Cuisine indienne contemporaine : accent indien
L'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Delhi, Indian Accent primé a déménagé dans l'hôtel de luxe The Lodhi début novembre 2017. Le restaurant remplace On The Waterfront et est idéalement situé en face de Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Malgré le déménagement, il n'y a pas eu beaucoup de changements dans le cadre magnifique ou dans la nourriture servie par Indian Accent (quelle est la nécessité, vraiment ?). Le restaurant continue d'être un chef de file de la gastronomie indienne contemporaine, avec le chef Manish Mehrotra combinant des saveurs classiques avec des ingrédients mondiaux inhabituels. Il a développé cette compétence pendant neuf ans à l'étranger et est reconnu comme l'un des meilleurs chefs en Inde.
Commandez le Menu Dégustation du Chef (végétarien ou non) pour un voyage culinaire en 12 plats, de l'entrée au dessert. La nourriture est complétée par une vaste carte des vins. Assurez-vous de réserver (téléphone : 11 6617-5151), car ce restaurant est à juste titre très populaire. Pour une expérience encore plus spéciale, demandez l'une des tables placées au-dessus de l'eau (il n'y a pas de frais supplémentaires).
Les heures d'ouverture sont de midi à 14h30. pour le déjeuner tous les jours. Il y a deux horaires pour le dîner : 19h. et 21h45 Les dernières commandes sont à passer avant 22h30.
Finger Food mondial avec vue : Cirrus 9
Le groupe Oberoi
Au coucher du soleil, Cirrus 9 est l'endroit idéal pour un panorama sublime du centre de Delhi et du tombeau de Humayun. Ce salon chic en plein air est perché sur le toit du neuvième étage de l'emblématique hôtel Oberoi de Delhi. Il a été taillé dans la suite Mountbatten lors d'une récente rénovation de l'hôtel pour le transformer pour le 21e siècle (l'hôtel a été construit dans les années 1960). Les plats du restaurant chinois primé de l'hôtel, le Baoshuan, à côté, sont accompagnés d'une carte de cocktails séduisante sur le thème de l'Orient. Essayez le petit pain d'agneau de la ville de Xain ou des délices dim sum. Ceux qui préfèrent la cuisine continentale peuvent choisir parmi des articles tels que des trempettes méditerranéennes, des croquets de poulet, des crostini, des pains plats gastronomiques et des curseurs.
Le Cirrus 9 est ouvert à partir de 17h. en hiver et à 19h en été. Le code vestimentaire est des chaussures fermées et pas de shorts pour les hommes.
Cuisine Mughlai du nord de l'Inde : Dastarkhwan-E-Karim
Dastarkhwan-E-Karim a ouvert ses portes à Nizamuddin West dans les années 1960 en tant que première succursale du restaurant historique Karim, qui sert de la nourriture royale à l'homme ordinaire près de Jama Masjid dans le Vieux Delhi depuis 1913. Il a été inauguré par l'épouse du cinquième président de l'Inde , Fakhruddin Ali Ahmed (le président a vraiment adoré la nourriture). Dastarkhwan-E-Karim reste la meilleure branche du restaurant, bien que de nombreux convives disent que les plats ne sont pas aussi épicés ou aussi savoureux (peut-être pour répondre aux expatriés vivant dans la région).
Si vous êtes végétarien, vous voudrez peut-être éviter d'y manger, car la viande domine le menu, en particulier le mouton (chèvre). Les mangeurs aventureux peuvent trouver des délices tels que le Nayab Mughz Masala (curry de cerveau de chèvre) ou le Gurda Kaleji (curry de rein et de foie de chèvre). Ceux qui préfèrent le poulet devraient essayer l'Akbari Murg Masala (poulet cuit avec du caillé et des épices) ou le Chicken Burra (poulet rôti au four). Accompagnez-le d'un roti rumali moelleux.
Les heures d'ouverture sont de 13h. à 23h du quotidien.
Brochettes : Ghalib Kabab Corner
Ghalib Kabab Corner est un restaurant exigu et sans fioritures qui est également l'un des restaurants les plus célèbres autour de Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Nommé d'après un poète ourdou du XIXe siècle, il ravit les gourmets non végétariens avec sa spécialité de shaami kababs (petites galettes de hamburger à base de viande de chèvre hachée et d'épices). Apparemment, le restaurant a remporté un concours de festival de kebab à l'hôtel de luxe Maurya Sheraton de Delhi en 1984, même s'il ne gagnera certainement rien pour son décor. Il est niché dans les ruelles étroites de Nizamuddin West (pour y arriver, prenez à gauche avant le Dargah, après être entré dans Nizamuddin Basti) et a plus de 40 ans. Les brochettes sont cuites au feu de charbon de bois, ce qui leur donne un délicieux goût fumé.
Les heures d'ouverture sont de midi à 23h30. du quotidien.
Café et cuisine continentale végétarienne : Cafe Turtle
Les amateurs de livres apprécieront de passer du temps au confortable Cafe Turtle, dans une rue calme du marché de Nizamuddin East. Le café fonctionne en collaboration avec la librairie Full Circle, qui vise à fournir un espace de détente pour que les gens se rencontrent et discutent. Une collection variée et fascinante de livres est placée autour du café et est disponible à la vente. Lisez votre nouvel achat tout en grignotant une salade, un sandwich, une quiche, une pizza ou un gâteau sains et hypocaloriques. Le café est excellent, ou si vous préférez un jus de fruits frais à la place, il y a beaucoup de choix. Essayez le Vegi Lucy (carotte, tomate, betterave, gingembre et menthe) pour un remontant nutritif.
Les heures d'ouverture sont de 8h30 à 20h30. du quotidien.
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