Pendant de nombreuses années, les options de bière à Madrid n'étaient pas excellentes. Le bar moyen aurait une, peut-être deux, bières à la pression et s'il y en avait deux, la seconde était généralement sans alcool. Mahou était le choix habituel, et si vous n'étiez pas chanceux, son cousin sans intérêt San Miguel. En Espagne, les gens ne buvaient pas de bière pour apprécier le goût qu'ils buvaient pour se rafraîchir pendant les étés notoirement chauds de Madrid. Quelques fois par an, si vous étiez un connaisseur, vous pourriez assister à l'un des festivals de la bière en Espagne, mais c'était à peu près tout.
Cependant, alors que la scène de la bière artisanale s'étendait à travers l'Europe, elle devait forcément toucher l'Espagne. En fait, les pays sans grande culture de la bière à proprement parler sont souvent les plus faciles à développer pour une scène de la bière artisanale. endroit. Et c'est ainsi que, oui, vous pouvez en effet obtenir de la bonne bière à Madrid. Réjouir!
Encore faut-il savoir où chercher. Allez dans la plupart des bars et demandez une "cerveza de craft" ou une "cerveza artesanal" et vous obtiendrez généralement quelques égratignures. Et, bien qu'il existe une demi-douzaine de restaurants et de bars à Madrid avec une sorte de bière artisanale à proprement parler, trois valent le détour :
La meilleure terrasse de bière artisanale de Madrid
El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Ce bar possède la seule terrasse de bière artisanale de tout Madrid, il est donc parfait pour boire en été. Leur jardin est entouré d'acacias japonais, donc c'est aussi très pittoresque. Si vous avez eu un couple et que vous cherchez à explorer la région, vous devriez visiter Lavapies, le quartier bohème où se trouve El Pedal.
La meilleure brasserie de Madrid
Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
L'un des rares endroits où vous pouvez faire brasser de la bière sur place, Fabricas Maravillas fabrique une variété de bières d'inspiration américaine et belge, y compris des IPA et des saisons. Il n'y a pas beaucoup de places assises, l'endroit est parfois très bien éclairé et le personnel varie en termes de convivialité, mais c'est toujours le meilleur endroit pour obtenir de la bière fraîchement brassée à Madrid. bière brassée à Madrid.
Meilleur bar à bières artisanales de Madrid
Irreale (Calle Manuela Malasaa, 20, 28004, Madrid)
Une excellente variété de bières artisanales espagnoles et internationales en bouteilles et à la pression. Très bon prix et avec un personnel amical. Il est également généralement possible de trouver une place (cela changera probablement à mesure que le bar deviendra plus populaire). Récemment déménagé de la Calle Ballesta. Stocke souvent de la bière de Fabricas Maravillas (ci-dessous).
Madrid vaut-il le détour surtout pour sa scène de la bière ? Pas forcément, mais l'un de ces bars fera une bonne halte. La scène de la bière artisanale à Madrid n'est pas encore aussi bonne qu'à Barcelone, disons, mais qui sait, vu la façon dont ces bars surgissent, dans les prochaines années, la ville pourrait avoir sa propre communauté de bière artisanale florissante.