Mère de tout Manille : Fort Santiago
Mike Aquino
Construit en 1571 sur les vestiges fumants d'un fort tagalog palissadé, le fort Santiago est sans doute l'endroit où tout a commencé à Manille. Le fort a changé de mains plusieurs fois au cours des siècles - les Britanniques ont pris le relais pendant une courte période dans les années 1700, les Américains ont utilisé le fort Santiago comme installation militaire au début du 20e siècle et les Japonais l'ont utilisé comme prison et torture chambre pendant leur occupation des Philippines pendant la Seconde Guerre mondiale. Fort Santiago a été lourdement endommagé par l'offensive américaine à la fin de la
Aujourd'hui, le fort Santiago est en voie de guérison, des sections ayant été transformées en zones touristiques. Le Baluartillo de San Francisco Javier en face du parc Plaza Moriones abrite désormais un café, des galeries d'art et le centre d'accueil des visiteurs Intramuros.
Le sanctuaire Rizal à l'intérieur du fort Santiago plonge les visiteurs dans la vie et la mort du héros national philippin, Jose Rizal. Les visiteurs peuvent également escalader les murs face à la rivière Pasig pour une vue panoramique (mais pas vraiment jolie) de la ville de Manille. Et les passionnés de la chasse aux souvenirs peuvent visiter la Manila Collectible Company au Baluartillo de San Francisco Javier
- Adresse : Fort Santiago, Intramuros (localisation sur Google Maps)
Première parmi les églises philippines : la cathédrale de Manille
Mike Aquino
La Plaza Roma d'Intramuros était autrefois le centre littéral du pouvoir politique, économique et spirituel aux Philippines. Cette petite place était flanquée de l'Ayuntamiento, la mairie d'Intramuros, du côté est ; le palais du gouverneur général du côté ouest; et la cathédrale de Manille, siège de l'archevêque de Manille, au sud. Aujourd'hui, seule la cathédrale de Manille est ouverte aux visiteurs, et c'est le seul bâtiment qui sert encore à l'objectif pour lequel il a été construit
La structure actuelle de la cathédrale n'est pas celle d'origine qui a été construite en 1571 ; les sept incarnations précédentes ont été détruites par le feu, les tremblements de terre et la Seconde Guerre mondiale. Le bâtiment actuel date de 1958 et a subi une réhabilitation en 2013. La cathédrale récemment rouverte comprend des touches modernes comme des écrans plats et un éclairage LED, mais les détails artistiques historiques - fabriqués par des maîtres italiens - restent le principal attrait de la cathédrale.
- Adresse : Cabildo corner Beaterio, Intramuros, Manille (localisation sur Google Maps)
Soul Survivor : Église San Agustin
Mike
Cette église baroque massive a été achevée en 1606 et survit jusqu'à nos jours, résistant au pire que les catastrophes naturelles et la guerre pourraient lui infliger. Bonne chose aussi - la façade de la haute Renaissance de l'église San Agustin, les plafonds en trompe-l'œil et le monastère/musée sont collectivement la meilleure destination pour les visiteurs d'Intramuros à la recherche d'un aperçu de la vie spirituelle de la ville fortifiée.
Le musée conserve une étonnante collection d'art ecclésiastique depuis le début de la présence espagnole aux Philippines jusqu'à nos jours. Les peintures sur les couloirs représentent des scènes (à la fois historiques et fantastiques) de sources ecclésiastiques. Les salles le long des couloirs ont été converties en galeries qui présentent des reliques catholiques et des artefacts de toute l'Asie.
La crypte de l'église abrite les restes de notables philippins, dont des héros nationaux et des capitaines d'industrie. Ce fut aussi le site d'une atrocité déplorable commise par les Japonais dans les derniers jours de la Seconde Guerre mondiale : plus d'une centaine de civils innocents furent massacrés dans la crypte par l'armée impériale japonaise.
