Colorado weiß, wie man bruncht. Jeder Platz auf unseren 19 besten Brunchs in Colorado ist einen Besuch wert.
Einer in Denver sollte ganz oben stehen.
Wenn Sie den Brunch im Beatrice and Woodsley am South Broadway noch nicht probiert haben, sollten Sie ihn zur obersten Priorität machen. Und planen Sie voraus. Denn in diesem intimen, einzigartigen Restaurant gibt es nur eine Handvoll Tische, die Sie nur auf Reservierung erhalten. Wenn Sie Glück haben, können Sie sich ohne Reservierung einen Platz an der Bartheke sichern. BandW, wie es bekannt ist, könnte mörderisch sein, zusätzliche Tische zu stopfen und die Bartheke zu packen, aber stattdessen bewahrt es eine langsame, gemütliche Atmosphäre mit langen Reservierungsslots und viel Zeit, um sich zu entspannen und sich mit Ihren Freunden oder einem Date zu treffen. Zwei weitere Merkmale heben BandW von den anderen Brunch-Angeboten in der Umgebung ab: seine völlig einzigartige Atmosphäre und seine Speisekarte ebenso wie
Bringen Sie die Natur nach innen
Erstens der Platz, denn es ist wie kein anderes Restaurant im Staat.
Das BandW ist von der Decke bis zum Boden mit echten, wiedergewonnenen Espenbäumen dekoriert. Die Bäume rahmen die Wände ein, bilden den Hintergrund für die gemütlichen Essecken und schmücken das gesamte Restaurant. Eine gelb getönte Frontscheibe lässt das Restaurant sogar beim Vorbeifahren auffallen, und im Inneren lässt diese subtile Tönung den Raum aussehen und sich anfühlen, als würde man während des Sonnenuntergangs in einem Hain sitzen.
Die sorgfältig gestaltete Beleuchtung sorgt hier für Entspannung und Ruhe. Laternen hängen von der Decke und absichtlich positionierte Stromschienen leuchten auf Teile der Bäume und erzeugen die Illusion von Sonnenlichtflecken. Hier zählt jedes kleine Detail. Auch die Toiletten sind ein Erlebnis für sich. Die Türen sind in einer Holzwand versteckt; Stellen Sie sich vor, Sie sind ein kleiner Elf und Ihr Zimmer ist in die Seite eines Baumes eingebaut. Im Inneren sind die extrem hohen Decken mit Toilettenpapierrollen geschmückt. Dann gibt es noch die Handwaschstation außerhalb der Toilette. Ein langes Seil hängt neben einer Kaskade von Ketten von der Decke. Zieht man am Seil, rauscht ein sanfter Wasserfall von ganz oben die Ketten herunter.
Wenn Sie einen Tisch in der Nähe der Toilette bekommen, können Sie amüsiert zusehen, wie andere Gäste versuchen, herauszufinden, wie man die ungewöhnliche Vorrichtung durch die umgebenden Glasfenster funktioniert.
Zurück im Hauptraum vervollständigt eine gemütliche Bartheke mit einer kompletten Bar den Raum und erinnert daran, die Getränkekarte zu überprüfen.
Trink das
Passend zu einer intimen Atmosphäre können Sie Getränke zum Teilen oder separat bestellen. Probieren Sie zum Brunch unbedingt den French Press-Kaffee, einer der besten Kaffeespezialitäten der Stadt.
Für das Drink-Sharing-Erlebnis gibt es BandW's BrunchaPuncha (Rye Whiskey, Pimm's, Gurke, Minze, frische Zitrone, Simple, Ginger Beer) in einer Portion, die groß genug ist, um auf sechs aufzuteilen.
Oder wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Brunch-Getränk sind, bietet BandW Mimosen, Tee und eine Bloody Mary, aber nicht Ihre gewöhnlichen Versionen. Hier ist das Bloody ein Bloody St. George, hergestellt mit einem würzigen grünen Chili-Wodka (oh so Colorado; wir lieben alles grüne Chili). Der Earl Grey Tee hier ist eigentlich mit Tee angereicherter Gin, gemischt mit Zitronensaft und Thymianessenz.
Gesunde Nüsse, die sich ungezogen fühlen, werden den Boozy-Bucha lieben: Hausgemachter Kombucha (Pfirsich-Minz-Strauch, Brombeere und Salbei, Soda) mit Wodka.
Unser anderer Lieblingsbrunchtail mit Kohlensäure-Kick ist der Garden of Jewels: Sekt, St. Germain und Birnenwodka. Und nein, es ist nicht zu früh für Wodka.
Auffüllen
Wenn BandW Sie nicht bereits mit seinem Dekor und den Brunch-Getränken (unwahrscheinlich) überzeugt hat, wird es das sicherlich tun, wenn das Essen kommt. Selten findet man ein Restaurant, in dem alle Speisen auf der Speisekarte gleich lecker sind, aber hier kann man nichts falsch machen.
Sie müssen mit den Monkey Brains beginnen; das ist die Signatur von BandW. Und nein, es ist nicht Indiana-Jones-Stil. Monkey Brains ist nur die BandW-Version eines klebrigen Brötchens, das mit Zuckerguss und Nüssen bedeckt ist. Es ist genug, um dich satt zu machen, aber lass es nicht zu. Denn es gibt auch Piment-Käsegrütze, die Sie sich ins Gesicht spritzen wollen.
Betonen Sie Ihren Hauptgang mit einer Vielzahl von kleinen Beilagentellern, wie himmlischen Grütze, Keksen mit Fruchtbutter oder Hamachi Crudo (Hamachi, Grapefruit, blanchierte grüne Bohnen, pürierte Meyer-Zitrone, geröstete Mandeln und ein hartes Ei).
Für das große Finale ist es schwer, einen Favoriten auszuwählen, aber die Benedicts sind ziemlich unglaublich. Wenn Sie einen proteinreichen Brunch wünschen, entscheiden Sie sich für den Open Face Ham Sami (hausgeräucherter Schinken, englisches Erbsenpüree, Mornay, Salsa Verde und ein sonniges Ei auf Sauerteig). Für eine kreative und vegetarische Variante ist der Spargel Benedict genauso lecker, mit gegrilltem Spargel, perfekt pochierten Eiern und einer würzigen Kräuter-Hollandaise auf einer Ciabatta.
Sie werden weder den Platz noch die Notwendigkeit für ein Dessert oder möglicherweise ein Abendessen haben.
Bleiben Sie eine Weile und lassen Sie sich verwöhnen, und fühlen Sie sich wie bei einem Fünf-Sterne-Brunch-Picknick in den Colorado Mountains, mitten im Herzen von South Denver.