Marcher parmi les cimes des arbres
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Une visite au Schwarzwald n'est pas complète sans un arrêt dans la forêt. Baumwipfelpfad Schwarzwald (chemin de la cime des arbres de la Forêt-Noire) est une passerelle en bois sinueuse de 4 100 pieds qui emmène les visiteurs à travers la cime des arbres pour découvrir la forêt à un tout autre niveau.
Promenez-vous parmi les hêtres, les sapins et les épicéas à une hauteur de 67 pieds avec une vue panoramique. Il est particulièrement beau à l'automne lorsque les arbres sont inondés de couleurs. Pour les enfants qui pourraient avoir du mal à apprécier la merveille des arbres sans fin, attirez-les en descendant le toboggan massif de la tour d'observation. De retour au sol, la couverture arborée est si forte qu'elle est sombre et mystérieuse tout au long de l'année.
Pour une nature plus intacte, le parc national voisin de Schwarzwald a été ouvert en 2014 et est le seul parc de son genre dans l'état de Bade-Wurtemberg. Cette région pittoresque comprend plus de 40 miles carrés d'arbres, de lacs et de paysages paisibles.
Regardez le Münster de Fribourg
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Les bois semblent s'entasser jusqu'à la ville cultivée de Fribourg. Joyeuse ville universitaire construite autour du mnster (cathédrale), elle a largement survécu à la Seconde Guerre mondiale et ses bâtiments ornés semblent tout droit sortis d'un conte de fées de Grimm.
Vous devriez passer un peu de temps à admirer le Freiburger Münster et sa magnifique flèche qui remonte à l'an 1200, mais n'oubliez pas les autres structures médiévales qui l'entourent (comme le Kaufhaus coloré du XVIe siècle). Si vous arrivez pendant les heures du marché (tous les jours sauf le dimanche de 7h30 à 13h30 environ), profitez du meilleur des produits et de la cuisine locaux tels que la saucisse Lange Rote (longue rouge), qualifiée en plaisantant de « la plus courte de Fribourg repère."
Conduisez certaines des routes les plus pittoresques d'Allemagne
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L'Allemagne est un endroit idéal pour faire un tour en voiture. Alors que de nombreux amateurs de voitures rêvent de rouler à plein régime sur l'autoroute, certains des meilleurs itinéraires concernent davantage le trajet que la vitesse à laquelle vous y arrivez.
L'une des plus belles routes d'Allemagne est la Schwarzwald Hochstrasse (B500). La route de 37 miles de Baden-Baden à Mummelsee à Freudenstadt regorge de montagnes, de vallées et de lacs sans fin, et il y a des pistes cyclables et des sentiers de randonnée si vous souhaitez sortir et explorer.
La Deutsche Uhrenstrae (route de l'horloge allemande) offre une autre aventure. Cet itinéraire circulaire parcourt un impressionnant 199 miles entre Triberg, Saint-Pierre, le lac Titisee, Villingen-Schwenningen et d'autres villes. En plus d'admirer des paysages magnifiques, vous pouvez apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur les horloges avec des visites d'usines et des offres sur les horloges à coucou.
Acheter une horloge à coucou
Une horloge à coucou est l'un des cadeaux les plus recherchés d'Allemagne. Leur style et leur qualité varient, mais ils présentent généralement une sculpture sur bois complexe et le délicieux appel du coucou au sommet de l'heure. Bien que des horloges souvenirs moins chères soient largement disponibles, des horloges authentiques sont toujours fabriquées dans le Schwarzwald et doivent être certifiées par la Verein die Schwarzwalduhr (connue sous le nom de VdS ou "Black Forest Clock Association" en anglais).
Les arrêts sur la Deutsche Uhrenstrae incluent le Deutsches Uhrenmuseum (Musée allemand de l'horlogerie à Furtwangen) et la plus grande horloge à coucou du monde à Eble Uhren-Park à Triberg.
Frayez-vous un chemin à travers Europa-Park
Le plus grand parc à thème d'Allemagne regorge de montagnes russes époustouflantes, de manèges aquatiques, de spectacles et d'hébergements pour toute la famille. Situé sur 85 hectares, le parc propose plus de 100 attractions, dont certaines alternent selon la saison (pensez au théâtre en été et aux spectacles de patin à glace en hiver). Parmi les 13 montagnes russes impressionnantes figurent l'Euro-Mi basé sur des missions spatiales soviétiques et le Blue Fire islandais, qui se tord et se retourne sur l'eau. En plus des manèges, un casting de personnages itinérants animent le thème européen
Détendez-vous à Baden-Baden
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L'une des plus anciennes villes thermales d'Europe, Baden-Baden est une destination de luxe depuis l'époque romaine avec son casino, ses courses de chevaux, ses bons restaurants et ses sources thermales. Une visite de la ville n'est pas complète sans voir l'illustre Kurhaus ; ce complexe thermal inspiré de Versailles date de 1824 et est composé de fresques éclatantes, de colonnes corinthiennes et de vues sur la rivière Oos.
