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Les 15 meilleurs restaurants de Lisbonne

Lisbonne ne manque pas de délicieux restaurants servant de tout, des plats portugais traditionnels aux plats fusion. Découvrez les meilleurs restaurants de la ville

Taberna da Rua das Flores

Avec l'aimable autorisation de Taberna da Rua das Flores

Un restaurant traditionnel très apprécié, plus confortable qu'élégant, avec des sols carrelés bleus, des armoires à façade en verre affichant des assiettes et d'autres artefacts, et des menus sur des tableaux individuels, vous aurez l'impression de dîner dans l'une des maisons voisines de Baixa Chiado. Le menu, qui change tous les jours en fonction de ce qui est frais, est un mélange de poisson, de fruits de mer et de viande. Le mieux est de déguster les palourdes, le tartare de maquereau et, pour couronner le tout, une mousse au chocolat riche en liqueur. Comme au Portugal d'autrefois, vous ne pouvez payer qu'en espèces.

Pharmacie

Avec l'aimable autorisation de Pharmacia

Le décor est la moitié du plaisir de ce restaurant génial qui partage un bâtiment somptueux avec le Museu do Farmacia. Tout se rattache au thème de la pharmacie : les boissons sont présentées dans des tasses à mesurer et les seaux à glace sont fabriqués à partir de trousses de premiers soins. À l'extérieur se trouve une terrasse avec une vue splendide sur la rivière Targus où vous pourrez prendre l'apéritif, puis vous déplacer à l'intérieur pour déguster quelques-uns des meilleurs petiscos, comme des croquettes de canard à la confiture d'orange ou des plats chauds comme du riz à la citrouille et à la menthe. Tout traditionnel et très portugais.

Ceia

Avec l'aimable autorisation de Ceia

Ceia, qui est le mot portugais pour souper, est un restaurant d'un genre différent. Situé au cœur de la ville à Santa Clara 1728, le lieu fut longtemps connu des initiés pour ses somptueux brunchs, dégustés à une table commune. Le chef Pedro Pena Bastos a étendu le concept à un lieu où la compagnie et la conversation sont aussi importantes que la nourriture. Maintenant, Ceia n'est ouvert que pour le dîner, mais cela ressemble plus à un dîner privé. Seuls 14 convives sont admis chaque soir et les plats ne cessent d'arriver. La fête s'étend facilement sur trois ou quatre heures, en commençant par des cocktails (kombuches) dans le jardin de l'arrière-cour. Ensuite, les invités, souvent internationaux, s'installent dans l'élégant restaurant et la conversation se déroule autour des fruits de mer ou du cochon de lait. Seuls les meilleurs produits locaux sont utilisés avec des vins assortis. En plus de profiter d'une excellente cuisine, vous pouvez même vous faire de nouveaux amis. Inutile de dire qu'une réservation est nécessaire et qu'une telle expérience n'est pas bon marché. Un dîner fixe coûte 100 euros et les cocktails et boissons sont en supplément.

Le temple de la nourriture

Avec l'aimable autorisation du temple de la nourriture

La cuisine portugaise est riche en poisson et en viande, donc si vous souhaitez vous désintoxiquer avec une alternative végétarienne, le Food Temple est fait pour vous. Situé dans le quartier en plein essor de Mouraria, le restaurant affiche des drapeaux de prières bohème chic et népalais dans la cuisine. Pour les boissons, prenez des toniques à base de plantes ou du vin bio ; pour la nourriture, essayez la salade tiède de quinoa aux pistaches ou la polenta aux artichauts et champignons. En dessert, optez pour le gâteau au café cru. Nourrissant et sain, vous apprécierez la nourriture dans une ambiance animée même si vous n'êtes pas un végétarien convaincu.

Avec l'aimable autorisation des bouchers

Vous trouvez votre paradis de la viande et du barbecue dans les bouchers. La viande, grillée à la perfection, c'est-à-dire rare, vient à votre table en galettes de 500 grammes (17,6 onces), parfaites pour le partage. Ou vous pouvez avoir des morceaux plus petits sous la forme d'un steak de surlonge ou d'un steak de boucherie, servis avec des salades et des frites de patates douces.

Bota Sal

Ce restaurant a ouvert ses portes en 2017 dans le prolongement du légendaire Sal à Praia do Pego, privilégié par Madonna. Situé à Lapa Estrela, vous pourrez déguster des calamars à la manière de l'Algarve, une soupe de poisson avec du pain frit et du riz à la seiche noire avec des lanières de bacon. Quelques plats de viande sont également disponibles. Pour le dessert, essayez la crème au lait infusée à la lavande.

Le décor est sur le thème maritime avec des murs en tôle ondulée vert clair et des chaises en bois patiné. C'est un endroit où le service est rapide et idéal pour une pause shopping ou touristique, et il est familial.

