Amateurs de livres, vous avez maintenant une nouvelle raison de visiter Paris. La Ville Lumière vient d'ouvrir un nouvel hôtel ancré dans l'histoire littéraire.
Situé dans le VIIe arrondissement de Paris, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, le Pavillon Faubourg Saint-Germain est la quatrième boutique issue du groupe hôtelier Chevalier Paris. Ses 47 chambres et suites sont réparties dans trois bâtiments, initialement construits pour le président de la Chambre des comptes, le sieur Jean Tambonneau, en 1642. Au fil des ans, elles ont accueilli des grands noms de la littérature comme le prix Nobel T.S. Eliot et l'écrivain irlandais James Joyce, qui a terminé son roman historique "Ulysse" pendant son séjour.
Remis à neuf sous la direction de l'architecte d'intérieur Didier Benderli, la rénovation de l'hôtel allie une esthétique contemporaine à un style sophistiqué tout en respectant ses caractéristiques historiques. Avec un parquet en chêne massif à chevrons, des fenêtres de style traditionnel et des téléviseurs cachés derrière des miroirs décoratifs, chaque chambre a une atmosphère classique, tandis que le sol en terrazzo et les panneaux muraux en marbre des salles de bains privatives sont dissimulés par des portes coulissantes en bois pour une touche d'élégance.
Avec l'aimable autorisation du Pavillon Faubourg Saint-Germain
Au restaurant sur place, Les Parisiens, vous pourrez déguster des plats français servis par le chef primé Thibault Sombardier, qui a perfectionné son art au restaurant étoilé Antoine. Les plats d'inspiration bourguignonne et beaujolaise comme la côte de veau rosée aux morilles, les asperges blanches servies en sauce mousseline ou encore la mousse au chocolat praliné amande noisette sont d'origine locale et de saison.
Pour l'après-dîner, le James Joyce Bar adjacent mélange des boissons signature qui rendent hommage à l'auteur irlandais et à la région environnante. Des tabourets de bar rose poudré velouté aux canapés bleu nuit, les clients peuvent siroter des libations telles qu'un cocktail à base de rhum infusé de fleurs de la passion Sakura, de yuzu et de vanille, un clin d'œil à Léopold Bloom, le protagoniste d'Ulysse et du "Jardin suspendu" inspiré du Pont des Arts. ", élaboré avec du gin, du sel d'arbuste de roquette jaune citron et de l'oignon grelot.
Les clients qui cherchent à maximiser leur temps de détente devraient se rendre au Spa des Prs, où ils trouveront une salle de méditation, un hammam, un bassin profond, une salle de fitness et deux cabines de massage proposant un menu spa organisé en partenariat avec CODAGE Paris. Ensuite, ils peuvent se diriger vers la bibliothèque, ornée de murs et de plafonds lambrissés, de tapis épais et d'étagères remplies de littérature étrangère. Nous ne pouvons pas imaginer un meilleur endroit pour se ressourcer après avoir visité les repaires littéraires de la ville.
Les chambres commencent à 350 euros la nuit.