Les eaux de Baden-Baden produisent environ 211 338 gallons d'eau thermale par jour et ont attiré un flot incessant de visiteurs de Mark Twain à Kaiser Wilhelm I et à la reine Victoria. Les options de spa sont infinies dans cette ville élégante, mais le Friedrichsbad est le plus traditionnel. Le temple historique de la baignade propose 17 étapes afin que les visiteurs puissent profiter pleinement des propriétés curatives de l'eau minérale.
Marchez jusqu'à la plus haute cascade d'Allemagne
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En plus d'abriter la plus grande horloge à coucou du monde, Triberg est un merveilleux exemple de ville typique de la Forêt-Noire. Ce qui le distingue vraiment, cependant, ce sont les chutes de Triberg facilement accessibles et impressionnantes. Ils sont promus comme les plus hautes chutes d'eau d'Allemagne, bien que cet honneur puisse en fait revenir à Rthbachfall dans la région de Berchtesgaden.
Peu importe : les chutes sont sans aucun doute à couper le souffle. Avec une chute globale de 207 pieds sur sept cascades, elles attirent environ un demi-million de visiteurs par an. Des sentiers bien entretenus offrent une accessibilité totale jusqu'à 22 h, lorsque les chutes sont éclairées de manière pittoresque.
Découvrez les temps anciens au musée en plein air de la Forêt-Noire
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L'un des musées en plein air les plus visités d'Allemagne, le Schwarzwlder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof permet aux visiteurs de voir comment la Forêt-Noire a fonctionné pendant des centaines d'années. Alors que les visiteurs se promènent sur 17 hectares avec six fermes du XVIe au XIXe siècle, les employés du musée font une démonstration de l'artisanat traditionnel en costume de Gutach. En plus du travail du bois et de la peinture sur paille, il y a bien sûr une exposition de coucous.
Il y a des visites guidées gratuites en allemand et en anglais ; on prend soin de divertir les plus jeunes avec du bétail, une aire de jeux, des jouets anciens et de l'artisanat.
Entrez dans un conte de fées pendant la période des fêtes
Même lorsque le soleil brille, cette ville pittoresque aux maisons à colombages et aux rues pavées crépite d'une joyeuse énergie. Incarnation d'un charmant village de la Forêt-Noire, Gengenbach est connue dans toute l'Allemagne pour son marché de Noël et son calendrier de l'Avent légendaire, qui englobe toute la façade du Rathaus (mairie) vieux de 200 ans.
Aller nager dans le lac Titisee
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L'une des principales attractions de la région, Titisee est à la fois le plus grand et le plus haut lac naturel de la Forêt-Noire. Bien que cela puisse sembler un peu drôle en anglais, les vues autour du lac n'ont pas de quoi rire.
Formé par un glacier, le lac de 1,2 mile est limpide et un paradis pour la baignade, la voile ou toute autre activité aquatique à laquelle vous pouvez penser. Sortez de l'eau pour une randonnée de 90 minutes ou une balade à vélo plus courte autour du lac avec une vue imprenable. En hiver, le lac gèle souvent et devient une patinoire naturelle.
Arrêtez-vous, et sentez les roses
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Si vous aimez votre flore aussi bien apprivoisée que sauvage, Rosenneuheitengarten auf dem Beutig (Jardin de la Rose Society) est une explosion de couleurs en été. Les roses abondent sous tous les angles alors qu'elles s'étendent au-dessus des arches, jettent un coup d'œil derrière les haies et bordent les allées bien rangées. En juin, le jardin accueille une série de concerts de roses où l'orchestre philharmonique de Baden-Baden joue parmi les fleurs pour une expérience magique.
Ayez votre gâteau de la Forêt-Noire et mangez-le aussi
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Schwarzwalder kirschtorte, ou gâteau de la Forêt-Noire, est un dessert populaire en Allemagne et à l'étranger. Des couches moelleuses de génoise sont trempées dans du Schwarzwlder Kirschwasser (schnaps aux cerises de la Forêt-Noire), entrecoupées de crème épaisse et de cerises aigres, et garnies de copeaux de chocolat noir.
Et rappelez-vous, vous ne pouvez pas survivre uniquement avec du sucre, alors complétez votre itinéraire culinaire avec du maultaschen, du sptzle et beaucoup de schwein.