Vedge
Avec l'aimable autorisation du restaurant Vedge
Tout est dans la famille à Vedge, un restaurant haut de gamme à base de plantes appartenant à l'équipe culinaire mari et femme Rich Landau et Kate Jacoby. Ce duo de chefs nommé James Beard crée des chefs-d'œuvre végétaux servis dans des assiettes parfaitement présentées dans un bâtiment en pierre brune. Parmi les favoris, citons les navets de Tokyo au pesto et aux noix, la carotte rôtie au bois avec des pois chiches écrasés et la betterave dorée rôtie au sel. Assurez-vous de consulter leur carte de cocktails inventive, car elle propose des libations incroyablement belles et bien équilibrées.
V-Rue
Avec l'aimable autorisation de VStreet
V-Street est un autre hotspot végétarien de Philly créé par les chefs Landau et Jacoby. Doté d'un bar décontracté et animé avec des cocktails créatifs et d'une petite salle à manger, V-Street sert une cuisine de rue innovante à base de plantes avec une touche. Ouvert pour le déjeuner, le brunch et le dîner, leur menu en constante évolution regorge de délices savoureux tels que le chou-fleur 65 avec raïta de concombre à la menthe ; Langos, un pain de pommes de terre à la hongroise servi avec de la choucroute et des champignons ; et tofu grillé au piri piri.
Pizzeria Merle
Lorsque vous avez envie de pizza végétalienne, Blackbird Pizzeria propose de nombreuses tartes aux légumes. Ils ont des classiques comme la pizza aux champignons, ainsi que des innovations alléchantes telles que le Balboa, qui est garni de pesto de graines de citrouille, de saucisse de seitan et de ricotta de tofu. Essayez le Buffalo wingwich le plus vendu, qui se compose d'ailes de buffle habanero, d'avocat et de salade de chou. Et plus particulièrement, vous pouvez même essayer un cheesesteakits végétalien Philly après tout!
La pizza de la 20e rue
Une pizzeria sœur de Blackbird, 20th Street Pizza est située dans la 20th Street, vous l'aurez deviné, dans le centre-ville. Les fans dévoués de ce restaurant populaire et décontracté disent que vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un des éléments du menu ici. Fraîches du jour, les sélections alléchantes vont de la tomate classique aux tartes créatives et imaginatives. Parmi les options les plus vendues, citons la pizza verte (avec des olives vertes et des légumes de saison) et la Hand of Shroom, garnie de mozzarella végétalienne et d'une variété de champignons. Vous pouvez commander par la part ou une tarte entière.
Bar Bombon
Avec l'aimable autorisation de Bar Bombn
La gamme de spécialités épicées du Bar Bombons se concentre sur les saveurs piquantes et distinctives de Porto Rico. La chef et propriétaire Nicole Marquis (qui possède également deux autres restaurants végétaliens locaux : Charlie était un pécheur et HipCityVedge) concocte des plats vraiment mémorables avec une touche latine. Parmi les plats à essayer absolument, citons les empanadas au steak Philly, les tostones, les tacos fajitas noircis et les cœurs de ceviche de palmier. La salle à manger intime du Bar Bombons est confortable et accueillante, mais c'est aussi amusant de s'asseoir au bar et de commander quelques collations, surtout chez happy
Charlie était un pécheur.
Visiter Philadelphie
Servant de délicieuses petites assiettes végétaliennes à partager, ce hotspot attire les habitants enthousiastes avec leurs petits pains aux aubergines caramélisées, leur steak de chou-fleur rôti, leurs gnocchis de pommes de terre et leur risotto aux champignons au safran. Les passionnés viennent également pour les cocktails végétaliens magnifiquement présentés, qui sont innovants, équilibrés et à base de fruits frais, de légumes et de jus de fruits. Essayez la libation spéciale de minuit, elle comprend de la patate douce comme ingrédient.
HipCityVeg
Avec l'aimable autorisation de HipCityVeg
Avec plusieurs emplacements à travers la ville, HipCityVedge est devenu un pilier de Philadelphie et un endroit incontournable pour ceux qui veulent des aliments à base de plantes, frais et rapides. Quelques-unes de leurs options de signature incluent le burger Ziggy et le Disco Chick'n grillé (tous deux à base de tempeh fumé), et le Bistro Bella, un sandwich à la portabella grillé servi avec de l'artichaut, de la tapenade d'olives et de la roquette. Assurez-vous d'essayer l'un des shakes satisfaisants pour compléter votre dîner.
Goldie
Après le succès de son restaurant Zahav, le chef primé Michael Solomonov a lancé Goldie, un restaurant rapide et décontracté spécialisé dans la cuisine végétalienne israélienne. Avec trois emplacements à Philadelphie, Goldie propose un menu simple composé de sandwichs au falafel et de salades, tous préparés avec une abondance d'herbes fraîches, de légumes et d'épices. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de côtés à choisir. Si vous préférez quelque chose de plus sucré, ce restaurant sert également de délicieux shakes végétaliens.
Pure Sweets and Co.
Se promouvoir en tant que restaurant Phillys à 100% biologique, à base de plantes et sans gluten, Pure Sweets and Company (alias P.S. and Co.) est la vraie affaire. En fait, ils ne proposent pas de plats avec de la fausse viande ou des produits à base de soja trop transformés que l'on trouve souvent dans les aliments végétaliens. Deux favoris des fans incluent les tacos biologiques de Veracruz (tempeh au barbecue, ananas mariné et autres épices saupoudrés sur des tortillas de maïs germées) et le bol Raman biologique (un mélange sain de légumes, d'herbes et de boulettes). Les desserts sont délicieux et comprennent des brownies aux haricots noirs et des sandwichs aux biscuits sans gain.
Avec l'aimable autorisation de la
Situé au cœur de South Philly, The Tasty est un restaurant végétalien amusant et discret avec une ambiance old school autoproclamée. Les habitants adorent s'asseoir au comptoir et discuter avec le personnel tout en parcourant le vaste menu de classiques alléchants. Pour le petit-déjeuner, vous avez le choix entre des crêpes et des gaufres ou des brouillés au tofu et des burritos. Le menu du déjeuner comprend des hamburgers végétariens, des sandwichs (tels que des options BLT et thon) et de nombreuses salades vertes. Le Tasty ouvre tous les jours à 7 h 00 et le menu complet est disponible après 9 h 00 la plupart des jours.