Cuándo comer y beber en España
Los españoles comen tarde, al menos a la hora de la cena, con un largo intervalo entre el almuerzo y la cena que se rompe con la merienda, algo así como un segundo desayuno.
Aprovecha la hora española para evitar comer en un restaurante vacío.
Un día para comer y beber en España
- Las 8:30 am Comienza con un desayuno ligero. Por lo general, un café y un pastel o, para los golosos, chocolate con churros.
- Las 12:30 pm ¡Estás de vacaciones! Así que deléitese con La hora del vermut, que se traduce aproximadamente como 'vermut en punto', el tradicional sorbo antes del almuerzo de un vermut dulce español que recientemente ha regresado.
- La 1:30 pm Para el almuerzo, la mayoría de la gente opta por un menú del día, un menú fijo a buen precio que ofrecen la mayoría de los restaurantes.
- Las 5pm Si el almuerzo no fue lo suficientemente grande, deténgase para la merienda.
- A las 21h ¡Hora de tapear! Aprende a hacer tapas de la forma correcta ...
- Las 10 pm Aunque las tapas pueden ser una comida en sí mismas, es posible que prefiera una cena adecuada. Pero hay cosas que debes saber sobre la cena en España ...
- Las 23.15 h ¡Hay más! Echa un vistazo al digestivo posterior a la cena.
- Las 11:20 pm Hora de pagar la factura. ¿Deberías dar propina?
- Las 11:30 pm ¿Te sientes animado después de tu café? No hay necesidad de detenerse: ¡el Gin and Tonic es ahora la bebida omnipresente que necesita para probar el estilo español!
Desayuno en España
El desayuno español es corto, fuerte y conciso: una rápida inyección de cafeína, azúcar y / o alcohol para superar la miseria de la vida antes del almuerzo.
Qué beber para desayunar en España
- Café: si pides 'un caf', obtendrás café con leche, un espresso con leche (básicamente, un café con leche). Para menos leche, opte por 'un cortado', mientras que 'caf solo' es un expreso puro.
- Chocolate o Cola Cao Dos tipos de bebida de chocolate: chocolate (pronunciado 'choh-koh-lah-teh' es chocolate puro derretido espeso con un chorrito de leche, para mojar los churros o comer con una cuchara; Cola Cao es la marca más grande de chocolate con leche caliente, disponible en cualquier café de España.
- Zumo de naranja Siempre fresco. Incluso la barra más pequeña tendrá invariablemente un exprimidor de naranjas increíblemente grande. Por lo general, esto aumenta un poco el precio del desayuno: solo el café y las tostadas / pasteles generalmente costarán 1,50-1,80, el jugo duplica el precio.
- Cerveza Oh, sí. La cerveza para el desayuno es tan común que he visto 'especiales de desayuno' que incluyen 'cerveza y tortilla' como una de las opciones.
- Brandy Para cierto tipo de caballero anciano ...
Qué comer para desayunar en España
- Croissant u otros pasteles Los pasteles dulces de estilo francés como la napolitana (pain au chocolate) son populares en toda España.
- Tostada Tostada: pan de molde aburrido o un buen rollo rústico. Por lo general, se sirve con mermelada, mermelada, jamón o queso, o tomate y aceite de oliva.
- Tortilla con cerveza!
- Torrijas España toma el budín de pan o las tostadas francesas. No tan extendido como las opciones anteriores, pero es imprescindible si puede encontrarlo.
Dónde desayunar en España
A menos que haya una tostadora de café o un fabricante de churros en particular que desee visitar, coma en un lugar con una buena vista.
Por lo general, una comida en las Ramblas de Barcelona o en la Plaza Mayor de Madrid será cara y posiblemente mal hecha. Pero es bastante difícil arruinar el café y un croissant, y los 3 extra valen la pena para disfrutar de una vista fantástica de una vista famosa.
¡La Hora del Vermut es Vermouth O'Clock en España!
Antes de que la productividad se convirtiera en algo que la gente ponía en los gráficos, un pequeño trago antes del almuerzo para abrir el apetito era una parte esencial del día español.
