No hay nada mejor que beber una gran cerveza en uno de los hermosos jardines de cerveza de Alemania; sentarse en largas mesas de madera a la sombra de castaños centenarios y disfrutar de una cerveza recién salida de la fábrica de cerveza con su plato de comida abundante.
Tradición e Historia
Los jardines de cerveza se remontan a principios del siglo XIX. Llegaron a estar en Baviera como una extensión práctica de las cervecerías alemanas.
En ese entonces, los cerveceros almacenaban sus barriles de cerveza en sótanos, donde fermentaba lentamente. Para mantener las bodegas frescas y sombreadas durante el verano, los cerveceros cubrieron el suelo con grava suelta y plantaron castaños. Cuando el rey Luis de Baviera otorgó a los cerveceros el derecho a vender su cerveza en el lugar, nació la cervecería al aire libre, como la conocemos y amamos.
Comida y bebida
Al comienzo de los jardines de cerveza, había mucho para beber pero nada para comer. Debido a que a los cerveceros no se les permitía vender comida, muchos alemanes traían su propio pretzel y salchicha a la cervecería al aire libre.
Esta costumbre de la comida B-Y-O todavía se refleja en muchos jardines de cerveza tradicionales en Baviera hoy; aunque todos sirven especialidades bávaras, muchos todavía tienen un área de autoservicio donde se le permite traer su propio picnic.
Restaurantes para salir a comer 411
Aunque muchos jardines de cerveza alemanes son lo suficientemente grandes como para albergar a miles de personas, las mesas vacías suelen ser difíciles de encontrar. Es común compartir su mesa con personas que no conoce, así que busque asientos libres y haga nuevos amigos.
Junto con la cerveza local, servida en jarras de 1 litro, las especialidades alemanas al aire libre incluyen:
Brotzeit: una fuente con embutidos, queso artesanal, salchichas, pretzel, rábano picante y pepinos.Obatzter: un queso blanco suave, mezclado con cebollas y cebolletas.Salchicha blanca Weisswurst, complementada con mostaza dulce y un pretzelKartoffelsalat - ensalada de patatasHendl - medio pollo
Los mejores jardines de cerveza de Múnich
Puede encontrar cervecerías al aire libre en toda Alemania, pero las más tradicionales y encantadoras todavía se encuentran en Baviera. Munich alberga casi 200 cervecerías al aire libre; echa un vistazo a los mejores jardines de cerveza de Múnich.
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