- Adresse : General Luna Street, Intramuros, Manille (localisation sur Google Maps)
Boutique culturelle à guichet unique : complexe Plaza San Luis
Mike Aquino
Le complexe Plaza San Luis, malgré son aspect historique, ne date que des années 1970. Projet favori de l'ancienne première dame Imelda Marcos, le complexe comprend cinq maisons construites autour d'une petite place intérieure. Le complexe est conçu pour ressembler à ce à quoi devait ressembler la résidence d'un riche ilustrado hispano-philippin à l'apogée d'Intramuros.
Aujourd'hui, le complexe Plaza San Luis est un guichet unique pour les touristes ; les visiteurs trouveront un hôtel économique, un restaurant, des magasins, des services d'excursions et un musée dans les locaux. Les principaux locataires comprennent :
Casa Manila : un musée qui prétend reproduire la maison et les activités quotidiennes d'une riche famille philippine des années 1800 ;
Barbara's : les touches architecturales évocatrices de ce restaurant - un escalier sculpté, des miroirs argentés et des lustres en cristal - servent de toile de fond élaborée à une expérience culinaire et culturelle authentiquement philippine ;
White Knight Intramuros (whiteknighthotelintramuros.com) : un hôtel économique de 30 chambres avec un café, des salles de réception et ses propres services touristiques ;
Bambike Ecotours (bambike.com/ecotours) : organise des visites d'Intramuros et d'autres zones d'intérêt autour de Manille sur des vélos en bambou.
- Adresse : Real Street corner General Luna Street, Intramuros, Manille (localisation sur Google Maps)
Raconter l'histoire sino-philippine : Bahay Tsinoy
Mike Aquino
La présence chinoise aux Philippines précède celle des Espagnols, et de ces deux cultures non autochtones, la première a eu le plus de succès à s'intégrer dans la société philippine. L'histoire sino-philippine est racontée en détail dans ce musée tentaculaire.
Bahay Tsinoy commence la saga avec les commerçants chinois itinérants qui ont fait des affaires avec les chefs locaux avant l'arrivée des Espagnols, et se termine par des histoires à succès contemporaines de "Tsinoy" comme le regretté cardinal Jaime Sin et l'ancienne présidente Corazon Aquino. Des artefacts issus de récits historiques - d'une chaise de Kapitan China aux articles ménagers des familles Tsinoy à travers l'histoire - peuplent le musée, aux côtés de précieuses reliques de diverses dynasties chinoises et de portraits de notables Tsinoy.
- Adresse : 32 Anda Street, Intramuros, Manille (localisation sur Google Maps)
Sentinelles de pierre : les murs d'Intramuros
Mike Aquino
À l'exception de quelques centaines de mètres de fortifications manquantes près de la Plaza Mexico, les murs de pierre qui ont donné son nom à Intramuros montent toujours la garde à ce jour. Cependant, tout n'est pas d'origine - une grande partie des fortifications d'Intramuros, comme les bâtiments qu'elles étaient censées protéger, ont été détruites pendant les derniers jours de la guerre mondiale.
Les murs les mieux conservés méritent une visite, ne serait-ce que pour rappeler que la présence espagnole aux Philippines était également effrayante, avec de nombreuses menaces qui se cachaient juste au-delà des coups de canon. La colonie chinoise anciennement connue sous le nom de Parian, par exemple, a été délibérément installée à portée de tir d'Intramuros (les Espagnols n'ont jamais fait confiance aux Chinois, bien qu'ils fassent beaucoup d'affaires avec
L'une des sections les mieux conservées se dresse devant la porte Victoria près de l'actuel Bayleaf Hotel - les fortifications de San Francisco de Dilao (emplacement sur Google Maps, illustré ci-dessus) montaient la garde en face d'une banlieue japonaise ; ses canons inertes font maintenant face à un terrain de golf et à l'hôtel de ville de Manille au-delà. Une rampe de la rue Muralla peut être facilement escaladée, permettant aux visiteurs d'accéder aux murs et aux vues au-delà.