Particularmente en Madrid y Barcelona, La hora del vermut ('la hora del vermut', que es básicamente 'vermut en punto') fue una actividad clásica de los domingos al mediodía (o cualquier mediodía) que está regresando.
El vermú dulce (estilo italiano) es la bebida requerida aquí. Pero no te fíes de un bar que intenta servirte Martini: hay docenas de marcas españolas, tanto antiguas como nuevas, para que pruebes.
El mejor lugar para beber vermú en España
Echa un vistazo a las vermuterias en el barrio de Gracia de Barcelona.
Almuerzo (Menú del Dia)
Tu mejor opción para el almuerzo es optar por un menú del día. Esta es una comida de tres platos, dividida en primer plato, segundo plato y postre y generalmente se acompaña con una bebida y pan.
Un menú del día será más barato que pedir platos separados y es especialmente bueno para el viajero solitario.
Los españoles no tienden a hacer 'carne y dos verduras' como a lo mejor estás acostumbrado. Su comida se dividirá en tres: un primer plato, un segundo plato y postre o café. El 'primer plato' generalmente estará formado por sus carbohidratos o verduras, y el 'segundo plato' será su carne y pescado. Si lo prefiere, normalmente puede pedir dos platos de imprimación (pero no dos segundos).
No esperes mucho de tu postre. Además, muy de vez en cuando es posible que no se ofrezca ningún desierto. Verá 'postre' en el menú si está incluido. Por lo general, puede elegir entre café o postre para su plato final, pero a veces el café no estará incluido. Pregunte, "¿Esta incluido?" (¿est-AR en-pista-EE-do?).
Como el menú del día de un restaurante tiende a cambiar todos los días, es poco probable que haya alguien disponible para traducirlo al inglés. Algunos restaurantes asumen amablemente que, como no hablas español, no es posible que quieras el menú del día, aunque probablemente tengan uno. Si no le ofrecen un menú del día, pregunte "Hay men?" (EYE men-OO?), ¡Pero recuerde traer su libro de frases!
Cuidado, en lugares turísticos es posible que el precio del menú no incluya impuestos. Dirá "IVA incluido" o "IVA NO incluido" en el menú. Además, con frecuencia (y no solo en lugares turísticos) habrá un suplemento por sentarse al aire libre en la 'terraza'.
Ver también: Traducciones de alimentos en español
Mens del da tiende a servirse solo a la hora del almuerzo, y generalmente solo los días de semana. Ordena tus hábitos alimenticios en torno a este hecho y obtendrás la mejor comida de España al mejor precio.
En muchos restaurantes, la porción estándar de vino o agua es una jarra, ya sea que sois dos o cenéis solos. Lo que significa que si ambos piden vino, probablemente será una jarra para compartir, pero si tiene mucha suerte, ¡pedir un vino y una agua podría obtener una porción completa de cada uno! La mayoría de los menús dirán 'con pan y vino / agua' (con pan y vino / agua), pero generalmente es posible pedir otra bebida, pero no siempre. Si no le apetece el vino, compruebe que se permite otra cosa: la cerveza suele estar bien, la coca-cola u otros refrescos a menudo no.
Platos Combinados
Donde sí entra en juego la idea de 'carne y dos verduras' es en los 'platos combinados'. Normalmente se venden en establecimientos de menor calidad y suelen consistir en un trozo de carne, patatas fritas y un huevo o una ensalada. En general, estos son de muy mala calidad y deben evitarse.
Merienda
Merienda es la cuarta comida española. Es una forma de cerrar la brecha entre el almuerzo y la infame cena tardía de España, como el té de la tarde inglés, pero menos anacrónico.
En muchos sentidos, la merienda es como un segundo desayuno. El café es fundamental y suele ir acompañado de una masa dulce.
En Valencia, asegúrate de visitar Horchata. A diferencia de la versión mexicana (que se elabora con arroz), esta especialidad local se elabora con chufa.
