Café Samantao Heritage
Cortesía de Nai Lert Group
A pesar de su ubicación central en Ploenchit, el ambiente relajado en Samantao Heritage Coffee da la impresión de estar sentado en una elegante burbuja rural que lo aísla del caos de Bangkok.
Ubicada dentro de la centenaria Nai Lert Park Heritage Home, Samantao posee su atractivo retroactivo con su hermoso entorno de teca y su menú distintivamente tradicional: piense en café tailandés mezclado con mantequilla, bollos al vapor con natillas pandan y tostadas caseras con huevo pasado por agua. Salga al muelle contiguo, que se encuentra sobre un estanque que solía conectarse con la cercana vía fluvial Khlong Saen Saep, una reliquia de los días en que los barcos eran la principal forma de moverse por Bangkok.
KIMMIK
Cortesía de KIMMIK
Ubicado en la torre Thairong del distrito de Suan Luang, KIMMIK da una buena primera impresión con interiores modernos que se inclinan por el concreto expuesto y los acabados negros, compensados con reflejos naranjas y muebles de madera clara.
Su diseño es una excelente vista previa de los aventureros experimentos de KIMMIK con el café. Las selecciones de menús a base de espresso incluyen ofertas curiosas como el Matcha Diffuso, una mezcla de leche fría, espresso y té verde; Seijaku, un chupito de café servido con gelatina de azúcar de coco; y un café con leche cold brew elaborado con granos de café tailandés. De postre, pruebe su Mat-Suki-To, que consiste en helado de frijoles rojos cubierto con un shot de matcha; o elija su colección de bollos caseros servidos con crema y mermeladas de frutas.
Featherstone Bistro Café
Cortesía de Featherstone Bistro Cafe
No hay escasez de lugares interesantes a lo largo de Ekkamai Soi 12, pero Featherstone Cafe se lleva la palma con su interior europeo del Viejo Mundo y artículos hechos a mano de origen local a la venta en la tienda de regalos. (La fachada que sale directamente del Callejón Diagon es un buen toque). En el menú, encontrará ofertas de inspiración francesa e italiana, como pasta de tallarines con salsa de trufas y hongos, mejillones cocidos en vino blanco y sopa de cebolla francesa. Asegúrese de probar su característica Wild Gardenia, una bebida alta y fría con pétalos de flores y jarabe de lavanda. O, para algo más potente, el Cold Brew Ice Cube Latte.
Café Lhong Tou
Cortesía de Lhong Tou Cafe
Este café contemporáneo de estilo chino en Yaowarat fue pionero en los extraños arreglos de asientos de dos pisos, posteriormente imitados por muchos otros cafés hipster en toda Asia.
Una vez que tome algunas fotos y se acomode, ordene del menú híbrido chino / tailandés, que incluye té Thai Lhong Tou Yaowarat, bollos de lava de huevo (pan frito relleno con crema de huevo salado) y una amplia selección de dim sum que sería no estar fuera de lugar en un cha chaan teng de Hong Kong. Para algo más sustancioso, pida su juego chino de papilla de arroz (sopa de arroz) con guarniciones que puede mezclar con la papilla al gusto.
Salón Sretsis
Cortesía de Sretsis Parlor
El extraño nombre de este café es hermanas escrito al revés, en honor a los hermanos Sukhahuta que establecieron la marca de moda de la que forma parte el café. En colaboración con la marca de estilo de vida con sede en Reino Unido House of Hackney, Stresis Parlour creó un diseño caprichoso inspirado específicamente en su colección de moda Tamed Lovers, con papeles pintados florales, techos altos con forma de cielo estrellado y habitaciones temáticas.
Aquí encontrarás un menú ecléctico de pasteles, té y café, pero para tener la experiencia completa, pide su juego de té "Tea Time with The Unicorn", que combina una bebida y un sándwich o el pastel exclusivo de Sretsis.
Barra de café cohete
Cortesía de Rocket Coffeebar
Los austeros interiores nórdicos de los cafés desmienten su apuesta por el buen café. Los expresos y el café premium Black Honey de Chiang Mai sustentan un menú europeo / mediterráneo comisariado por el chef Chatin Dienel. Los mejores platos del menú, que el chef cambia cada mes para mantener las cosas interesantes, se mantienen fieles a los cafés de inspiración nórdica (piense en el gravlax sobre centeno danés, elaborado con salmón traído desde Noruega). Por las noches aparecen platos más sustanciales, como el cuscús de cordero y un tikka masala simplemente excelente. Rocket Coffeebar tiene una actitud liberal hacia el alcohol, sirviéndolo desde las 8 a.m. hasta la hora de cierre a la medianoche. (¡Por aquí, puedes comer ros todo el día!)
Tostadores de café Nana
Cortesía de Nana Coffee Roasters
Esta premiada cafetería de especialidades aumentó su base de fans tan rápido que abrió dos ubicaciones adicionales desde su debut en Yaowarat en 2018. Los clientes pueden disfrutar de granos cuidadosamente seleccionados y elaborados de Nana Coffee Roasters, supervisados por el barista principal Warong Chalanuchpong. Desde bebidas gratificantemente simples como el café Colombia Red Bourbon hasta preparaciones más elaboradas como Le Boisson de Kanda (una mezcla de espresso, té y limonada de rosas espumosas), seguramente encontrará algo para disfrutar. Combine su cerveza con un pastel recién horneado, como su dulce y afrutado pastel de ruibarbo.
CAFÉ PRENSADO
Cortesía de Pressed Cafe
Más conocido por servir salsa de chocolate de un tubo de pasta de dientes, este establecimiento en el vecindario Rama IX-Ratchada de Bangkok vende una línea sorprendentemente divertida de café y chocolate que contrasta con los interiores austeros y de oficina.
PRESSED sirve cafés preparados por AeroPress y bebidas a base de espresso, que combinan perfectamente con el Grey Cheesecake, horneado con carbón y espolvoreado con pétalos de flores secas. Si desea protegerse del sofocante calor de Bangkok, pida el Summer Garden, un refresco con sabor a flor de saúco y jarabes de vainilla.
Tales Khaosan
Cortesía de Tales Khaosan
Este café / albergue poco convencional tiene dos cosas principales a su favor: su conveniente ubicación en Khaosan Road, y su tema de vagón de ferrocarril, ¡con mucho aluminio y cromo por dentro y por fuera!
Los interiores tipo vagón comedor del café Tales Khaosans son un escenario excelente para probar el café local. Solicite la mezcla especial, que combina frijoles de Sumatra, Colombia, Brasil y Tailandia para producir una infusión de tueste medio reveladora. O pruebe los Something Tales, un refrescante refresco italiano cubierto con guisantes dulces y manzana.
Phil Coffee Company
Cortesía de Phil Coffee Company
Han Wang y sus hermanas no se propusieron inicialmente construir una cafetería. El café al por mayor cultivado en Tailandia es su negocio principal, pero la curaduría del producto terminado fue el siguiente paso lógico, lo que hacen bastante bien desde una pequeña tienda con fachada de vidrio a lo largo de Sukhumvit soi 51.
Los interiores minimalistas de Phil Coffee Company están diseñados para centrar toda la atención en el producto de la tienda. Aquí no hay frappuccinos: simplemente expresos elaborados por expertos, café frío y cafés filtrados que permiten que los sabores únicos de los frijoles tailandeses se manifiesten. Después, llévese a casa la experiencia de Phil Coffee Company comprando una bolsa de granos de café antes de partir.