Les salons de thé Bettys Caf à York sont une légende. Si vous en doutez lors de votre visite à York, une ville qui n'est pas en reste dans le département de la dent sucrée, il vous suffit de regarder la file de personnes faisant la queue pour entrer.
À mi-chemin entre un salon de thé anglais traditionnel et un café suisse sophistiqué, Bettys ne ressemble à aucun autre endroit pour le thé de l'après-midi. La sélection de bonbons et de repas légers est incroyable. Vous pouvez probablement trouver une tasse de thé moins chère à York, mais pourquoi voudriez-vous le faire ?
Le Yorkshireman accidentel
Bettys (et en passant, il n'y a pas d'apostrophe dans Bettys et il n'y a pas de Betty et il n'y en a probablement jamais eu) a été fondée en 1919 par le confiseur suisse Frederick Belmont. Selon l'histoire, il avait l'intention de démarrer une entreprise sur la côte sud anglaise, mais a pris le mauvais train et s'est retrouvé à Harrogate, où le premier Bettys a été établi.
Une bonne chose aussi. Ils aiment leur thé et leurs gâteaux dans le nord de l'Angleterre. Le café York, aujourd'hui le fleuron d'une petite chaîne du Yorkshire, s'inspire du Queen Mary. En fait, après que Belmont ait navigué sur le navire en 1936, il a embauché les mêmes artisans et artisans pour créer le restaurant.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le bar du sous-sol de Bettys était populaire auprès des équipages de bombardiers américains et canadiens, stationnés à proximité. Beaucoup ont signé leurs noms, avec un stylo à pointe de diamant, sur le miroir, qui est toujours exposé.
Une carte variée et généreuse
Le menu de Bettys comprend une gamme étonnante de bonbons et de gâteaux ainsi que des plats pour le déjeuner et le dîner comme le Welsh Rarebit et des saucisses et de la purée. À l'image du fondateur suisse du restaurant, il y a aussi du Birchermuesli pour le petit-déjeuner et des rosti de petit-déjeuner suisses ainsi qu'une sélection de plats suisses comme le Swiss Alpine Macaroni (pâtes et pommes de terre avec raclette). Contrairement à de nombreux salons de thé anglais traditionnels, Bettys sert du vin et de la bière.
Thé de l'après-midi et au-delà
Il y a six Bettys Tea Room Cafs situés dans le Yorkshire et tous servent du "thé de l'après-midi" tout au long de la journée. Prévoyez de sauter le déjeuner et de dîner tard, car le thé de l'après-midi est un festin. Pour 19,95 $ / 25 $ (prix 2019), vous pouvez vous attendre à un pot de mélange de thé de Bettys, ainsi qu'à une sélection de sandwichs - saumon fumé et fromage à la crème, jambon du Yorkshire, poulet rôti et mayonnaise aux œufs - scones avec confiture et crème caillée , et une sélection de petits gâteaux, tartes et macarons à la française. Pour un petit supplément, ils en feront un thé au champagne accompagné d'un verre de champagne rosé.
Ne vous inquiétez pas si votre appétit - ou votre portefeuille - ne s'étend pas à un tel excès. Pour environ la moitié du prix, ils servent un simple thé à la crème - une théière, des scones avec de la confiture de fraises et de la crème caillée. Ou vous pouvez simplement commander du thé ou du café et choisir l'un de leurs incroyables gâteaux dans le chariot à gâteaux.
Les essentiels des salons de thé Bettys Caf
- Où : Tous les salons de thé se trouvent dans le Yorkshire. Si vous êtes intéressé par le décor Queen Mary et le miroir des aviateurs, visitez la succursale principale de York au 6-8 St. Helen's Square, York YO1 8QP. d'autres sont situés à -Harrogate - la première Betty datant de 1919Stonegate York - Little Bettys, une mini version du salon de thé principal de York dans laquelle il est parfois plus facile d'entrer. C'est dans un bâtiment médiéval classé au 46 StonegateYork, YO1 8ASIlkley 32 The Grove, Ilkley LS29 9EE au coeur de Wharfedale avec vue sur Ilkley Moor - scène d'un célèbre incident d'OVNI en 1987.Northallerton - High Street, Northallerton, DL7 8LF au centre d'un élégant bourg géorgien.et le jardin de la Royal Horticultural Society à Harlow Carr, le seul Bettys dans un cadre moderne, les salons de thé donnent ici sur les jardins RHS de 58 acres.
- Harrogate - la première Betty datant de 1919
- Stonegate York - Little Bettys, une mini version du salon de thé principal de York dans lequel il est parfois plus facile d'entrer. C'est dans un bâtiment médiéval classé au 46 StonegateYork, YO1 8AS
- Ilkley 32 The Grove, Ilkley LS29 9EE au coeur de Wharfedale avec vue sur Ilkley Moor - scène d'un célèbre incident d'OVNI en 1987.
- Northallerton - High Street, Northallerton, DL7 8LF au centre d'un élégant bourg géorgien.
- et le jardin de la Royal Horticultural Society à Harlow Carr, le seul Bettys dans un cadre moderne, les salons de thé donnent ici sur les jardins RHS de 58 acres.
- Réservations : Les réservations ne sont pas disponibles dans les cafés - d'où les longues files d'attente aux heures populaires de la journée. Cependant, à l'été 2015, Bettys a lancé un thé de l'après-midi plus élaboré, plus formel et plus cher. Il est disponible dans la salle impériale à Harrogate et la salle Belmont.
- Visitez leur site Web pour les heures d'ouverture et pour plus d'informations.