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Quels bonbons manger sur les marchés de Noël allemands

Faites une visite au weihnachtsmarkt extra doux avec ces 8 friandises. Appréciez le sucre élevé avec les bonbons à manger sur les marchés de Noël allemands (avec une carte).

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Stollen, un gâteau de Noël allemand, est un incontournable dans toute maison allemande à Noël. Dense et humide avec beaucoup de fruits, d'épices et de noix, il est sucré avec une couche de sucre en poudre.

Sur les marchés de Noël et les épiceries, vous pouvez acheter votre propre petit pain, chacun ressemblant à l'Enfant Jésus dans des langes. Ce gâteau traditionnel remonte au 14ème siècle dans la ville royale de Dresde. Il abrite le plus ancien marché de Noël d'Allemagne et un festival dédié au pain.

Le Stollen Festival présente le plus gros stollen du monde avec 3 429 kilogrammes, 3,65 mètres de long, 1,75 mètre de large et plus d'un mètre de haut. Il est porté à travers la foule par un attelage de chevaux et entouré des pâtissiers qui ont réalisé l'exploit. Achetez un morceau de la bête au Striezelmarkt de Dresde et tous les bénéfices seront reversés à une œuvre caritative.

Lebkuchen

GettyImages / Alexandre Spatari

Le plus souvent associé aux célébrations de l'Oktoberfest, ce biscuit au pain d'épice fait une apparition à chaque festival allemand. Idéal pour la décoration plutôt que pour manger, ils sont indéniablement charmants et constituent un excellent cadeau.

Habituellement vendu dans sa forme de cœur caractéristique avec des dictons allemands comme Ich Liebe Dich (Je t'aime), il y en aura quelques autres avec Frohe Weihnachten (Joyeux Noël) au weihnachtsmrkte.

Gebrante Mandeln

Vous sentirez cette friandise avant de les voir. Les Gebrannte Mandeln sont des dragées qui dégagent un parfum sucré et collant et sont servies dans des papierttes portables (cônes en papier). Essayez la version de base ou expérimentez différents arômes comme la poudre de cacao, le Nutella, le chili, les noix, les noix de cajou et les cacahuètes. Un cône ne coûte que 2,50 euros environ les 100 grammes, ce qui rend impossible la résistance.

Réglisse et Bonbons

Habituellement vendus aux côtés du Gebrannte Mandeln, les bonbons colorés et la réglisse sont un régal pour les yeux. Les longues cordes rouges, bleues et vertes sont les plus populaires, mais la version scandinave de la réglisse noire salée est également un favori local - si plus d'un goût acquis.

Les bonbons durs comme les Krauterbonbons sont une autre option colorée. Ce bonbon repose également fortement sur les saveurs anisées et fruitées. Sur certains marchés, des stands produisent les bonbons sur place, en tirant le sucre et en le pressant dans des moules.

Schmalzkuchen

Ces petits beignets allemands moelleux ont une variété de noms. Que vous les appeliez schmalzkuchen ou mutzenmandeln, ils sont délicieusement frits et roulés dans du sucre glace.

Servis bien chauds, ils réchauffent vos mains et votre ventre. Ils sont meilleurs frits frais, alors surveillez attentivement le magasin avant d'acheter.

Schneeballen

Un Schneeball est aussi amusant à manger qu'à dire. Ce qui se traduit littéralement par le mot "boule de neige" est en fait une boule de pâte brisée qui est ensuite frite et enrobée d'une variété de garnitures. Souvent recouvert de sucre en poudre ou trempé dans du chocolat, pour une vraie décadence, choisissez-en un avec des garnitures aux noix ou au chocolat ou au massepain.

Particulièrement populaires dans sa Franconie natale et dans des endroits touristiques comme Rothenburg ob der Tauber, vous pouvez les trouver sur de nombreux marchés de Noël à travers le pays. Avec sa conception robuste et sa longue durée de conservation, c'est un autre régal qui peut faire du voyage de retour un souvenir.

Fruchtspiee

GettyImages / Robert Rowe

La brochette de fruits est une offre confite ou enrobée de chocolat. Les Fruchtspiee (brochettes de fruits) sont très populaires avec une sélection de fraises, pommes, bananes et ananas empalés sur un bâton et recouverts de chocolat à grignoter pendant que vous vous promenez.

Vous trouverez également des paradiespfel (pommes confites) et des schokoladenapfel (pomme au chocolat). Si vous préférez vos fruits sans enrobage chocolaté, il existe un large choix de fruits secs et confits.

Massepain

GettyImages / Julia Goss

Le massepain est un classique allemand. Fabriqué avec des amandes moulues, du sucre et du miel, ainsi que des œufs, il peut être vendu simplement comme dans un tas de petites pommes de terre, ou moulé dans des formes élaborées comme des animaux, des fleurs ou d'autres aliments. J'en ai même vu une en forme de currywurst !

Le massepain remonte au 15ème siècle et reste un aliment de base de la saison de Noël en Allemagne aujourd'hui. Lbeck au nord est la capitale mondiale du massepain avec la célèbre marque Niederegger, mais on le trouve partout en Allemagne.