Mejor Bar de Tapas Tradicionales: La Casa del Abuelo
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Puede ser difícil encontrar un buen lugar para comer cerca de la Puerta del Sol, la próspera plaza central de Madrid que, desafortunadamente, está rodeada principalmente de cadenas de restaurantes y trampas para turistas. Una excepción es La Casa del Abuelo, que sirve comida española buena, honesta y casera desde 1906.
En una noche cualquiera, encontrarás este lugar tradicional repleto de madrileos que vienen de todos los rincones de la ciudad para disfrutar de las tapas que conocen y aman en un bar que ha resistido la prueba del tiempo.
Qué pedir: Gambas al ajillo, camarones picantes servidos en una salsa de mantequilla de ajo con solo un toque de especias, es ahora una de las tapas más populares en España, pero La Casa del Abuelo afirma haber inventado este humilde plato en 1939. Acompáñelo con una copa de vino de los propios viñedos de los propietarios.
Mejor Bar de Tapas Moderno: La Palma 60
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Los bares de tapas en el animado distrito de Malasaa de Madrid cuestan diez centavos la docena, pero entre esas docenas, La Palma 60 es una fuerza a tener en cuenta. Con un interior elegante y minimalista y un menú lleno de bocados únicos que no encontrarás en ningún otro lugar, este lugar combina a la perfección la tradición de las tapas con la alta cocina moderna.
Después de horas, funciona como uno de los clubes de jazz más populares de Madrid, con sonidos suaves de las actuaciones en vivo que duran hasta altas horas de la noche española.
Qué pedir: Su risotto de trufa blanca es un sueño hecho realidad.
Mejor Bar de Cerveza Artesanal: Fbrica de Maravillas
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La revolución de la cerveza artesanal ha arrasado en Europa y Madrid no es una excepción. Mientras que no hace mucho tiempo sus únicas opciones disponibles en cualquier bar eran Mahou o San Miguel, la capital española ahora cuenta con una próspera escena de cerveza artesanal gracias en parte a la Fbrica de Maravillas.
Como la principal microcervecería de la ciudad, sirven una variedad de cervezas artesanales de inspiración estadounidense y belga, todas producidas en el lugar. Un sorbo e inmediatamente verá cómo este lugar hace honor a su nombre (que se traduce como "Fábrica de maravillas").
Qué pedir: No puedes equivocarte con nada de lo que obtienes aquí, pero su IPA es una de sus cervezas más comentadas por una buena razón.
Mejor Vinoteca Tradicional: Stop Madrid
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En los últimos años, el vino español ha comenzado a ganar
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Mejor bar de vinos moderno:
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En parte, un bar de cócteles inspirado en un bar clandestino, en parte el sueño de los amantes del vino hecho realidad, hay pocos lugares en Madrid que ofrezcan una experiencia gastronómica tan elegante como Angelita. Con más de 50 vinos disponibles por copa y 10 veces más por botella, es un vino celestial verificable y ni siquiera hemos llegado a su fabulosa comida todavía. El menú cambia a diario para reflejar el uso de los mejores productos frescos disponibles en el mercado, pero no importa lo que pidas, puedes estar seguro de que combinará fabulosamente con lo que viniste a buscar en primer lugar: una copa de vino.
Qué pedir: Angelita se ha convertido en la comidilla de la ciudad tanto por sus vinos como por sus tablas de quesos artesanales cuidadosamente seleccionados. Combine su selección con una copa de tinto español rico y robusto, como Toro.
Mejor Bar de Música en Vivo: Marula Cafe
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¿Listo para soltarte y bailar? Marula Café te está llamando. Casi todas las noches de la semana, este animado bar en La Latina acoge a DJ y artistas que representan casi todos los géneros que puedas imaginar: soul, funk, blues, electrónica y más. También es uno de los pocos bares de Madrid que organiza sesiones de improvisación de hip-hop (todos los jueves por la noche).
Qué pedir: Acomódese con un cóctel preparado por expertos mientras disfruta del espectáculo.
Mejor Bar Flamenco: Tablao La Quimera
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El flamenco, el buen flamenco, puede ser difícil de conseguir en Madrid. Demasiados lugares se inclinan hacia el lado turístico, con actuaciones deficientes y más forasteros que locales. No Tablao La Quimera. El lugar es lo suficientemente pequeño como para que los artistas ni siquiera necesiten micrófonos o amplificadores, lo que le da a toda la experiencia un ambiente más íntimo que las salas de conciertos masivas simplemente no pueden ofrecer.
Sí, habrá algún turista ocasional, pero cuando los propios madrileños van a un spot de flamenco como es el caso aquí, sabes que es el auténtico. Y quizás lo más importante, los artistas aquí son algunos de los mejores de Madrid, capturando el corazón y el alma del flamenco con cada aplauso, pisotón y giro.
Qué pedir: beba algo español mientras disfruta del espectáculo, como el tinto de verano (una refrescante alternativa local a la sangría).
Mejor Vermú Bar: Casa Labra
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El vermú ya no es la bebida de tu abuelo y Casa Labra no es el bar de tu abuelo. De acuerdo, una buena parte de su clientela puede estar formada por hombres mayores que han estado yendo allí durante décadas, pero por cada abuelo español que apuntala la barra, encontrará un grupo de jóvenes madrileños disfrutando de bebidas y tapas en el terraza. Su vermú de la casa se encuentra entre los mejores de Madrid, y una prueba viviente de por qué este vino blanco oscuro y ligeramente dulce está disfrutando de un resurgimiento en popularidad entre los españoles.
