta holandesa pecaminosa e inesperadamente rica es imprescindible. El stroopwafel (gofre de jarabe) es en realidad un sándwich delgado de dos capas de gofres mantecosos pegadas con una melaza dulce y pegajosa. Los encontrará en las tiendas de comestibles, los pequeños mercados de las esquinas, las tiendas de souvenirs (incluidas las del aeropuerto para que pueda llevarse a casa un alijo). Para una experiencia especial, disfrute de un cálido stroopwafel delante de sus ojos en el Albert Cuypmarkt al aire libre. ¡Tu nariz también estará feliz!
Pannekoeken y Poffertjes
Los panqueques holandeses, llamados pannekoeken, son similares en textura y sabor a los crepes franceses; son finas y están hechas con una masa mantecosa que no es ni dulce ni salada. La forma más tradicional de servir la delicia del tamaño de un plato es con almíbar holandés, que extrañamente es un poco amargo. En su lugar, puede optar por cerezas calientes, helado y crema batida, o optar por aderezos dignos de una comida como tocino y queso. En The Pancake Bakery en Ámsterdam, encontrará docenas de combinaciones de aderezos para todos los paladares. También ofrecen poffertjes, que son panqueques inflados mucho más pequeños que tradicionalmente se sirven con mantequilla y azúcar en polvo. Durante las vacaciones de invierno, los puestos de poffertjes se encuentran en las plazas populares de toda la ciudad.
Vlaamse Frites
No se atreva a llamar a las sabrosas patatas que verá en Ámsterdam "patatas fritas". Aquí nos referimos a ellos como patat (pronunciado "pah TAHT") o Vlaamse frites (pronunciado "FLAHM suh freets"). Este último significa "papas fritas flamencas", un guiño a la parte norte de Bélgica de habla holandesa, de donde provienen estos bocadillos favoritos. Aquí, el condimento más común para mojarlos no es el ketchup, es la mayonesa. Pruébalo, la mayonesa es más dulce y cremosa que la mayoría de los tipos estadounidenses. Si visita posiblemente el puesto de papas fritas más popular de Ámsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, cerca de la principal calle comercial Kalverstraat), puede elegir entre muchas salsas diferentes, como salsa de curry y maní.