La Via del Mar, traduite par Vignoble au bord de la mer, regorge de fleurs, de plages, de fruits de mer et de sites insolites. Même si c'est la quatrième plus grande ville du Chili, elle semble à la fois beaucoup plus petite et en quelque sorte plus spacieuse que la voisine Valparaso. Promenez-vous dans ses quartiers et explorez ses jardins bien entretenus. Profitez du soleil sur votre choix de plages de sable doré, blanc ou noir. Mangez un déjeuner de poisson fraîchement pêché et de vin blanc de la vallée de Casablanca. Depuis le château local, regardez hypnotisé les vagues se briser en dessous de vous sous son sol à fond de verre. Allez dans un club et faites la fête jusqu'à l'aube. Via vous permet d'aller à n'importe quel rythme, alors déplacez-vous aussi vite ou aussi lentement que vous le souhaitez ici.
Que faire à Via del Mar
Via del Mar possède certaines des plus belles plages de tout le Chili. Attendez-vous à du sable chaud et ensoleillé mais à de l'eau froide à cause du courant de Humboldt. Le bronzage et la détente sont les principales activités, en particulier à Playa Reaca, une plage glamour à voir et à voir. Un peu à l'écart de la ville de Concon, Play Negra offre moins de monde et du sable noir. Pour ceux qui souhaitent rester dans la Via proprement dit, Play Caleta Abarca a beaucoup d'espace, des jardins environnants et l'avantage d'être à seulement 15 minutes à pied du centre-ville. Soyez perspicace si vous voulez aller pour une baignade. Des contre-courants mortels se sont produits à Playa Los Lilenes et Playa Los Marineros. Les plages protégées par des criques seront généralement moins risquées pour la baignade.
En plus de ses plages, Via est également connue pour sa vie nocturne animée. Le Casino Municipal est l'un des casinos les plus célèbres du pays et il abrite également Ovo, un club populaire qui organise des soirées à thème et des beats jusqu'à l'aube tout en inondant les fêtards de confettis. Pour de la musique électronique, des groupes live et trois étages de danse, rendez-vous sur Caf Journal. Le plus grand club gay du Chili, le Club Divino, est l'endroit idéal pour voir des drag queens et des go-go dancers.
Les autres sites et activités qui valent le détour sont les suivants.
Château de Wulf : Gustav Wulff, un marchand allemand, a construit ce château en pierre comme maison au début des années 1900. L'entrée est gratuite, et depuis la tour Castillo Wulffs, la vue sur Via est époustouflante, tout aussi rivalisée par la vue des vagues qui se brisent sous le pont à fond de verre du château. Passez un après-midi tranquille ici à découvrir le propriétaire excentrique, à regarder les pélicans se reposer sur les affleurements rocheux voisins et à profiter des sons de l'océan.
Horloge fleurie : cette horloge fleurie contrôlée par GPS fleurit toute l'année et a été construite pour célébrer l'organisation de la Coupe du monde de 1962 par Via. Le cadran de la pendule est entièrement composé de fleurs dont les hauteurs sont strictement maintenues pour ne pas gêner les aiguilles en métal blanc de 8 à 10 pieds de long. Toutes les 15 minutes, vous pouvez entendre le carillon de l'horloge, et il joue également de la musique saisonnière. Ouvert au public 24h/24 et 7j/7, visitez-le l'après-midi lorsque le soleil donne un léger éclat à ses fleurs rouges et roses. Situé au-dessus de Playa Caleta Abarca, il est libre de voir et éclairé la nuit.
Festivals : Via organise le plus grand festival de musique d'Amérique latine, le Festival Internacional de la Cancin de Via del Mar (Festival international de la chanson de Via del Mar). Chaque été, l'amphithéâtre Quinta Vergara accueille le festival qui rassemble de grands noms de la pop, du rock, du reggaeton, de la salsa, du folk et plus encore. Des concours de chant sont également organisés, mettant en vedette les talents émergents. Via organise chaque année le Festival Internacional de Cine de Via del Mar (le Festival international du film de Via del Mar) au printemps, qui rassemble des cinéastes talentueux de toute l'Amérique latine. Le réveillon du Nouvel An est l'un des meilleurs moments pour voir Via s'illuminer littéralement, alors que le plus grand feu d'artifice du pays se déclenche depuis ses rives et celles de Valparasos. Profitez du bourdonnement de regarder la foule, ou restez à l'intérieur et voyez-le depuis n'importe quel hôtel surélevé avec une vue panoramique sur l'océan.
