Compagnie russe de brassage de la rivière
Avec l'aimable autorisation de la Russian River Brewing Company
Sans surprise, Russian River Brewing Company est en tête de liste des meilleures brasseries de Santa Rosa. La brasserie de renommée mondiale a remporté à peu près tous les prix en matière de bière, et les gens viennent de partout pour profiter de la brasserie Pline the Younger IPA lors de sa sortie annuelle de deux semaines. Ne faites pas l'erreur de penser que cet endroit est une merveille, cependant. La société brassicole fait tourner une large sélection de bières dans sa salle de dégustation ainsi qu'un menu de pizza qui tue. Savourez une pinte et une bouchée sur la terrasse toute l'année ou à l'intérieur du café en plein air d'un acre acceptant les animaux de compagnie. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
HenHouse Brewing Company
Avec l'aimable autorisation de HenHouse Brewing Company
HenHouse Brewing Company est une excellente option pour ceux qui souhaitent explorer en dehors du centre-ville. Les fondateurs de Henhouses viennent d'horizons uniques : un herboriste certifié avec une expertise dans les huiles essentielles, un musicien et un champion national de la parole, tous réunis par leur amour du brassage de la bière. Mieux encore, le personnel ici est connu pour être amical, serviable et vraiment passionné par la recherche de la bière parfaite pour ses clients. Ils ont récemment agrandi leur coin salon extérieur et, bien que la brasserie ne propose pas de nourriture, il y a toujours de délicieux food trucks locaux garés à l'extérieur.
Compagnie de brassage de tonnellerie
Avec l'aimable autorisation de Cooperage Brewing Company
Cooperage Brewing Company sur Airway Ct est synonyme de bons moments. Les murs de la brasserie sont pleins d'œuvres d'art psychédéliques uniques, et un siège à l'intérieur comprend une sélection de jeux tels que des fléchettes, un baby-foot et une variété de jeux de société. Chaque dimanche, la brasserie organise un cours de yoga de style Vinyasa accompagné d'une pinte de bière pour lancer votre Sunday Funday de la meilleure façon possible. Bien qu'il n'y ait pas de menu de nourriture à proprement parler, Cooperage accueille toujours une variété de food trucks devant ses portes.
Société de brassage au clair de lune
Avec l'aimable autorisation de Moonlight Brewing Co.
La brasserie de 20 barils de Moonlight Brewing Company est à l'ancienne; Les brasseurs utilisent la vue, l'odorat et le goût pour déterminer quand leurs bières sont prêtes à être rendues publiques. La plupart des bières sont fabriquées avec de l'orge et du houblon simplement maltés, bien que différentes céréales et herbes soient parfois utilisées dans les bières saisonnières. Cependant, cette liste de bières n'a rien d'ennuyeux. Les clients reviennent sans cesse au bar situé sur Coffey Lane pour la grande sélection de bières uniques. Moonlight ajoute également une enzyme qui aide à réduire le gluten dans leur bière, ce qui en fait un excellent choix pour les buveurs sensibles au gluten.
Maison de baril de chêne ombragé
Avec l'aimable autorisation de Shady Oak Barrel House
Avec une ambiance décontractée et adaptée aux animaux de compagnie que tout buveur de bière adorera, Shady Oaks Barrel House est connu pour ses bières aigres géniaux vieillies en fût. Si vous n'aimez pas les acides, vous avez le choix entre de nombreuses autres bières fraîches et modernes à déguster sur le grand patio du café en plein air ou dans la salle des barriques. Le concept ouvert à l'intérieur de la salle des robinets permet vraiment aux buveurs de se rapprocher de leurs bières, les barils étant assis à quelques mètres du bar. Assurez-vous également de consulter le calendrier de leur rotation des camions-restaurants locaux.
Ancienne brasserie Possum
Avec l'aimable autorisation de la Old Possum Brewing Company
Old Possum, dans le sud de Santa Rosa, fonctionne sur un véritable modèle d'entreprise en boucle. Non seulement ils donnent la priorité aux agriculteurs et éleveurs locaux pour leur bière et leurs ingrédients alimentaires, mais la brasserie est également équipée d'éléments au gaz naturel qui réduisent la consommation d'énergie et n'utilisent que des barils recyclés. L'équipement et le mobilier de la salle des robinets sont fabriqués à partir d'articles recyclés provenant de restaurants fermés ou de bois récupéré. La liste des bières ici est excellente, mais la nourriture est également de haute qualité et réconfortante, ce qui en fait un endroit parfait pour une soirée en amoureux ou une soirée entre amis.
Aleworks de la troisième rue
Avec l'aimable autorisation de Third Street Aleworks
Connu pour son mélange unique de différents styles de brassage, Third Street Aleworks propose des bières hybrides alliant techniques traditionnelles et expérimentation. Mieux encore, Third Street est le genre d'endroit où tout le monde se sent le bienvenu, que vous soyez un amateur de bière ou un novice en train de dîner décontracté en famille. L'endroit existe depuis 1996, avec un vaste menu de hamburgers locaux préférés pour accompagner sa liste de bières artisanales.
Société de brassage Fogbelt
Avec l'aimable autorisation de Fogbelt Brewing Company
Fogbelt est connu pour sa célébration de la côte nord de la Californie, l'approvisionnement en ingrédients locaux et le nom de ses bières d'après les séquoias côtiers trouvés dans la ceinture de brouillard de Big Sur à la frontière de l'Oregon. Le menu change pour inclure des accords mets et bières, du bacon et de la bière aux macarons et à la bière. Ils ont également beaucoup de sélections de sour et de cidre si vous n'êtes pas d'humeur pour une bière ordinaire.
Bear Republic Brewing Co.
Avec l'aimable autorisation de Bear Republic Brewing Company
Cette brasserie conviviale est techniquement située dans le parc Rohnert (à moins de 10 km du centre-ville de Santa Rosa) et sa microbrasserie à proximité de Cloverdale. Sa signature Racer 5 IPA est l'une des bières les plus primées du pays, et la société a été créée par des résidents de quatrième génération du comté de Sonoma. La brasserie s'est également engagée dans la durabilité, en investissant dans l'énergie solaire et les systèmes de prétraitement des eaux usées pour réduire l'impact négatif sur l'environnement. Les grains épuisés du processus de brassage sont également donnés aux éleveurs de bétail locaux qui fournissent de la viande aux familles à faible revenu.