Café Bradbury
Avec l'aimable autorisation de Bradburys Coffee
Fraîchement sorti de son 10e anniversaire, Bradburys est à un pâté de maisons de Capital Square le long de North Hamilton Street, avec un mélange de sièges de style communautaire et de bar dans son petit espace. Les murs de fenêtres réchauffent l'endroit même les jours les plus frais. Le café est récolté auprès de divers torréfacteurs à travers le pays, mis en évidence comme des expressos invités (tels que les torréfacteurs de café rituel de San Francisco), et les options alimentaires à associer incluent des crêpes de spécialité, à la fois salées et sucrées, empilées avec des ingrédients comme le chou frisé, le caillé de citron et fumé truite. Plus près de chez nous, les grains de café proviennent soit de Kickapoo dans la région sans dérive ou de Ruby dans
Bar à expresso Crescendo
Avec l'aimable autorisation du bar à expresso Crescendo
Dans ses deux emplacements, Monroe Street et Hilldale Shopping Center, le Crescendo Espresso Bar affiche un intérieur minimaliste-chic. Vous pouvez vous asseoir au bar ou près des fenêtres. Il y a aussi une cheminée (parfaite pour les hivers du Wisconsin) et de la musique live à l'occasion. Des pâtisseries sont cuites chaque matin sur place pour une fraîcheur ultime et présentent des saveurs inventives comme le romarin, le cheddar et l'orange de noix de coco. Les clients sans gluten peuvent être satisfaits des muffins sans gluten Tummy Yummies en trois saveurs. Quant aux boissons au café et à l'espresso, elles sont préparées avec des grains d'Anodyne Coffee Roasters à Milwaukee.
La victoire
La preuve que Madison accueille une scène de café sympa ? Le propriétaire des Victorys (Patrick Downey) dirigeait un café à Brooklyn, N.Y., mais l'a quitté pour retourner dans sa ville natale. Niché le long de l'avenue Atwood du côté est éclectique de Madisons, l'art vibrant de Downeys est accroché aux murs (consultez ce flux Instagram consacré à la galerie d'art The Victorys). Les boissons au café et à l'espresso sont abondantes, du café versé aux mokas, en passant par l'affogato (expresso sur de la crème glacée) et le kombucha et le jeu du petit-déjeuner est fort. Choisissez parmi des gaufres, un sandwich œuf/jambon/fromage, un petit-déjeuner panini au saumon fumé et plus encore. À l'heure du déjeuner, les options s'élargissent pour inclure plus de paninis ainsi que des sandwichs froids.
Café Mother Fools
Avec l'aimable autorisation de Mother Fools Coffeehouse
Niché dans le quartier de Willy Street dans l'East Side depuis 1994 (avec les mêmes propriétaires depuis 1995), ce petit café bohème confortable s'intègre parfaitement avec des fauteuils délicieusement dépareillés, de nombreuses options de lait sans produits laitiers et une liste d'auteurs-compositeurs-interprètes ou spectacles à micro ouvert. Tout ce qui est versé ou servi a des racines locales. Les boissons au café et à l'espresso sont préparées à partir de grains de Colectivo Coffee Roasters, le kombucha est de Madison et les pâtisseries et collations (presque toutes végétaliennes) proviennent d'East Side Ovens à Milwaukee et de Tummy-Yummies à
Café de la rue Lakeside
Parfaitement adapté pour un brunch le week-end, le Lakeside Street Coffee House est perché le long des rives de la baie de Monona, juste au sud du centre-ville de Madison, dans un quartier résidentiel. Des spectacles de musique en direct (comme le ukulélé, la guitare classique ou le folk-rock acoustique) agrémentent l'espace les jeudi, vendredi et samedi soirs. En plus du café (préparé à partir de grains de True Coffee Roasters, basés à Monona, à proximité), il y a du thé (de Milwaukees Rishi Tea), de la bière et du vin au menu. Les aliments du petit-déjeuner et du déjeuner s'éloignent des plats typiques et comprennent une salade de tofu aux arachides asiatique, un pain plat au taboulé de quinoa et une quiche du jour, ainsi que des scones de Lazy Janes sur Madisons East
Café Michel-Ange
Avec l'aimable autorisation du café Michelangelos
Cherchez simplement l'auvent noir et blanc à un pâté de maisons de Capital Square, le long de la rue animée de State Street, le sommet du café Michelangelos depuis 1997. La décoration intérieure de ce café indépendant reflète ce que vous trouverez dans un café parisien. Deux pièces séparées offrent diverses options de sièges, que vous préfériez claquer sur votre ordinateur portable sur une table de style bistro ou vous enfoncer dans un canapé. Le tarif est plus que des muffins, avec de la soupe et des sandwichs et des desserts alléchants tels que des gâteaux étagés. Dans le cadre de son mantra du commerce équitable, le café provient d'Equal Exchange et de Cafe Social.