Tapas
Nada es más esencialmente español que ir de tapas. Pero hay mucha confusión sobre qué son las tapas. O son. (Tapas es una palabra plural, puedes conseguir una tapa o dos tapas, pero en inglés la palabra 'tapas' se usa como usamos la palabra 'arroz' o 'agua', por lo que es mejor decir 'tapas is' en inglés , no 'tapas son'.)
Vea también: Las mejores ciudades de España para tapas
Una guía rápida de tapas en España
- Una tapa es un pequeño plato de comida. Cualquier comida puede ser una tapa. Una gran selección de platos pequeños, todos servidos al mismo tiempo, no son tapas. Esto se llamaría 'tabla' o 'degustación' y es raro.
- A veces, las tapas vendrán gratis con tu bebida. Otras veces tendrás que pagar. Puede ser un plato de aceitunas o una pequeña muestra de gastronomía molecular.
- La idea de ir de tapas (tapear) significa estar de pie en una barra, tomar un bocado con una copa de vino, cerveza o vermú. Algunas ciudades tienen muchos bares de tapas muy juntos y la gente salta entre ellos.
- Grandes porciones de comida, ordenadas a la vez y compartidas entre un grupo, no son tapas. Se llaman raciones y en realidad son la forma más común de comer en España. Lea más en la página siguiente.
Tenga en cuenta que en los restaurantes que sirven tapas y cenas más formales, es probable que las mesas estén reservadas para comidas completas. Siga lo que están haciendo todos los demás: si los otros clientes están apiñados en el bar comiendo tapas y las mesas están vacías, probablemente debería hacer lo mismo.
Cena (Raciones)
Si planeas ir a cenar en España, en la mayoría de los casos irás por raciones.
Una racin es como una tapa grande. Para obtener una comida completa de carne, verduras y carbohidratos, querrá pedir varias raciones. Una sola ración de, digamos, bacalao probablemente será solo bacalao. Si quieres papas o verduras con él, tendrás que pedirlas por separado. Comer raciones no es ideal para personas que viajan solas, ya que las porciones son grandes y relativamente caras, ya que están destinadas a ser compartidas. Aunque una 'ración de medios', media porción, puede ser posible en algunos lugares.
Algunos restaurantes ofrecen un 'menú del noche', una versión nocturna del menú del día, que suele ser un poco más caro que el menú del día, pero también un poco mejor en calidad.
Ver también:
- Mejores Platos Españoles
- Restaurantes en España con tres estrellas Michelin
Que beber con tu comida
El vino y la cerveza dominan la mesa de la cena en España.
Cerveza en España
Aunque la escena de la cerveza artesanal en España está mejorando rápidamente, es poco probable que obtengas mucho más que una cerveza de la casa en la mayoría de los bares. La lager española tiende a ser liviana y altamente carbonatada y se bebe como lubricante para atravesar el calor pegajoso y sofocante del verano.
Ver también: Bebidas en España
Vino en España
El vino español es excelente. A un precio muy razonable y extremadamente potable.
El vino tiende a ser tinto en España. Rioja y Ribera del Duero son las variedades de vino tinto más populares. Sin embargo, estos tienden a no tener la mejor relación calidad-precio.
Pero no ignore algunos de los excelentes vinos blancos. Vale la pena buscar txakoli del País Vasco, Rueda del centro de España y Ribeiros de Galicia. Los txakolis jóvenes son particularmente interesantes, altos en acidez y que recuerdan a los vinos verdes portugueses.
Pero hagas lo que hagas, no pidas sangría.
Digestivos
Después de la cena, su camarero puede ofrecerle un chupito (un trago) en la casa.
Estos digestivos tienden a ser uno de los siguientes:
- Orujo similar a grappa
- Orujo de Hierbas o Licor de Hierbas Aunque son cosas diferentes (una es grappa con sabor a hierbas, la otra es cualquier licor de hierbas), generalmente cuando ofreces Licor de hierbas, en realidad es orujo.
- Patxaran Un licor vasco pero ofrecido en todo el país.
- Cuarenta y Tres Un licor muy dulce de naranja y canela (y aparentemente otros 41 sabores).