Qué pedir: Tenemos tres palabras para usted: croquetas de bacalao salado. Además de su famoso vermú, no te puedes perder estos bocados cremosos y crujientes que ayudaron a poner a Casa Labra en el mapa.
Mejor barra de fusión: Sakale
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Combinando elementos latinoamericanos y japoneses, Sakale ofrece una de las opciones gastronómicas más exclusivas de Madrid para aquellos que buscan algo más que las típicas tapas. El espacio divertido y colorido en Malasaa es el lugar perfecto para comenzar cualquier noche en la ciudad, y los deliciosos bocadillos de fusión no se parecen a nada que hayas probado antes. Ven por el sushi y los tacos, quédate por el buen rollo y la amabilidad.
Qué pedir: este lugar sirve algunos de los mejores sushi de Madrid. Pruébelo con un cóctel de inspiración latina como una margarita para maximizar la experiencia de fusión.
Mejor bar de cócteles: 1862 Dry Bar
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A pesar de su exterior modesto, 1862 Dry Bar te llevará de regreso al glamoroso Madrid del pasado desde el momento en que cruzas las puertas históricas. Con sus techos altos y una decoración elegante y sofisticada, parece sacado de una novela de Fitzgerald y los cócteles en sí son insuperables. Atendido por un equipo de bar amigable y conocedor que puede mezclar cualquier brebaje que lances
Qué pedir: prueba su famoso julepe de menta.
Mejor bar en la azotea: Crculo de Bellas
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Ninguna experiencia se siente tan simple pero tan lujosa como el simple acto de tomar una copa con Gran Va a tus pies, y eso es exactamente lo que se ofrece en el bar de la azotea del Crculo de Bellas Artes, en el corazón del centro de Madrid. Con una tarifa de entrada de 4 euros y los precios de las bebidas también en el lado alto, esta experiencia no es la más barata, pero si tiene espacio en su presupuesto, vale la pena por las excelentes vibraciones y las impresionantes vistas.
Qué pedir: Vaya con un gin tonic español clásico.
Mejor Bar Histórico: La Venencia
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Lamentablemente, cada año es cada vez más difícil encontrar bares en Madrid que hayan resistido las pruebas del tiempo y el aburguesamiento. La Venencia, afortunadamente, es uno de los locales que ha sabido aguantar. Un pub español sin lujos donde (según la leyenda) el mismo Hemingway bebió una vez, sirven solo cinco bebidas, todos los vinos de jerez de bodegas selectas en el sur de España. Todavía se ve muy similar a cuando se inauguró a principios de siglo, lo cual es razón suficiente para
Qué pedir: El jerez Manzanilla, el vino más seco del mundo, es fresco, refrescante y te transportará al sur de España de un solo sorbo. Por algo un poco más suave
Mejor Sangría Bar: Saporem
Fotografía de Brandon Marsh / Getty Images
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Muchos visitantes vienen a España en busca de dos cosas: sol y sangría. El primero es abundante; este último ... no tanto. La sangría buena y auténtica puede ser difícil de conseguir en España. Si bien es originario de la Península Ibérica, en realidad no es algo que beban la mayoría de los españoles y se ha ganado la reputación de ser una bebida cara para los turistas.
Pero si no puedes irte de Madrid sin probar una copa, tienes suerte de que puedas encontrar una sangría decente aquí si miras lo suficiente. Con una hermosa terraza al aire libre y un ambiente agradable y acogedor, Saporem sirve algunas de las mejores (y más auténticas) sangría de Madrid. Este es uno de los pocos lugares donde verás a los lugareños pidiendo una jarra para compartir.
Qué pedir: Su sangría de cava y fresa es una deliciosa versión del clásico cóctel de vinos.
Mejor Market Bar: Casa Dani (Mercado de la Paz)
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Pocas experiencias en Madrid son tan agradables y auténticas como pasar una mañana en el mercado local. Estos bulliciosos salones de comida son donde los madrileños hacen sus compras diarias, y tampoco es raro verlos pararse para comer algo con amigos en uno de los bares del mercado.
Todos los mercados de Madrid tendrán un bar, pero uno de los mejores es Casa Dani, que tiene como hogar al Mercado de la Paz. Sirven muchos platos españoles sabrosos, pero lo más destacado es fácilmente su famosa tortilla de patatas. El viaje al mercado en el elegante distrito de Salamanca vale la pena solo por esta emblemática tortilla.
Qué pedir: La famosa tortilla, por supuesto, si te sientes aventurero, pruébalo con salsa de callos, una salsa de callos. Lave todo con una cerveza helada.
Mejor Bar Único: Ojal
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Muchos lugareños afirman que su única queja sobre Madrid es que no hay playa. Sin embargo, los que saben se dirigen a Ojal, un pequeño lugar brillante y colorido que ha convertido toda el área de la planta baja en una playa improvisada, un bar de playa y todo. Si esa no es razón suficiente para ir, también sirven una de las mejores y más deliciosas ofertas de brunch en
Qué pedir: Un cóctel playero está en orden en un lugar como este.