Visitez le château de Kilkenny
Robin Bush (Getty Image)
Il y a beaucoup de joyaux cachés à Kilkenny, mais la meilleure chose à faire lors de toute visite est de pénétrer dans le magnifique château de Kilkenny. Le château est l'un des bâtiments les plus anciens en utilisation continue en Irlande, servant d'abord de fort défensif et plus tard de maison de campagne noble. Construit à l'origine au 13ème siècle, peu après la conquête normande de l'Irlande, une grande partie a été largement rénovée au 19ème siècle. Aujourd'hui, c'est un exemple incroyable de style victorien. Promenez-vous dans les salles et galeries historiques, arrêtez-vous pour prendre un thé et des scones ou explorez les 20 hectares de jardins et de sentiers. Contrairement à certains autres châteaux remarquables d'Irlande, le château de Kilkenny est très bien restauré et entièrement ouvert au public. Vous pouvez visiter le château toute l'année, mais assurez-vous de consulter le calendrier en ligne des événements spéciaux, tels que la série estivale Musique dans le jardin.
Montez la tour ronde de la cathédrale Saint-Canices
Andreas F. Borchert, CC BY-SA 4.0
Également connue sous le nom de cathédrale de Kilkenny, St. Canice a été construite au XIIIe siècle et regorge de trésors inattendus, notamment d'anciennes tombes et des images de dieux païens. En plus de l'histoire fascinante de la cathédrale unique, St. Canices possède également l'une des seules tours rondes irlandaises que vous pouvez réellement escalader. L'ascension est raide et assez petite à l'intérieur, mais la montée en vaut la peine pour la vue sur la ville et la campagne, ainsi que pour la chance de se rapprocher d'un morceau de l'histoire monastique irlandaise.
Promenez-vous dans le mile médiéval
Olivier Bruchez/ Flickr
Kilkenny possède l'un des centres-villes médiévaux les mieux conservés de toute l'Irlande. La plupart des bâtiments datent du XIIe siècle et ce quartier historique constitue le cœur du Kilkenny d'aujourd'hui. Pour en savoir plus sur l'histoire de la ville, planifiez une visite au Medieval Mile Museum, situé à l'intérieur de la seule église construite dans les murs de la vieille ville. Le musée propose des expositions interactives pour faire revivre le passé lointain, ainsi qu'une terrasse avec vue sur Kilkenny.
Remontez le temps à la maison Rothe
John Lord/Flickr (CC BY 2.0)
La Rothe House est une ancienne maison de commerçants du XVIe siècle qui a été transformée en un charmant musée et jardin de Kilkenny. De l'extérieur, le bâtiment ressemble à une majestueuse maison en pierre prise en sandwich entre des devantures de magasins plus modernes, mais l'extérieur cache trois cours et jardins intérieurs qui sont les seuls exemples connus d'une parcelle de burgage inchangée en Irlande. La construction de la maison comprend des détails post-médiévaux uniques, tandis que la disposition est remarquable car elle contient trois maisons alignées, toutes construites par le riche marchand et maire de la ville de Kilkenny, John Rothe Fitz-Piers. La maison est maintenant un musée qui raconte l'histoire de la famille Rothe et sert d'espace d'exposition pour les artefacts locaux.
Descendez la feuille de beurre
William Murphy/Flickr (CC BY-SA 2.0)
Le charmant centre historique de Kilkenny regorge de petites ruelles, mais la plus pittoresque de toutes est peut-être la Butter Slip. L'allée voûtée a été construite en 1616 et passait sous deux maisons. En raison de son emplacement abrité et frais, il est devenu le lieu où les marchands de beurre installaient leurs étals. Aujourd'hui, les marches en pierre et le passage incurvé relient High Street à la rue St. Kieran.
Voir la cathédrale Sainte-Marie
Sharon Ang sur Pixabay
La cathédrale Sainte-Marie est construite sur le point culminant de la ville de Kilkenny et est donc facile à repérer de toute la ville. L'église catholique romaine de style gothique a été consacrée en 1857 et reste l'un des principaux monuments de Kilkenny. À l'intérieur, la cathédrale a un beau plafond, des murs de vitraux qui envoient des arcs-en-ciel sur les murs de calcaire et une sculpture de la Vierge Marie de Giovanni Maria Benzoni.
Boire une pinte de Kilkenny
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En Irlande, Kilkenny est une ville, un comté et une bière. La bière Kilkenny est une bière irlandaise à la crème qui était traditionnellement brassée à l'abbaye Saint-François du XIIIe siècle, mais qui est produite et mise en bouteille à Dublin depuis 2013. Maintenant détenue par Guinness, Kilkenny reste un favori de la ville natale et un excellent choix pour une boisson irlandaise si vous prévoyez de prendre quelques pintes lors d'une soirée. Le centre-ville de Kilkenny regorge de pubs animés, dont le Hole in the Wall, Andrew Ryans et The Field, qui servent tous la bière.
En savoir plus sur la bière à l'expérience Smithwicks
Marc O'Sullivan [CC0]
Après la Guinness, la Smithwicks est l'une des bières irlandaises les plus populaires. La bière rouge (qui se prononce comme smittix) est la plus ancienne bière d'Irlande et est produite depuis longtemps dans la ville de marbre. La visite de la brasserie est une expérience plus intime que la visite du Guinness Storehouse à Dublin et comprend plusieurs expositions interactives qui décomposent le processus de manière divertissante. Bien sûr, il y a aussi une pinte de Smithwicks incluse dans le prix de la visite à déguster à la fin de l'expérience.
Regarder un match de Hurling
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Le hurling est un sport qui remonte à plus de 3 000 ans en Irlande et est un incontournable lors de la visite de l'île d'Émeraude. Les Kilkenny Cats sont largement connus pour être l'une des meilleures équipes d'Irlande et ont remporté plusieurs titres de champion national. Le sport à grande vitesse est largement suivi à Kilkenny, alors rejoignez le plaisir en regardant vous-même un match de la Gaelic Athletic Association.
Balade le long du canal
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Il peut être difficile de s'éloigner de l'exploration des intérieurs des bâtiments historiques étonnants de Kilkenny, mais la ville irlandaise possède également un joli front de mer. Kilkenny est construit sur les deux rives de la rivière Nore, et ses citoyens et visiteurs ont apprécié les promenades le long des canaux depuis au moins 1763. Commencez à John Bridge et suivez la rivière alors qu'elle serpente à travers la ville. La promenade sur le canal vous fera passer devant de nombreux monuments majeurs de la ville le long d'un chemin pavé facile à suivre (en passant sous le château de Kilkenny, gardez un œil sur la pierre gravée qui commémore les améliorations apportées à la passerelle au 19ème siècle ). Si vous continuez pendant plus de 15 minutes, vous atteindrez des zones ouvertes avec un cadre paisible et une faune abondante de la campagne irlandaise.