Explorez la vieille ville médiévale de Hvar
Construit entre le XVe et le XVIIe siècle par les Vénitiens, les rues et les bâtiments médiévaux de la vieille ville fortifiée peuvent être facilement explorés à pied grâce au fait qu'il s'agit d'une zone sans voiture. Surplombant son horizon médiéval se trouve le clocher de la cathédrale Saint-Étienne, qui domine également une extrémité de la place principale ou pjaca. A l'autre extrémité se trouve un autre bâtiment imposant : l'Arsenal de la fin du XVIe siècle qui était autrefois utilisé par l'armée vénitienne et abrite aujourd'hui une galerie d'art contemporain et le plus ancien théâtre d'Europe (qui a ouvert ses portes en 1612). Perché sur une colline surplombant la vieille ville se trouve la Fortica du XVIe siècle, également appelée la forteresse espagnole. La montée difficile en vaut la peine uniquement pour les vues panoramiques sur la ville, les paysages marins panoramiques et les aperçus des îles voisines.
Frappez la plage
Travel-huh / Lauren Breedlove
Pendant les mois d'été, les amoureux de la plage qui adorent le soleil se rendent sur les points chauds les plus populaires de l'île. Juste à l'extérieur de la ville de Hvar, Mekievica possède une belle plage de galets et le rivage sablonneux niché dans une crique protégée à Milna se trouve à un peu moins de six kilomètres de la ville de Hvar. Un peu plus à l'est se trouve Zarae, où deux criques cachent des plages de galets bien rangées, et la pittoresque Dubovica, d'où un chemin escarpé mène à une baie aux eaux turquoises à perte de vue. Il existe également plusieurs plages où les vêtements sont optionnels, la plus populaire étant probablement l'île déserte de Zeevo, qui se trouve à quelques minutes en bateau-taxi du port de
Promenez-vous dans les ruelles de Stari Grad
Nichée dans une longue baie étroite, Stari Grad est la plus ancienne ville de Croatie, ayant été colonisée par les Grecs en 384 av. Le beau palais Biankini abrite le musée de la ville où sont exposés des vestiges grecs tels que des pièces de monnaie, des céramiques et des ouvrages en pierre. Le château de Tvrdalj est une autre attraction touristique populaire qui était autrefois la résidence d'été de Petar Hektorovi, un poète du XVIe siècle. L'atmosphère est tranquille et romantique grâce à des détails architecturaux comme le charmant jardin clos, un étang à poissons enfermé dans une arcade voûtée et un pigeonnier à l'ancienne.
Essayez la nourriture locale
Visitez l'un des nombreux restaurants traditionnels de l'île, le konoba, pour goûter à la cuisine locale authentique servie dans une atmosphère rustique. C'est vraiment une expérience de slow food où les spécialités locales sont préparées à la maison et les plats de fruits de mer comme le poisson grillé, les palourdes, le poulpe et les moules dominent le menu. Le plat emblématique de l'île est la gregada, un ragoût de poisson, de pommes de terre, d'oignons, d'ail, de persil et d'olive
Dégustez l'excellent vin local
Grâce au climat ensoleillé de Hvar, de nombreux vignobles produisent ici certains des meilleurs vins de Croatie. En plus du Plavac Mali, un rouge très apprécié sur toute la côte croate, l'île possède également ses propres cépages blancs, comme le Bogdanusa sec et le Pr. Visitez l'un des nombreux vignobles de la partie ouest de l'île pour tous les goûter, ou participez à une visite des vignobles pour rencontrer des vignerons locaux et en savoir plus sur l'industrie viticole de Hvar.
Prendre un bateau pour Crvene Stijene (Red Rocks)
À seulement huit kilomètres à l'est de la ville de Hvar se trouve ce site naturel populaire et l'un des endroits les plus magiques de l'île pour se baigner. Il s'agit d'une impressionnante falaise composée de couches de calcaire teinté de rouge et sculptée de creux verticaux qui tombent dramatiquement dans la mer. La seule façon de l'atteindre est en bateau depuis la ville de Hvar, ce qui fait de l'arrivée une partie de l'aventure.
Naviguez vers les îles Pakleni
Visible depuis le littoral de la ville de Hvar, une poignée de plus d'une douzaine d'îles boisées sont facilement accessibles en bateau-taxi ou dans le cadre des nombreuses excursions organisées par les agences de voyages locales. Les visiteurs peuvent explorer les nombreuses criques et plages isolées des îles et passer une journée à nager ou à faire de la plongée en apnée dans leurs eaux claires. Sveti Klement est la plus grande de ces îles, tandis que Marinkovac possède les meilleures plages de galets à Zdrilca et Stipanska, où se trouve le club de plage branché Carpe Diem. Jerolim est réservée à ceux qui aiment se baigner dans le buff et selon CNN Travel, est parmi les meilleures plages nudistes du monde.
Faites un voyage dans le temps à Humac
L'île de Hvar a sa juste part de villes fantômes laissées par d'anciens habitants qui ont finalement déménagé dans des villes plus grandes ou même à l'étranger. Le petit et charmant Humac en est un bon exemple : habité pour la première fois au XVIIe siècle, des bergers et des agriculteurs vivaient autrefois ici, s'occupant de leurs moutons, de leurs vignes et de leurs champs de lavande. Aujourd'hui inhabité depuis plus d'un siècle, Humac est aujourd'hui une sorte de musée à ciel ouvert offrant un aperçu du temps passé. Ses maisons en pierre centenaires, ainsi qu'une église et une konoba (taverne) locale, restent ouvertes pendant la saison touristique. À 1150 pieds au-dessus du niveau de la mer, les vues panoramiques d'ici sont des vignobles en terrasses et
Promenez-vous dans les champs de lavande
L'un des surnoms de Hvar est l'île de la lavande en raison de ses vastes champs de lavande qui peuvent rivaliser avec ceux de la Provence. Le début de l'été est le moment où la saison de floraison atteint son apogée et toute l'île est parfumée par le parfum capiteux de la plante à fleurs. Visitez les environs du petit village de Velo Grablje (à 13 kilomètres à l'est de la ville de Hvar) pour une expérience complète. C'est également là que le festival annuel de la lavande a lieu chaque mois de juin.
Parcourez les plaines de Stari Grad, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO
Ce site du patrimoine mondial de l'UNESCO est un exemple fascinant d'un ancien système de parcelles de terre grec appelé chora qui remonte au 4ème siècle avant JC. Les plaines couvrent une superficie de 3400 acres entre les villes de Stari Grad et Vrboska, et sont divisées en un système de parcelles géométriques et bordées de murs de pierres sèches. Ce sont des terres agricoles qui étaient cultivées par les anciens Grecs, et aujourd'hui, les raisins, les olives et les figues sont toujours cultivés ici. La meilleure façon de découvrir la région est à vélo ou à pied grâce aux nombreuses balades à vélo et à pied