BRUS
Construit dans une ancienne usine de Copenhague, BRUS est le résultat d'une collaboration entre To l (une brasserie itinérante) et Mikropolis, aboutissant à la création d'un terrain de jeu de bonne bouffe, de bières et de plaisir. Spécialisée dans la micro-bière et les boissons non alcoolisées, la brasserie fermente jusqu'à 13 concoctions différentes à la fois et vise à créer un nouveau type d'expérience pour les amateurs de bière. Avec de la bière faite avec des herbes et des ingrédients non conventionnels comme le yuzu, vous trouverez forcément quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Bien que les visites de la brasserie et les dégustations spéciales n'aient lieu qu'une fois par mois, le bar et le restaurant sont ouverts tous les jours, n'oubliez pas de vous procurer des bières dans leur magasin voisin pour les ramener à la maison.
Carlsberg
Travel-huh / Taylor McIntyre
La plus grande brasserie du Danemark, Carlsberg, brasse des bières depuis 1845. Avec des bières allant des pilsners traditionnelles aux lagers, aux bocks et même aux cidres, il y a une boisson Carlsberg pour tout le monde.
Avec des dégustations de bière et des visites quotidiennes, la brasserie phare de Carlsbergs dans le quartier Vestebro de Copenhague est un must pour tout amateur de bière. En plus de leurs bières classiques, assurez-vous de goûter des sélections d'une autre brasserie danoise, Tuborg, de délicieux cidres fruités de Somersby, et bien plus encore.
Tuborg
Fondée en 1880, Tuborg est l'une des plus anciennes brasseries de Copenhague. Après avoir fusionné avec Carlsberg en 1970, ils forment ensemble l'un des principaux exportateurs mondiaux de bière.
Si vous êtes en ville le premier vendredi de novembre, vous avez de la chance ! Le lancement annuel de la bière de Noël Tuborgs, Julebryg, a lieu ce week-end comme une célébration à travers le Danemark. Les représentants de la marque se promènent dans leurs camions officiels Tuborg et visitent les bars et les cafés tout en chantant la chanson traditionnelle Tuborg Christmas Brew. Mieux encore, s'il vous arrive d'attraper le camion, vous aurez la chance d'obtenir une bière gratuite à skol jusqu'au début de la saison des fêtes.
Norrebro Bryghus
Située au cœur du quartier branché de Nrrebro, Nrrebro Bryghus est une microbrasserie moderne servant sa propre bière unique influencée par la Belgique, l'Allemagne et les États-Unis, avec leur propre touche nordique.
La cuisine nordique traditionnelle de leur restaurant est le meilleur moyen de goûter à la cuisine danoise classique parfaitement associée à une nouvelle bière.
Mikkeller et ses amis
Brasserie fantôme autoproclamée, Mikkeller n'exploite pas de brasserie familiale et s'appuie plutôt sur des collaborations avec d'autres brasseurs pour créer leur bière. Avec des exportations allant des IPA classiques aux bières expérimentales uniques, Mikkeller est l'endroit où aller pour découvrir une bière unique en son genre.
Ce deuxième emplacement de Mikkeller, l'une des plus grandes exportations de bière artisanale de Copenhague, est trois fois plus grand que le bar d'origine avec pas moins de 40 robinets rotatifs à la fois.
En plus de la bière, Mikkeller and Friends propose des spiritueux Mikkeller, des boissons sans alcool et des collations pour vous imprégner de toutes les délicieuses bières artisanales.
Si vous avez la chance de visiter Copenhague en mai, vous aurez l'occasion de découvrir la célébration annuelle de la bière Mikkellers qui propose des fûts spéciaux et des dégustations de petites brasseries du monde entier, avec de nombreuses nouvelles bières en avant-première ou des dégustations de lots uniques brassés spécialement pour le festival annuel .
lsnedkeren
Ce bar à bière Nrrebro est l'arrêt parfait après une longue journée passée à explorer la merveilleuse Copenhague. Malgré sa petite taille, cette petite brasserie sert quelques-unes de ses propres micro-brasseries en petits lots parallèlement à sa rotation hebdomadaire à la pression.
Avec sa gamme éclectique de meubles et ses prix abordables, vous apprendrez le vrai sens du hygge après avoir passé quelques heures à vous détendre avec vos amis.
Brasserie WarPigs
Si vous êtes un grand buveur de bière artisanale américaine, vous avez de la chance. WarPigs est l'enfant d'amour d'Indianas 3 Floyds et de Denmarks Mikkeller. Avec un barbecue de style texan, des bières de style américain et danois, c'est votre meilleure chance de goûter un peu de la maison avec une touche danoise branchée et innovante.
Situé au cœur du district de viande de Vestebros, le brewpub propose toujours 22 bières pression, 6 bières maison et 14 rotations qui surprendront tout natif ou visiteur.
Si vous cherchez à passer du temps à l'extérieur, procurez-vous un crowler de 1 litre à apprécier à Kongen Have ou sur l'un des nombreux ponts, comme un vrai danois.