Le Chianti est une région du centre de la Toscane où sont produits les vins emblématiques du Chianti et du Chianti Classico. C'est l'un des meilleurs endroits pour les œnophiles à visiter et à découvrir la culture du vin en Italie. Mais gardez à l'esprit que la dégustation de vins en Italie est un peu différente de celle des États-Unis, car vous devrez faire des réservations pour les dégustations à l'avance et les choses bougent beaucoup plus lentement en Italie, vous ne verrez donc probablement qu'un ou deux vignobles. un jour.
Comment planifier où aller
Tout d'abord, choisissez une région ou un producteur de vin du Chianti que vous aimez particulièrement. La région du Chianti en Toscane compte sept zones distinctes, chacune produisant un type spécifique de vin de Chianti. Les vins de la région du Chianti Classico entre Florence et Sienne sont les options les plus connues de la région.
Le vin Chianti Classico est produit depuis plus de 2 000 ans, mais la région est vraiment devenue célèbre pour son vin du XIIIe siècle à nos jours. Parmi les villes viticoles populaires parmi lesquelles choisir, citons Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa et Castelnuovo Berardenga.
Contactez vos vignobles préférés
Lorsque vous avez trouvé des établissements vinicoles que vous pensez aimer, la prochaine étape consiste à les contacter et à prendre rendez-vous pour faire une visite ou une dégustation. Certains proposent même de petites bouchées, du vin et du fromage, ou un repas complet. Seuls les plus grands établissements vinicoles ont la capacité d'organiser des visites et des dégustations sans rendez-vous ; d'autres sont de petites caves familiales qui nécessitent des réservations.
Ne choisissez pas plus de deux ou trois établissements vinicoles. Les choses sont plus lentes en Italie qu'à Napa Valley, il vaut donc mieux en profiter que se précipiter. Gardez à l'esprit que trop de visites peuvent également devenir répétitives. Il n'y a que quelques variations sur le thème de la fermentation.
Parmi les vignobles préférés à visiter et à visiter, citons le château de Barone Ricasoli Brolio, la Casa Emma et le Castello di Verrazzano.
Dégustation de vin dans une Enoteca
Vous pouvez également trouver des vins à déguster, à boire ou à acheter dans une enoteca (un magasin de vin local en Italie). L'un des plus grands de la région du Chianti Classico est Le Cantine di Greve in Chianti, où vous pourrez déguster du vin, du fromage, du salami, de la grappa (eau-de-vie de raisin) et de l'huile d'olive. Assurez-vous simplement de suivre votre rythme ; il y a aussi un musée du vin et plus de 140 vins à essayer. Presque tous les petits villages d'Italie ont une œnoteca, donc si vous souhaitez vous arrêter en plus d'eux, ils ne sont pas difficiles à trouver.
Visites accompagnées de vignobles de la région du Chianti
Si vous préférez visiter des vignobles sans avoir à vous soucier de l'alcool au volant, Viator propose des visites guidées d'une journée ou d'une demi-journée comprenant des visites de villages et de vignobles du Chianti avec dégustations de vin. Il y a beaucoup à voir et à faire, et plein de bons restaurants. Là où il y a du bon vin, il y a toujours de la bonne nourriture.
Hébergements
La région du Chianti regorge d'hôtels haut de gamme, de fermes et de chambres d'hôtes. Envie de dormir dans un château ? Essayez l'hôtel Castello di Spaltenna à Gaiole. Ce séjour quatre étoiles est logé dans une villa historique qui surplombe la campagne luxuriante et les vignobles.