Por cierto, esto fue después de una comida que tuve con un amigo español. La cuenta ascendió a unos 43 euros; mira ese único euro para tener una idea de lo grandes que son los españoles ...
Pagando la factura (y propina)
El español para 'la factura' es 'la cuenta' y simplemente pedir eso (con un 'por favor' después) es todo lo que necesita hacer para pedir la factura. En situaciones en las que pedir 'la cuenta' suena un poco raro, como cuando se paga por una cerveza o un café, los españoles preguntan '¿Me cobras, por favor?', Literalmente '¿Me cobras, por favor?'.
En España no es común dividir la cuenta, así que pague todo de una vez y sepa quién debe qué más tarde. Y a menos que se encuentre en un establecimiento con más clase, es probable que no pueda pagar con tarjeta.
Extras añadidos en España
Normalmente, el precio que ves es el que pagas en España. Sin embargo, ocasionalmente puede ver lo siguiente agregado a su factura:
- IVA (Impuesto sobre el Valor Aadido) Este es el IVA (impuesto al valor agregado) o impuesto sobre las ventas. Por lo general, esto está incluido, pero los restaurantes en lugares turísticos a veces ponen '+ IVA' en sus menús, lo que significa que se le cobrará un 10% adicional al final de su comida. Algunos artículos se pueden cobrar a una tasa ligeramente menor.
- Suplemento en terraza A veces, un bar o un restaurante cobran un poco más por sentarse afuera. Y algunos lugares incluso tienen tres precios: 'barra' (en el bar), 'mesa' (en una mesa (dentro)) y 'terraza'. A veces, un restaurante puede tener una oferta especial que es 'solo barra', solo disponible en el bar.
- Cubierto / Pan + Servicio En lugares turísticos o de clase más alta, puede haber un pequeño cargo de cobertura (a veces descrito como para cubrir el pan y / o el servicio). Esto se está volviendo especialmente común en Sevilla. A veces, si no comes el pan, es posible que no te cobren, pero probablemente sí.
Propinas en España
Las propinas en España son raras y, cuando la gente deja una propina, la cantidad que queda es bastante baja.
La gente rara vez deja propina para una bebida. Para una comida barata, las propinas no son comunes. En el mejor de los casos, si la factura es de, digamos, 10,70, puede dejar 30 centavos.
En la imagen anterior de esta galería, nuestra comida llegó a poco menos de 45 euros. Y mi amigo dejó una propina en euros.
Escuché a estadounidenses venir a España y decir 'no me importa si no es tradicional dar propina en España, voy a dar propina como lo haría en casa, estoy seguro de que lo apreciarán'.
A eso yo diría: ¿le darías una propina al conductor del metro? ¿O el cajero de tu supermercado? No, porque sería extraño, ¿verdad? Y así de inapropiadas pueden ser las propinas en España. Incluso he oído hablar de camareros que persiguen a los clientes por la calle para devolver lo que pensaban que era dinero que se había dejado por error en la barra.
Presentar una denuncia en España
A veces, es posible que no obtenga un buen servicio en España. Afortunadamente, existe una vía oficial de denuncia que funciona bien.
Todas las empresas en España tienen la obligación legal de conservar hojas de reclamación o un libro de reclamaciones y ofrecerte uno si lo solicitas.
Los formularios son bilingües (español e inglés donde no hay disputas nacionalistas, de lo contrario en español y en el idioma local) y las quejas son seguidas por un organismo gubernamental.
Por lo general, no verá el formulario de quejas, ya que el establecimiento intentará resolver el problema antes de llegar tan lejos.
Gin Tonics en España
Los españoles han llevado el humilde gin tonic a un nivel completamente nuevo. Ahora es común en España que te ofrezcan una de las docenas de ginebras, con la opción de tónica, servida en una copa de vino de gran tamaño, súper fría (algunos bares, como Gin-Tonic en Málaga, tienen una máquina de CO2 para enfriar la copa). con hielo en la parte superior, adornado con algo inusual como bayas de enebro, cilantro o cáscara de pomelo rosa.
Vea también: Cómo hacer un gin-tonic español