La escalera sinuosa
Una de las mejores librerías de Dublín ha encontrado una nueva vida como moderno restaurante irlandés en Liffey Street y ha logrado mantener su pasado más literario. Todavía se pueden encontrar estantes de libros en la planta baja en The Winding Stair, pero la histórica escalera de caracol que le da al espacio su nombre ahora conduce a una cocina de planta abierta que sirve un menú centrado en alimentos locales.
Haga una parada para comprar, tomar un café o quedarse a comer aquí está su guía completa de The Winding Stair en Dublín.
Historia
The Winding Stair se convirtió en una de las librerías más queridas de Dublín en las décadas de 1970 y 1980. La librería independiente estaba llena de pilas de libros y estanterías en varios pisos, conectados por una escalera crujiente.
Ubicado dentro de un edificio histórico con una fachada clásica con letras doradas y verdes, la característica más notable en el interior fue una escalera de caracol que data del siglo XVIII. El nombre de las librerías juega con este detalle arquitectónico, pero también es una referencia a un poema de W.B. Yeats, que se abre con las líneas:
Durante el apogeo anterior a Internet, la tienda fue un lugar de reunión para los amantes de los libros de todo tipo. Siguiendo con el tema literario, una revista local de Dublín incluso se mudó al sótano. Sin embargo, en 2004 The Winding Stair se enfrentaba a la bancarrota y cuando cerró en 2005, muchos lloraron el final de una era.
Afortunadamente, el edificio histórico y su famosa librería fueron rescatados por nuevos propietarios que reabrieron la tienda en el piso inferior en 2006. Al mismo tiempo, el piso superior se convirtió en un restaurante que sirve menús orgánicos locales.
La librería The Winding Stair
The Winding Stair nació como librería y sigue siendo una de las librerías independientes más antiguas de Dublín. Si bien las cadenas de tiendas pueden dar prioridad a los más vendidos, esta acogedora librería a lo largo de Liffey prefiere especializarse en títulos más difíciles de encontrar.
El frente de la tienda tiene libros nuevos en una variedad de géneros, que incluyen humor, ficción, obras de autores irlandeses y libros de cocina. También hay una extensa sección infantil con libros interesantes para los lectores más pequeños. Pasee hacia la parte de atrás para encontrar una pequeña pero admirable selección de libros usados.
Además de los libros, la librería The Winding Stair también tiene tarjetas artesanales, cuadernos para registrar ideas y revistas literarias.
Para los bibliófilos que no pueden esperar a llegar a casa y abrir su nuevo libro, hay dos mesas junto a la ventana que dan al río y al tráfico peatonal en Liffey Street. Es posible tomar asiento aquí y pedir una taza de té o café. Aquellos que busquen un menú completo deberán subir las escaleras de caracol.
Restaurante The Winding Stair
Cuando se reabrió Winding Stair en 2005, el cambio más grande se produjo en el segundo piso. Si bien los libros se han mantenido a continuación, el siguiente piso se ha convertido en un restaurante que comparte el nombre de la tienda original.
El restaurante Winding Stair sirve versiones actualizadas de clásicos como el desayuno irlandés completo o pescado recién capturado. Gran parte de la comida es orgánica y casi toda es local. Los ingredientes son tan locales, de hecho, que puedes encontrar el nombre de la granja impreso junto a los productos cuando se incorporan a un plato. Debido a que la comida se elabora cerca, el menú cambia con las estaciones para aprovechar al máximo lo que hay en los mercados en esa época de
La oferta gastronómica se complementa con una lista de cervezas artesanales irlandesas y vinos sugeridos para acompañar la comida.
La sala de madera decapada se ha mantenido simple para resaltar la cocina irlandesa que proviene de la cocina abierta. Las clásicas mesas de café se acercan a las ventanas para aprovechar al máximo la hermosa vista del río y el puente HaPenny que se encuentra justo afuera del frente.
Qué más hacer cerca
El restaurante es popular por su delicioso menú, así como por su envidiable vista, ya que los grandes ventanales dan al puente HaPenny, el puente peatonal más famoso de Dublín.
Temple Bar, el popular distrito lleno de pubs que cobra vida después del anochecer, se encuentra justo al otro lado del río. Muchos de los pubs tienen música tradicional en vivo por la noche.
O'Connell Street, una calle muy transitada que atraviesa el corazón de la ciudad, es una zona popular para ir de compras.
The Winding Stair tiene una ubicación céntrica y, debido al tamaño compacto de Dublín, es fácil llegar a muchos otros de los principales lugares de interés antes o después de una comida.