Où loger à Via del Mar
Restez sur ou aussi près de la plage que possible. Après tout, c'est pourquoi la plupart des gens viennent à Via. Bien que la réputation de luxe de Vias puisse vous faire penser que les options économiques sont peu nombreuses, il existe certainement des auberges de jeunesse et des chambres d'hôtes bon marché à milieu de gamme. Réservez tôt, cependant, si vous prévoyez de venir pendant les mois d'été de décembre à février. Les bons endroits pour séjourner incluent la zone autour du Casino Municipal, le Reaca Bajo (quartier inférieur de Reaca) et Playa Caleta Abarca.
Le quartier du Casino Municipal possède certains des meilleurs restaurants, bars et clubs de la ville. La plage et le métro ne sont qu'à quelques pâtés de maisons, et la région propose des hébergements à la fois économiques et luxueux. Le quartier inférieur de Reaca offre un accès facile à l'une des meilleures plages de la région, une atmosphère moins touristique et d'excellentes options de restauration. Les prix sont plus élevés qu'en centre-ville. Une option proche du centre avec vue panoramique sur l'océan et accès à la plage dès que vous sortez est le Sheraton à Playa Cleta Abarca. S'avançant dans la mer et non à proximité d'autres bâtiments, attendez-vous à une nuit de sommeil paisible ici. De plus, c'est un court trajet jusqu'à Valparaso à partir d'ici, car c'est à la périphérie de la ville.
Où manger à Via del Mar
Le vin produit localement et les poissons et fruits de mer frais pêchés sont les plats par excellence de Via. Cependant, vous pouvez également vous en tenir à la restauration rapide chilienne, comme les empanadas (viande savoureuse ou légumes enrobés de pain) ou les completos (hot-dogs entièrement chargés). La Calle Valparaiso propose de nombreuses options économiques, tandis que, au nord, Estero Marga Marga est une rue réputée pour sa gastronomie. Si vous souhaitez acheter des fruits de mer super frais directement auprès des pêcheurs, envisagez de faire le court trajet jusqu'à Valparaiso, la ville voisine, jusqu'au principal marché aux poissons, Caleta Portales.
Via propose une gamme d'options de restauration internationale, notamment : des restaurants italiens, mexicains, autrichiens et japonais. Les végétariens et les végétaliens ont également de nombreuses options, et le restaurant de santé Green Lab propose même des plats macrobiotiques à son menu.
Certaines des spécialités de la Via del Mar en matière de nourriture et de boissons comprennent :
Poisson frais : optez pour la reinata (pomfret) ou la merluza (merlu) lorsque vous essayez votre premier poisson en ville. Les deux sont pêchés quotidiennement juste au large du rivage et peuvent être dégustés dans la plupart des restaurants de fruits de mer. A la fois doux et blanc, le pomfret est plus doux que le merlu. Bien que doux, le pomfret est suffisamment ferme pour être idéal pour les grillades, tandis que le merlu sera généralement cuit au four ou poché.
Machas a la Parmigiana : Créé par un immigrant italien à Via del Mar dans les années 1950, Machas a la ParmigianaI est un plat de couteaux cuits au four, de vin blanc, de crème et de parmesan. Considéré comme un plat chilien classique, ce plat à l'ail citronné est un incontournable.
Vin blanc : Les vignobles frais de la vallée de Casablanca ne sont qu'à 40 minutes en voiture et constituent une excursion d'une journée idéale, si vous souhaitez déguster certains des meilleurs vins blancs du pays. Pour ceux qui ne peuvent goûter qu'un verre à Via, de nombreux restaurants de la ville proposent du sauvignon blanc, du chardonnay et du pinot noir de la vallée voisine. Vous pouvez également vous arrêter à La Vinoteca près du centre-ville et acheter quelques bouteilles pour créer votre propre dégustation.
Alfajors : Via compte de nombreuses boulangeries et chocolateries, et c'est l'ordre le plus populaire de la plupart des Chiliens lorsqu'ils en font un. Un alfajor est un sandwich aux biscuits au sucre doux avec du dulce de leche (lait sucré, chauffé jusqu'à ce qu'il subisse une réaction de Maillard, lui donnant une saveur de caramel) au milieu. Chez Via, les gens aiment les enrober de chocolat fondu, laisser le chocolat former une coquille de bonbon et le manger une fois refroidi.