Les 11 meilleures brasseries à visiter à Philadelphie

Compagnie de brassage du village urbain

L'un des plus récents brew pubs sur la scène de la bière Phillys, Urban Village a ouvert ses portes en 2017 en plein Northern Liberties et sert depuis des bières artisanales du réservoir à la table. Tout comme leurs bières (les blanches couvrent toute la gamme des scotch ales fortes aux saisons aigres à l'hibiscus), leurs pizzas artisanales au pain plat sont faites à partir de zéro et attirent une foule à part entière, surtout pendant l'happy hour, lorsque la pizza est à moitié prix et la bière est de 3 $ 17h-19h, du lundi au vendredi). Lorsque le temps se réchauffe, dirigez-vous vers le salon extérieur du site et dégustez une pinte au coin du feu.

Compagnie de brassage de chantiers

Situé à l'origine dans un garage à Manayunk, Yards a récemment déménagé à Northern Liberties en faveur d'un espace de 70 000 pieds carrés. Maintenant, leur immense entrepôt-meets-biergarten a beaucoup plus de place pour la grandeur: 20 bières pression (principalement des bières anglaises), des plats adaptés à la bière préparés par le chef primé Jim Burke, des jeux d'intérieur, un espace extérieur avec cornhole , et des heures plus longues pour profiter de ces choses. Si vous voulez vous rapprocher de la sorcellerie de la fabrication de la bière, les visites de la brasserie ont lieu toutes les 30 minutes et coûtent 5 $ par personne

Compagnie de bière Evil Genius

Alors qu'Evil Genius est connu pour sa marque originale et ses noms de bière décalés, sa bière est vraiment bonne, de Purple Monkey Dishwasher (un porteur au beurre de cacahuètes) à SorryNotSorry (une IPA à la pêche) et Youre Killing Me Smalls (une panaché de framboise d'été). La brasserie Fishtown est un lieu de rencontre local préféré, offrant une ambiance cool et animée avec ses briques apparentes, ses sièges intérieurs et extérieurs (canapés inclus) et ses jeux de cartes à jouer pendant que vous vous imbibez. Sa salle de dégustation (a.k.a., The Lab) fait tourner en permanence les bières saisonnières à la pression ; leur vaste menu de cuisine artisanale est tout aussi impressionnant.

Brasserie et restaurant Manayunk

Cette brasserie-brasserie possède l'une des plus grandes terrasses extérieures de Philadelphie. Située directement sur la rivière Schuylkill, la brasserie Manayunk est parfaite pour déguster quelques pintes en plein air. Les jours les plus froids, profitez de l'ambiance détendue de l'intérieur, où ils élaborent également une sélection tournante de lagers, de porters, d'IPA et plus encore (ils prétendent avoir brassé plus de 600 bières au fil des ans). Les clients affluent également ici pour le menu de produits frais, qui comprend un bar à sushis et des bouchées adaptées aux enfants. Il y a presque toujours un événement quotidien ou une performance musicale des DJ du samedi soir au brunch de jazz en direct le dimanche.

Brasserie et restaurant Dock Street

Brasserie de la rue Dock

Nommé d'après l'ancien quartier du port maritime de la ville qui était autrefois le plus grand producteur de bière du pays dans les années 1700, ce pub-brasserie de l'ouest de Philadelphie fait la fierté de son épithète. Aujourd'hui, Dock Street Brewery sert une large gamme de bières versées directement des réservoirs, comme leur Rye IPA de base et des favoris de saison comme leur Winter Haze pale ale. Planifiez une visite un samedi (de 14 h à 16 h, et les billets sont fournis avec un verre de pinte et un autocollant), puis aventurez-vous juste à côté dans leur conserverie et salon de dégustation nouvellement ouverts, où vous pourrez déguster des collations légères et des cocktails artisanaux.

Brasserie du deuxième district

Dans le quartier de South Phillys Newbold, vous trouverez Second District Brewing, un garage reconverti en brasserie-pub avec des portes qui s'ouvrent sur les rues pendant les mois les plus chauds, un bar en béton coulé, des accents de bois sombre et une atmosphère décontractée. Le brasseur en chef Ben Potts (anciennement Tired Hands Brewery et Dogfish Head Brewery) sait ce qu'il fait, brassant une large gamme de bières comme leur Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager et Resilience IPA. Venez pour l'happy hour (du lundi au vendredi, de 17 h à 19 h) pour 2 $ de rabais sur toutes les pintes et certains aliments (dont beaucoup sont végétariens et végétaliens).

