Que seraient des villes comme New York et la Nouvelle-Orléans sans des restaurants historiques comme Keens Steakhouse et Commanders Palace ? Partout dans le pays, des restaurants bien établis se battent pour survivre à la crise économique causée par la récente pandémie. Certains, comme Keens, se sont tournés vers le financement participatif pour soutenir leur personnel, tandis que d'autres, comme le Manhattans 21 Club, ont fermé définitivement. Et tandis que l'Independent Restaurants Coalition a fait campagne pour que le congrès adopte la loi sur les RESTAURANTS, plus de 110 000 restaurants et bars ont déjà été contraints de fermer définitivement l'année dernière.
Heureusement, le National Trust for Historic Preservation s'est associé à American Express pour accorder 1 million de dollars de subventions à des restaurants historiques à travers les États-Unis et ils ont besoin de votre aide. Grâce à l'initiative Soutenir les petits restaurants historiques, vous pouvez proposer vos restaurants historiques préférés pour un financement. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 9 mars et 25 subventions de 40 000 $ chacune seront attribuées à des restaurants en difficulté. Les bénéficiaires peuvent utiliser l'argent pour préserver et améliorer leurs espaces physiques et leurs activités en ligne ou le consacrer aux coûts d'exploitation. Les partenaires d'American Express, ATandT, Dell Technologies, Resy, Main Street America et la National Restaurant Association apporteront également des produits et services tels que l'utilisation gratuite de ResyOS pendant un an, une assistance sur les stratégies de marketing des petites entreprises et des outils virtuels d'éducation et de formation. .
Dans la chaleur et le confort des restaurants historiques, nous retrouvons nos amis, concluons des affaires et célébrons des occasions importantes comme les remises de diplômes et les demandes en mariage, avec nos proches, Katherine Malone-France, responsable de la préservation au National Trust for Historic Preservation , a déclaré Travel-huh. Le National Trust s'est associé à American Express pour s'assurer que cette pandémie n'efface pas ces beaux souvenirs et que nous continuions à en créer de nouveaux dans ces trésors culturels.
Pour être admissible, un restaurant doit faire face à des difficultés économiques importantes en raison de la pandémie, avoir contribué à l'histoire ou à la communauté du quartier pendant au moins 25 ans, être petit/de propriété indépendante et être situé dans un bâtiment ou un quartier historique. La préférence sera donnée aux restaurants appartenant au BIPOC et à ceux qui n'ont pas déjà reçu d'aide significative liée à la pandémie. Les bénéficiaires seront sélectionnés par le National Trust avec la contribution d'American Express et d'un comité consultatif réuni par Resy, qui comprend Deborah VanTrece, propriétaire de Twisted Soul Cookhouse à Atlanta, Edouardo Jordan, chef de JuneBaby, Salare et Lucinda Grain Bar à Seattle , et Kwame Onwuachi, ancien chef de Kith and Kin à Washington, DC
La nomination d'un restaurant est facile. Les membres du public sont invités à remplir un formulaire indiquant le nom et l'emplacement du restaurant et à partager un bref commentaire sur ce qui en fait un point d'ancrage dans sa communauté. Les propriétaires de restaurant peuvent également postuler et seront invités à inclure des détails supplémentaires, tels que toute désignation historique locale, étatique ou nationale, si un membre d'un groupe sous-représenté est propriétaire du restaurant et s'il a reçu une aide liée à la pandémie à ce jour.
France-Malone a ajouté : « Sauver les restaurants historiques, c'est sauver un peu de nous-mêmes et des lieux qui enrichissent nos vies, c'est l'objectif du travail de préservation du National Trust.