Votre voyage à Florence le guide complet

Planifiez votre voyage à Florence avec ce guide sur les meilleures choses à faire, la nourriture à manger, les endroits où séjourner et plus encore.

Pour les visiteurs novices et réguliers en Italie, Florence est une destination incontournable. La capitale de la région toscane est connue pour ses trésors artistiques de la Renaissance, ses musées d'art de classe mondiale et l'histoire colorée qui s'y est déroulée au fil des siècles. C'est aussi un centre pour les amateurs de gastronomie et de vin avec la richesse culinaire de la Toscane dans son arrière-cour. Ville italienne modèle et également très appréciée des touristes, Florence est un délice à visiter.

Planifier votre voyage

Meilleur moment pour visiter : Plus de cinq millions de personnes visitent Florence chaque année et la ville est la plus peuplée et la plus chaude en juin, juillet et août, lorsque les voyageurs en famille, les groupes de touristes et les étudiants d'été à l'étranger emballent la ville. Le printemps et l'automne sont encore des saisons très chargées, mais offrent des pauses contre la chaleur, mais l'automne peut être particulièrement pluvieux. Les hivers à Florence vont de doux à très froids, bien que les foules soient considérablement réduites.

Langue : L'italien est la première langue à Florence et le dialecte de la ville était la base de l'italien standard. Cela dit, les commerçants et les employés d'hôtels et de restaurants parlent généralement au moins un peu l'anglais, et souvent aussi le français et l'allemand.

Monnaie : Florence et toute l'Italie utilisent l'euro et les autres devises ne sont pas acceptées. Les cartes de crédit telles que Visa et Mastercard sont acceptées partout, à l'exception de la plupart des stands de nourriture de rue et des petits commerçants indépendants. C'est toujours une bonne idée d'avoir de l'argent en main lorsque vous visitez les nombreux marchés alimentaires et artisanaux de Florence. Notez qu'American Express et Diner's Club sont moins largement acceptés en Italie. Assurez-vous de confirmer à l'avance avec votre hôtel ou votre restaurant si vous avez l'intention de payer avec ces cartes.

Se déplacer : La grande majorité des attractions de Florence se trouvent dans le centro storico (centre historique) plat et accessible à pied, qui abrite le Duomo et qui a été classé au patrimoine de l'UNESCO en 1982. La marche est donc le moyen le plus pratique de se déplacer, avec la plupart des points de l'intérêt n'étant pas à plus de 20 minutes l'un de l'autre. Si vos pieds ont besoin d'une pause, de petits bus, gérés par l'ATAF, sillonnent le centro storico, tout comme les calèches, qui se rassemblent près du Duomo pour attendre les passagers. Deux lignes de tramway relient l'aéroport et des points à l'ouest de la ville. Nous vous déconseillons de louer une voiture ou de conduire à Florence car le stationnement est rare et cher, les rues sont difficiles à parcourir et il est très facile d'obtenir une contravention pour avoir conduit par inadvertance dans une zone fermée à la circulation.

Conseil de voyage : si vous souhaitez visiter les musées les plus populaires de Florence (voir ci-dessous), vous devez absolument réserver vos billets à l'avance, sinon vous pourriez passer des heures à faire la queue. Pour visiter le Duomo, y compris monter au dôme ou au clocher de Giotto, prévoyez d'arriver tôt le matin pour vaincre la chaleur et la foule.

Choses à faire

Les visiteurs viennent à Florence pour son art et son architecture de la haute Renaissance, notamment des chefs-d'œuvre de la peinture et de la sculpture italiennes d'artistes tels que Michel-Ange, Da Vinci, Donatello et Ghiberti. En tant que centre artisanal de longue date, Florence est également connue pour sa maroquinerie, que l'on peut acheter sur les marchés en plein air ou dans les petites boutiques. Florence est également le paradis des gourmets, avec des bars à vin, des trattorias, des restaurants gastronomiques et des vendeurs de rue qui tentent les visiteurs avec la générosité de la campagne toscane, y compris ses vins rouges copieux.