La 2e histoire Brewing Co.

Après une journée passée à explorer les nombreux sites historiques de Philadelphie, faites une pause à 2nd Story Brewing Co., la seule et unique brasserie de la vieille ville. Cet endroit est fier de brasser sur place une variété de bières de qualité qui sont fabriquées à la main et transmises comme une bonne histoire et pourquoi oui, la magie de la brasserie se produit réellement au deuxième étage de leur escapade de Chestnut Street. 2nd Story propose un menu très copieux dans la salle de dégustation et le restaurant du rez-de-chaussée (les fondues frites, les pétoncles sur pétoncles et le Big and Boozy Adult Sundae sont à ne pas manquer).

Love City Brewing Company

Ancienne usine de pièces de chemin de fer, cette spacieuse brasserie de Callowhill a ouvert ses portes en 2018 et est rapidement devenue populaire en partageant son amour pour les boissons artisanales avec Philadelphie. Love City brasse une liste impressionnante de bières, comme leur signature Love City Lager et des gorgées saisonnières amusantes comme Totally Wired Coffee Brown Ale et la Suspect Device Tripel à la banane (il y a tellement de délicieuses bières à essayer, pensez à déguster avec l'une de leurs trois options de vol.) Pour les non-amateurs de bière qui cherchent à se lancer dans l'action, Love City est tout aussi connue pour ses cocktails artisanaux. Du point de vue du divertissement, vous pouvez commencer votre jeu avec des puzzles, des jeux de société et des fléchettes ; une fois que vous vous êtes mis en appétit, commandez des collations à volonté ou quelque chose du food truck en visite. Autre avantage : si vous amenez votre propre chauffeur désigné, il y a un parking juste à côté.

Brasserie et restaurant Iron Hill

Avec 16 emplacements au total, Iron Hill a ouvert son nouvel emplacement au cœur du centre-ville à la fin de 2018. Ils sont fiers de la bière artisanale brassée sur place, comme la White Iron Wit, la Pig Iron Porter et la Ore House IPA, comme ainsi que leur menu de nourriture accessible conçu pour se marier parfaitement avec leurs libations. Le long bar de la brasserie et les nombreuses cabines en font un endroit idéal pour prendre un verre après le travail (il est idéalement situé à côté des lignes de train PATCO et SEPTA) ; il a également un élément de restaurant familial, alors amenez les enfants et commandez quelques fromages grillés et un vol de bière (la dernière partie est uniquement pour vous).

Brasserie de Goose Island

Cette brasserie basée à Chicago a ouvert un site de transplantation dans le quartier de Phillys Fishtown en 2018. Le lieu important a été conçu par la même entreprise qui a conçu le produit phare, qui comprend une ambiance rustique-chic, de nombreux sièges, des téléviseurs pour regarder le sport et un immense espace vert avec jeux de pelouse. Sur la ligne de pression, 28 bières Goose Island, dont certaines sont des spécialités de Philly, comme la Magic Gardens Pils and Scoops Session; leur menu de plats de pub traditionnels est également unique à Philly et d'origine locale. L'happy hour propose des bières maison à 3 $ et des petites assiettes à 5 $, alors passez prendre un verre avant votre concert au Fillmore (c'est juste à côté) ou restez toute la journée.

Crime et châtiment Brewing Co.

Crime and Punishment Brewing Co.

Une microbrasserie inspirée de la littérature russe du XIXe siècle ? Philly a vraiment tout pour plaire. Crime and Punishment Brewing Co. sert des bières artisanales distinctives dans le quartier historique de Brewerytown à Philadelphie (ne partez pas sans avoir goûté à leur IPA Space Race). L'endroit a une atmosphère propre et industrielle avec une décoration russe / slave, et bien qu'il soit plus confortable que la plupart des grands pubs de la ville (d'une manière relaxante), il y a beaucoup à faire pour attirer de grandes foules. Leur menu de nourriture est également sur le thème du kielbasa, des pierogies et du stroganoff aux champignons, alors venez affamé. Voyager en voiture ? Il y a un grand parking payant dans les rues, ce qui est une rareté à Philadelphie.