Taverne du monarque
Avec l'aimable autorisation de la taverne Monarch
Ce bar à bières artisanales et à whisky, ouvert en 1927, est l'un des plus anciens établissements agréés de la ville. L'endroit convivial se targue d'accueillir tout le monde et l'ambiance feutrée est propice à s'attarder autour d'une bière entre amis. Il y a 16 bières artisanales locales au choix, ainsi que des bières conditionnées en fût et une vaste sélection de whisky bourbon. Côté nourriture, vous avez votre choix parmi les classiques des pubs comme les ailes de poulet et les nachos, ou la cuisine de rue d'inspiration asiatique comme les dumplings au porc ou aux légumes. Le Monarch est aussi une salle de concert.
La vue sur le lac
Avec l'aimable autorisation du restaurant Lakeview
Vous ne pouvez pas avoir une liste de bars et de restaurants emblématiques à Toronto sans inclure le restaurant historique, The Lakeview, établi depuis 1932. Ouvert 24 heures sur 24, sept jours sur sept, toute l'année, The Lakeview propose un vaste menu rempli avec des classiques du dîner, des hamburgers, des sandwichs, des salades, des poutines et des favoris du brunch (dont plusieurs sont offerts 24 heures par jour). Le restaurant confortable propose également des boissons spéciales tous les jours, comme des césars à 5 $, des mimosas à 4 $ et des pintes à 5 $.
Fille de communistes
Marianna Massey / Getty Images
Bien qu'elle ne soit pas tant cachée que difficile à repérer si vous ne savez pas qu'elle est là, Communists Daughter a passé une grande partie de ses premières années à être pour la plupart inconnues, à l'exception des habitants de Dundas et d'Ossington qui la fréquentaient. Le petit bar s'est fait un nom dans la région avant que le capot de Dundas/Ossington ne devienne le point zéro des points d'eau et des restaurants branchés de la ville et continue de fonctionner.
Dees sournois
Avec l'aimable autorisation de Sneaky Dees
Il existe de nombreux endroits pour obtenir un pichet de bière froide et une assiette de nachos à Toronto, mais l'un des plus emblématiques doit être Sneaky Dees. Fondé en 1987 en tant qu'entreprise familiale, le bar et la salle de concert se portent bien depuis l'ouverture de ses portes. Que les citadins s'arrêtent pour certains de ces nachos susmentionnés, pour savourer un petit-déjeuner gras (espérons-le) qui guérit la gueule de bois ou pour voir de la musique en direct, Sneaky Dees reste une institution torontoise très appréciée.
Le sénateur
Avec l'aimable autorisation du sénateur
Le deuxième restaurant à figurer sur cette liste, The Senator est le plus ancien restaurant de Toronto en activité continue au même endroit, datant du 19e siècle. Le restaurant historique n'est pas seulement connu depuis combien de temps ses portes sont ouvertes, mais aussi le fait qu'ils soient fiers de ce qu'ils mettent dans leurs assiettes. Presque tout ici est fait maison, des sauces aux bouillons en passant par les pâtes et les produits de boulangerie. Le restaurant s'approvisionne également en ce qu'il peut auprès de producteurs et d'agriculteurs locaux.
Taverne du fer à cheval
Avec l'aimable autorisation de la taverne Horseshoe
Si vous êtes un fan de musique live à Toronto, que vous viviez dans la ville ou que vous soyez en visite, vous vous êtes probablement retrouvé à la Horseshoe Tavern, l'une des meilleures et des plus anciennes salles de concert de Toronto. La propriété elle-même existe depuis 1861, mais le Horseshoe (ou le Shoe comme on l'appelle souvent) a commencé à accueillir des visiteurs en 1947. La scène des lieux a vu passer de nombreux groupes et musiciens célèbres pour un set, du Tragically Hip et Blue Rodeo, à Wilco, The Rolling Stones et Arcade Fire. The Shoe est également connu comme un endroit idéal pour voir des groupes émergents et indépendants de Toronto et d'ailleurs.
Livret de pizzeria
Avec l'aimable autorisation de Pizzeria Livret
La pizza napolitaine n'est pas difficile à trouver à Toronto, surtout maintenant, mais l'un des premiers endroits à mettre les tartes à la croûte délicieusement mince sur la carte culinaire de la ville gastronomique était Pizzeria Libretto. La bande d'Ossington ne faisait que monter en puissance lorsque Libretto s'est installé, mais il est devenu un succès quasi instantané parmi les habitants et ceux qui ont fait le voyage grâce au bouche à oreille. Il existe maintenant plusieurs emplacements de la pizzeria emblématique, mais l'original d'Ossington est l'endroit où tout a commencé.
Thé froid
Le spectacle à venir / Flickr / CC BY-ND 2.0
Cold Tea a la particularité d'être l'un des premiers bars cachés de Toronto, en ce sens qu'à son ouverture, il y avait une certaine excitation à même de trouver l'endroit. Niché à l'arrière du centre commercial Kensington, une lumière rouge sur la porte est la seule indication que vous êtes arrivé. Bien que le secret soit dévoilé depuis longtemps, le thé froid reste un choix solide pour des cocktails savamment mélangés dans un cadre décontracté et sans fioritures. Le grand patio est plein à craquer en été et si vous avez faim, il y a des boulettes à grignoter pendant que vous sirotez votre boisson de choix.
Steak House Barberians
Avec l'aimable autorisation de Barberians Steak House
Connu comme l'un des steakhouses les plus célèbres au Canada, Barberians a ouvert ses portes en 1959 (à l'époque où une entrecôte coûtait cinq dollars). Les steaks ici sont vieillis à sec et découpés sur place et l'atmosphère est élégante sans se sentir étouffante. En plus des steaks de qualité supérieure, Barberians est également connu pour son excellent service et son incroyable cave à vin, qui abrite 15 000 bouteilles du monde entier.
Le seul café
Avec l'aimable autorisation de The Only Caf
À la fois café et bar à bières artisanales, The Only Caf sert des pintes depuis plus de 30 ans. L'endroit convivial de l'East End propose un menu de plus de 230 bouteilles et canettes ainsi que 25 bières artisanales locales à la pression. C'est le genre d'endroit où vous pouvez entrer et vous sentir immédiatement accueilli, que vous habitiez dans le quartier ou que vous soyez de passage.