Une Cevicheria

Comme son nom l'indique, le ceviche est l'élément principal de la carte de ce restaurant exceptionnel du chef Kiko Marins. Situé dans le quartier Prncipe Real de Lisbonne, il a porté l'art de servir du poisson cru mariné à de nouveaux sommets. Vous trouverez du cevich qui utilise du lait de tigre, de la mangue, des algues ou de la menthe verte, le tout servi sous la sculpture accrocheuse d'un calmar géant suspendu au plafond. Vous voudrez peut-être aussi déguster un gaspacho de crevettes en entrée.

Pesca

Avec l'aimable autorisation de Pesca

Vous allez adorer ce restaurant de fruits de mer haut de gamme car la nourriture plaît au palais et aux yeux. Le secret réside dans la présentation. Huîtres réfrigérées accompagnées de chapelure d'amandes, tartare de thon aux fraises des bois et jus de betterave rouge, riz au homard au sarrasin et anchois à la bisque de maïs sucré. Les nuits chaudes, vous pourrez dîner dans le jardin à l'arrière.

Talho

Avec l'aimable autorisation de O Talho

Avec une véritable boucherie sur place, vous pouvez être sûr d'obtenir la meilleure viande ici et vous pouvez choisir vos coupes. Situé près du grand magasin Corte Ingles, vous pourrez y recharger vos batteries après votre séance de shopping. Un régal est leur tartare qui est mélangé avec un coup de vodka. Vous pouvez avoir des hamburgers, des steaks ou des saucisses, tous joliment présentés et cuits à la perfection. À condition que vous n'ayez pas d'allergie aux noix, vous voudrez peut-être aussi avoir du dulce de leche aux arachides pour le dessert.

Atalho Real

Avec l'aimable autorisation d'Atalho

Si vous souhaitez profiter de votre repas dans une atmosphère exquise, rendez-vous à Atalho Real, un palais antique à Prncipe Real près du jardin botanique. L'ancienne cuisine du palais a été transformée en un magnifique restaurant servant des plats de viande du monde entier. Le temps le permet, vous pouvez également vous asseoir dans le jardin avec vue sur le jardin botanique tout en vous livrant à votre festin de viande.

Burger moulu

Gracieuseté de Ground Burger

Ce restaurant sert sans doute certains des meilleurs hamburgers de la ville. Des hamburgers de bœuf Black Angus hachés, enrobés de pain brioché fraîchement cuit sur place et accompagnés de rondelles d'oignon et de frites vous donneront l'impression d'être aux États-Unis sans quitter Lisbonne. Lavez-le avec une bière artisanale ou un énorme milk-shake.

Picamiolos

Les Portugais sont un peuple qui ne gaspille pas de nourriture. Les tripes et les oreilles de porc ont toujours fait partie de la cuisine traditionnelle, mais les propriétaires de ce restaurant donnent une nouvelle dimension à l'utilisation des abats avec du groin de porc grillé, de la queue de bœuf aux panais et d'autres parties plus exotiques comme le foie et les testicules d'agneau. C'est l'endroit où aller pour essayer quelque chose d'inhabituel à Lisbonne.

Chutnifier

Avec l'aimable autorisation de Chutnify

Chutnify offre un changement par rapport à la cuisine portugaise avec ses cocktails exotiques et ses plats épicés du sud de l'Inde. Les currys, les ragoûts et les dosas tentent votre palais. Commencez avec Kachumba Cooler ou Oh Calcutta, un cocktail avec du rhum brun, de la poudre de curry, du blanc d'œuf, du citron et de la mangue. En dessert, essayez la mousse mangue cardamome.

Pastelaria Santo Antnio

Pastelaria Santo Antnio, située dans une rue latérale sur le chemin menant à Castelo de So Jorge, est l'endroit idéal pour savourer le bonbon le plus célèbre du Portugal : le pastel de nata. La tarte à la crème, parfumée à la cannelle est encore meilleure avec un expresso. Le bâtiment, avec sa façade en carrelage bleu et blanc, abrite non seulement du pastel de nata, mais aussi de délicieuses glaces, gâteaux et sandwichs.

Beco Cabaret Gourmet

Avec l'aimable autorisation de Beco Cabaret Gourmet

Pour une soirée mémorable, planifiez une visite au Beco Cabaret Gourmet. Dans ce restaurant, détenu par le célèbre chef Jose Avillez, la cuisine raffinée rencontre un spectacle burlesque de style hollywoodien réservé aux adultes. Situé derrière une porte discrète, ce lieu est sophistiqué et intime avec seulement 20 tables et vous devez d'abord acheter votre billet pour être admis. La bonne nourriture et les divertissements se complètent, ce qui est en effet le concept du chef Avillez. Le menu dégustation est plein de surprises et est un spectacle en soi, comme des pommes émincées en saumure taillées dans une rose ou un ceviche décoré de fleurs comestibles.