Torréfacteurs Ancora
En tant que l'un des torréfacteurs les plus puissants de Madisons, datant de 1994, Ancora Coffee Roasters compte deux cafés. Celui de King Street est à un pâté de maisons de Capital Square, mais si vous recherchez un environnement de type restaurant, tournez-vous vers l'emplacement de l'avenue University. La bonne nouvelle est que les deux endroits offrent des options de petit-déjeuner et de déjeuner incroyables. Vous trouverez des plats comme des crêpes aux mûres et à la ricotta ou un sandwich au prosciutto et à la pêche, servis dans un espace aux murs lumineux avec des peintures inspirantes. Les boissons au café et expresso, ainsi que les thés, changent au fil des saisons, du latte mûre-caramel au café infusé à froid édulcoré au lait de céréales Fruity Pebbles (oui, vraiment !).
Porter
Avec l'aimable autorisation de Porter
Si vous êtes impressionné par la réutilisation créative de l'espace, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à Porter : il a ouvert ses portes en 2016 dans un ancien dépôt de train appelé Milwaukee Road Depot. Construite en 1903, la gare présente de beaux ossements historiques, ce qui en fait un endroit idéal pour rencontrer un ami pour le déjeuner. (Heureusement, le menu va au-delà du café, avec des choix comme des toasts à l'avocat et un délicieux sandwich à la dinde rôtie se pliant à la sauge et au fromage gost. Des salades à emporter sont également vendues ici. Boissons au café brassées à l'aide de grains de café Counter Culture, liés à un culte de la Caroline du Nord -le torréfacteur préféré va du gobelet anti-goutte au pare-balles (avec du beurre et de l'huile MCT).Si vous êtes plus d'humeur pour une boisson à l'heure de l'apéritif, la bière est à la pression chez Porter.
Café indé
Une définition de l'indie à Indie Coffee (sur Regent Street près de Camp Randall) s'étend aux spectacles de musique en direct mettant en vedette des groupes et des musiciens indépendants. Même Jason Mraz s'est produit ici dans un set acoustique surprise. Ce n'est pas juste un café pour siroter un cappuccino; il y a aussi des projections de films, des lectures de livres et d'autres rencontres conçues pour réunir les créatifs. Et ses gaufres sont célèbres, ayant été sur Wake Up With Al (Roker). (Assurez-vous d'essayer la gaufre rouge et blanche si vous êtes un fan des blaireaux.) D'autres friandises savoureuses incluent des scones, des muffins et des biscotti, ainsi que d'autres pâtisseries et desserts provenant de Grace Cheesecakes et Madison Sourdough. Beaucoup d'habitués aiment que les menus du petit-déjeuner et du déjeuner ne soient pas relégués à des heures précises. Au lieu de cela, ils sont servis toute la journée.
Café du robinier noir
Avec l'aimable autorisation du café Black Locust
À cheval sur une ambiance de diner et de café, le Black Locust Cafe se trouve le long de East Washington Avenue dans le complexe Robinia Courtyard, qui abrite également Jardin et Madison Tap (deux autres restaurants). Ouvert jusqu'à 15h seulement. tous les jours, cela signifie seulement que c'est un excellent endroit pour déjeuner. Aux crêpes aux influences ethniques (comme le jian bing à la pâte de haricots et au wonton frit) s'ajoutent des sandwichs tout sauf légers (comme un burger ou un sandwich à la poitrine de porc), mais les végétaliens trouveront aussi beaucoup à manger (Impossible burger et tofu brouiller en sont deux exemples). Des mélanges de jus de spécialité sont accompagnés de vin et de café ou de boissons expresso pour une nouvelle vision d'un café centré sur le café.