  • Musées : les amateurs d'art ne voudront pas manquer la Galerie des Offices, qui abrite la « Naissance de Vénus » de Botticelli, parmi des milliers d'autres œuvres célèbres. La galerie de l'Académie abrite la sculpture de David de Michel-Ange, l'une des plus emblématiques au monde. Le Bargello, le Museo di San Marco et le Palais Pitti contiennent également des collections célèbres et inestimables.
  • Marchés : pour la maroquinerie, le marché en plein air de San Lorenzo est l'endroit idéal pour faire du shopping et marchander un peu, tandis que le Mercato Centrale adjacent propose une gamme éblouissante de magasins vendant des produits, de la viande, des fromages et tout ce qui est comestible. Mercato Nuovo, près de la Piazza della Signoria, propose également des articles en cuir, mais les prix sont meilleurs à San Lorenzo.
  • Églises et monuments : prévoyez de visiter l'immense Duomo de Florence, en choisissant peut-être d'escalader le dôme ou le clocher voisin. Découvrez la Piazza della Signoria chargée d'histoire et le Palazzo Vecchio avant de traverser le plus vieux pont de Florence, le Ponte Vecchio pour explorer les quartiers colorés d'Oltrarno, "l'autre côté de l'Arno".
  • Découvrez plus de choses à faire avec nos articles complets sur les principaux sites et attractions de Florence, les meilleures choses gratuites à faire à Florence et notre guide mensuel sur ce qui se passe à Florence.

Que manger et boire

En tant que capitale de la Toscane, Florence bénéficie des richesses agricoles de la région, ce qui en fait une destination idéale pour la gastronomie et le vin. Les repas sont généralement riches en viande, avec Bistecca alla Fiorentina, un steak épais en T, occupant le sommet de la chaîne alimentaire. Les charcuteries comme le prosciutto et la mortadelle apparaissent sur des plateaux d'entrées mixtes, appelés tagliere, avec des fromages régionaux, des olives et des pains. Les mangeurs courageux voudront peut-être essayer le lampredotto ou le trippa, fabriqués à partir d'abats, d'abats de vache. Les bonbons populaires incluent les cantucci, les biscuits aux amandes appréciés avec du café ou du vin doux vin santo et, bien sûr, la glace.

La Toscane est célèbre pour ses vins rouges, qui se retrouvent naturellement dans les bars à vin, les oenothèques et les restaurants de Florence. Le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano sont parmi les variétés les plus célèbres de la région, et le Brunello, ainsi que les hybrides Super Toscans, peuvent se vendre à des prix élevés. Mais ne levez pas le nez sur un vin maison modeste ou une bouteille bon marché de rouge ou de blanc, ceux-ci sont souvent de bonne qualité et très buvables. Terminez votre repas avec un petit verre de vin santo, le vin de dessert populaire de la Toscane.

Pour les bars à vin où vous pourrez déguster différents types de vins tout en grignotant des spécialités locales, dirigez-vous vers Santo Spirito, San Niccol ou San Frediano, les zones les moins touristiques au sud de l'Arno.

Explorez nos articles sur les meilleurs restaurants de Florence, les meilleures visites de vignobles toscans et les meilleures glaces à Florence.

Où rester

Malgré la surabondance d'hôtels, de BandB, d'auberges et de locations Airbnb à Florence, la ville se remplit pendant les périodes de pointe. Ce n'est donc jamais une bonne idée d'arriver à Florence sans une chambre réservée. Les hôtels économiques sont regroupés autour de la gare Santa Maria Novella, ainsi que dans le quartier adjacent de San Lorenzo. Les prix, bien que pas nécessairement de qualité, augmentent à mesure que l'on se rapproche du Duomo. Les propriétés de luxe sont partout dans la ville, en particulier autour de la Piazza della Repubblica et de la Piazza della Signoria. Les visiteurs à la recherche d'une atmosphère plus locale voudront peut-être se rendre à Oltrarno, au sud de l'Arno, pour des locations d'appartements et des chambres d'hôtes.

Considérez nos recommandations pour les meilleurs hôtels à Florence, ou pour quelque chose de plus loin, les meilleurs hôtels de château en Toscane.

