Le Jour des Morts (El Dia de los Muertos) est une célébration qui a lieu chaque année les premier et deuxième jours de novembre dans toute l'Amérique latine, y compris au Guatemala. C'est un jour où les Guatémaltèques se souviennent de leurs proches décédés et célèbrent qu'ils ont pu les rencontrer ou faire partie de leur famille. On pense que les âmes de toutes les personnes décédées retournent sur Terre pour vérifier l'état de leurs familles au cours de cette
Il existe de nombreuses traditions et légendes liées à cette célébration, et il y a quelques choses différentes que les gens font pour commémorer leurs proches. De la visite du cimetière à la dégustation de plats traditionnels comme le fiambre, la participation à un festival de cerfs-volants à la communion avec les morts sur un autel connu sous le nom d'ofrenda, il existe de nombreuses façons de célébrer le Jour des Morts lors de votre voyage au Guatemala en novembre.
Cependant, alors que le Jour des Morts est célébré dans toute la région, les meilleurs endroits où aller au Guatemala pour célébrer ces vacances pleines d'esprit sont les villages des montagnes de Santiago Sacatepquez et Sumpango, tous deux à environ 30 minutes de route de Guatemala City. et organiser un énorme festival de cerf-volant chacun
Visiter le cimetière : honorer les morts
L'une des traditions les plus populaires parmi les Guatémaltèques locaux le jour des morts est de visiter les lieux de sépulture de leurs proches. Alors que certains s'en tiennent à mettre des fleurs sur les mausolées et à réciter une prière pour les âmes des défunts, certaines familles emballent toute leur nourriture, mettent leurs plus beaux vêtements et se rendent au cimetière pour passer toute la journée et la nuit à visiter ces personnes. qui sont partis.
La tradition dit qu'une assiette doit également être servie aux personnes visitées et sont donc placées sur l'ofrenda pendant que le reste de la famille mange et fait la fête. A la tombée de la nuit, les cimetières se transforment en grandes fêtes où les parents vivants célèbrent avec les morts. La musique et la danse accompagnent les festins toute la nuit et la communion avec la famille vivante et décédée.
Lorsqu'il est enfin l'heure d'aller se coucher, les habitants doivent faire attention à la façon dont ils quittent leur domicile la nuit. On pense que les esprits se présentent souvent sous la forme de papillons de nuit, qui peuvent être piégés dans un verre d'eau ouvert ou brûler dans une bougie encore allumée. loger. Si un papillon meurt le jour des morts, l'esprit qui y revient serait piégé et incapable de revenir ensuite
Le festival du cerf-volant géant
Une autre tradition populaire qui a lieu pendant le Jour des Morts est le Festival du cerf-volant, dont beaucoup ont lieu à travers le pays dans de grands espaces ouverts où les gens se rassemblent pour montrer leurs cerfs-volants, les soulever et les faire concourir pour honorer le morte.
Ce qui rend les festivals de cerfs-volants uniques au Guatemala, c'est la taille des cerfs-volants. Les gens passent toute l'année à les construire et à en concevoir le design, dont beaucoup mesurent 40 pieds ou plus, et les expositions spectaculaires remplissent l'air au-dessus des cimetières à travers le pays.
Il y en a quelques-uns au Guatemala, mais le plus populaire a lieu dans une ville appelée Sumpango, où vous pouvez également trouver des tonnes de vendeurs proposant toutes sortes de plats locaux, de l'artisanat fait à la main et même vos propres cerfs-volants plus petits pour voler dans le Festival.
Cuisine traditionnelle
Si vous avez déjà participé à des festivals de n'importe quel autre coin du monde, vous savez qu'ils sont toujours liés à au moins un plat qui n'est préparé qu'à cette période de l'année. Le Jour des Morts au Guatemala ne fait pas exception.
Un grand pourcentage des plats traditionnels guatémaltèques implique une variante d'un ragoût, préparé avec des tonnes d'épices, mais le jour des morts, les Guatémaltèques préparent également quelque chose appelé fiambre, un plat étrange et copieux au goût intéressant. Il est fait avec un tas de légumes différents, de la volaille, du bœuf, du porc et du poisson, et dans certains cas, quelques sortes de fromage et une sorte de vinaigrette aigre sont également ajoutées.
Les autres plats traditionnels préparés le jour des morts comprennent les tamales, l'ayote en dulce (patate douce au lait) et le pan de muertos, un pain sucré spécialement conçu pour la fête. Les bonbons au crâne de sucre et les produits de boulangerie sont également populaires en Amérique latine.
Célébrer les éléments
Dans toutes ces traditions, les Guatémaltèques veillent à honorer les quatre éléments : la terre, le vent, l'eau et le feu.
Au cimetière et sur leurs ofrendas, les familles brûlent des bougies pour aider à ramener le défunt au pays des vivants et représenter le feu. L'eau et la terre sont représentées dans la nourriture et la boisson offertes aux morts, y compris la fiambre et les tamales ; de plus, les cempazuchitl (soucis) qui sont utilisés pour décorer les tombes symbolisent également l'élément terre. Les Guatémaltèques utilisent du papier de soie papier découpé utilisé dans les festivals de cerfs-volants et à la maison pour représenter le vent et l'air.