Dînez comme un évêque : Ristorante delle Mitre
Mike Aquino
Le siège de la Conférence des évêques catholiques des Philippines s'intéresse généralement à la doctrine catholique (et pas un peu à la politique), mais le restaurant du rez-de-chaussée offre une délicieuse diversion aux questions spirituelles. Le Ristorante delle Mitre a été ouvert pour répondre aux besoins culinaires urgents des religieux philippins et a étendu sa portée pour servir également les visiteurs d'Intramuros.
L'intérieur est chaleureux, meublé avec des meubles en bois et décoré de souvenirs d'évêques et de cardinaux catholiques notables, y compris les mitres (chapeaux d'évêque) qui portent le nom du restaurant.
Les plats portent le nom de clercs, bien que les liens entre les personnalités et les plats soient plutôt ténus. La nourriture - composée de plats traditionnels philippins et de sélections occidentales copieuses - est de premier ordre: cet écrivain recommande le médaillon de bœuf avec purée de pommes de terre, le pata croustillant (jarret de porc) et la soupe à la citrouille.
- Adresse : CBCP Bldg., 470 Gen Luna St., Intramuros, Manille (emplacement sur Google Maps)
Le toit d'Intramuros: le restaurant View Deck de l'hôtel Bayleaf
Mike Aquino
Le célèbre coucher de soleil sur la baie de Manille peut être vu depuis la plus haute altitude d'Intramuros - et si vous pouvez déguster une bière et des fruits de mer grillés tout en regardant le soleil se retirer dans la mer, pourquoi pas ?
L'hôtel Bayleaf est un hôtel de charme de 57 chambres qui s'élève sur dix étages au-dessus du reste de la ville fortifiée ; les voyageurs peuvent prendre l'ascenseur jusqu'au neuvième étage, puis monter un escalier jusqu'au restaurant View Deck sur le toit. Ce restaurant de 80 places sert un buffet nocturne diabolique, des boissons alcoolisées et des spécialités de grillades aux clients les plus exigeants. Après la tombée de la nuit, la musique live augmente le facteur de romance.
Alors que les vues depuis le pont principal sont assez impressionnantes, les clients peuvent avoir une vue encore meilleure des environs sur le petit Sunset Deck surélevé qui s'élève à un étage supplémentaire sur le toit.
- Adresse : Muralla corner Victoria street, Intramuros, Manille (localisation sur Google Maps)
Terminus de commerce de galions : Plaza Mexico
Elmer Domingue
Voici un fait peu connu sur les Philippines - elles étaient autrefois administrées par les Espagnols en tant que province du Mexique. Les Philippines étaient le nœud asiatique du célèbre commerce de galions qui échangeait de l'argent américain contre des produits chinois ; la marchandise asiatique s'est arrêtée au Mexique avant de regagner lentement l'Espagne.
Pour commémorer le 400e anniversaire du commerce des galions, les présidents du Mexique et des Philippines ont inauguré des monuments jumeaux de chaque côté du Pacifique. L'équivalent philippin se trouve à Plaza Mexico, l'ancien port clé d'Intramuros sur la rivière Pasig, tandis que son homologue mexicain se trouve à Barra de Navidad, dans l'État de Jalisco, l'ancien port et chantier naval des galions à destination des Philippines.
- Adresse : Gen Luna Street corner Anda Street, Intramuros, Manille (localisation sur Google
Se souvenir des morts civils sacrés : Memorare Manila
Mike Aquino
La petite Plazuela de Santa Isabel offre un soulagement ombragé aux touristes qui se promènent dans Intramuros, ainsi qu'un rappel sobre des victimes sans nom de la Seconde Guerre mondiale. Le monument Memorare Manila a été érigé sur la Plazuela en 1995, pour marquer le 50e anniversaire de la bataille de Manille (Wikipédia) où plus de cent mille civils philippins ont été tués de manière insensée par les troupes japonaises lors d'un dernier combat brutal dans la capitale.
Le monument présente une sculpture de l'artiste philippin Peter de Guzman, représentant six civils souffrants flanquant une femme encapuchonnée avec un enfant mort dans ses bras.
- Adresse : Gen Luna Street corner Anda Street, Intramuros, Manille (localisation sur Google Maps)