S'y rendre

Si votre voyage en Italie comprend plusieurs villes ou régions, il y a de fortes chances que vous arriviez à Florence en train. La majorité des trains font escale à la gare Santa Maria Novella, en abrégé Firenze SMN, la principale plaque tournante des transports de la ville. Des dizaines de trains arrivent et partent quotidiennement pour Rome, Venise, Milan et des destinations à travers l'Italie. Les vols pour Florence arrivent à Florence (Firenze) Peretola, un petit aéroport juste à l'extérieur de la ville. Notez que si votre vol arrive à Pise (parfois appelé aéroport de Pise/Florence), vous aurez un trajet de 90 minutes pour vous rendre à Florence.

Si vous avez loué une voiture en Italie et que vous vous rendez à Florence, assurez-vous d'obtenir des instructions très précises de votre hôtel sur la façon d'atteindre l'établissement et où garer votre voiture. Florence est un champ de mines pour les contraventions, car de nombreuses rues de son centre sont réservées aux piétons, à sens unique ou ouvertes uniquement à la circulation locale. Où que vous séjourniez dans la ville, prévoyez de garer votre voiture à votre arrivée et de l'y laisser jusqu'à la fin de votre séjour.

Pour en savoir plus sur les voyages en train en Italie, consultez nos articles sur les déplacements en train en Italie et ce qu'il faut savoir sur les voyages en train en Italie.

Culture et coutumes

Parce que les Florentins sont tellement habitués aux touristes, il n'y a pas de coutumes strictes et rapides auxquelles vous devez adhérer pendant votre séjour, à part une bonne conduite de base et le respect de la ville. Comme dans le reste de l'Italie, cela signifie ne pas tremper vos pieds ou d'autres parties du corps dans les fontaines, peu importe la température extérieure, s'habiller modestement dans les églises et autres structures religieuses, éviter l'ivresse publique et, en général, se comporter comme un humain décent. étant.

Quelques autres conseils à garder à l'esprit à Florence :

  • Le dîner est mangé plus tard en Italie, surtout en été. La plupart des restaurants ne commenceront à servir qu'à 19h30. ou plus, et peut ne pas se remplir avant 21 heures.
  • Votre serveur ne vous apportera le chèque ("il conto") que si vous le demandez.
  • L'eau du robinet n'est pas servie en Italie, donc l'eau en bouteille l'est.
  • Si « servizi » ou « pane e coperto » figure sur votre facture de restaurant, cela compte comme un pourboire. Si votre serveur a été particulièrement attentif ou serviable, n'hésitez pas à laisser quelques euros sur la table.
  • Gardez un œil sur vos effets personnels à tout moment, en particulier sur le Ponte Vecchio bondé, dans les marchés animés et même dans les musées bondés. Ne laissez pas vos sacs sous votre table ou votre chaise lorsque vous dînez ou que vous vous suspendez au dossier de votre chaise dans un endroit très fréquenté.
  • Alors que la plupart des personnes travaillant dans les hôtels, les restaurants, les attractions touristiques et les magasins parlent un peu anglais, il est toujours poli et apprécié d'offrir quelques subtilités de base en italien, telles que buongiorno (bonne journée), per favore (s'il vous plaît) et grazie (merci ).
  • En savoir plus sur les coutumes et la culture en Italie avec notre liste de 10 choses à ne pas faire pendant vos vacances en Italie.

Conseils pour économiser de l'argent

Florence n'est pas l'une des villes les plus chères d'Italie, mais ce n'est certainement pas la moins chère. Suivez ces conseils pour économiser quelques euros sur votre visite :

  • Voyagez hors saison, lorsque les prix des hôtels sont nettement plus bas.
  • Déjeuner sur le pouce : un morceau de focaccia ou de schiacciata, un pain à pizza croustillant farci de charcuterie italienne, de fromage et de légumes constitue un déjeuner copieux et bon marché.
  • Sortez dans les rues secondaires : manger ou même prendre une glace dans les rues principales et les places de Florence va vous coûter cher, et votre repas pourrait être mémorable uniquement en raison de son prix. Au lieu de cela, explorez les ruelles étroites et les restaurants et gelaterias troués dans le mur, où vous mangerez mieux et dépenserez moins.
  • En savoir plus sur comment visiter Florence avec un budget limité.