Le meilleur moment pour visiter Israël est généralement au printemps (mars à mai) ou à l'automne (septembre à novembre). À ces moments-là, vous trouverez probablement moins de monde, des hébergements moins chers et le meilleur temps (même pour aller à la plage). L'été est le plus populaire et donc le plus fréquenté, mais il peut souvent être extrêmement chaud et
Chaque fois que vous décidez d'y aller, utilisez ce guide pour vous aider à planifier votre voyage dans ce petit mais fascinant pays connu pour sa riche culture, son histoire fascinante, ses plages magnifiques et sa cuisine éclectique.
jours fériés et
Israël est le seul État à majorité juive au monde et, en tant que tel, toutes les fêtes juives sont des fêtes nationales. Ils suivent un calendrier lunaire, donc les dates sont différentes chaque année sur le calendrier grégorien, mais généralement elles ont tendance à tomber dans un certain mois ou une certaine saison. Certains se transforment en célébrations à l'échelle du pays pendant une semaine entière, tandis que d'autres sont plus sombres ou ont des règles particulières qui peuvent affecter votre séjour.
Cela dit, il est important de rechercher ce qui se passe chaque jour férié. Par exemple, à la Pâque (généralement en avril), les Juifs pratiquants ne mangent pas de pain, de gâteaux et d'autres aliments à base de céréales, de sorte que ces aliments peuvent être difficiles à trouver au cours de cette semaine. Yom Kippour (généralement en septembre) est un jour de jeûne, et tout dans le pays ferme (même les transports en commun et de nombreuses routes) à partir de la veille et jusqu'au lendemain. Des fêtes comme Souccot ou la Fête des Tabernacles (généralement en septembre ou octobre), Pourim (généralement vers février) et Yom Haatzmaout (le jour de l'indépendance, en mai) sont des célébrations tapageuses.
Il est à noter que les fêtes musulmanes, qui changent chaque année car elles suivent le calendrier islamique, sont également célébrées dans certaines parties d'Israël. Lailat Al-Miraj est un grand événement au Dôme du Rocher à Jérusalem, car il marque l'ascension de Mohammed au ciel. Eid Ul-Fitr, la fin du Ramadan, apporte des célébrations dans le quartier musulman de la vieille ville de Jérusalem. Vérifiez avant votre visite pour déterminer quand ces jours fériés tombent sur le calendrier grégorien.
Israël compte également de nombreux festivals laïques, notamment le Red Sea Jazz Festival, le Israel Festival, le Jerusalem Beer Festival et la Tel Aviv Pride Week, qui attire des foules internationales massives chaque année en juin. Les hôtels et autres hébergements sont plus chers et réservent rapidement pendant les vacances et les festivals, alors planifiez en conséquence La Pâque est l'une des périodes les plus chères et les plus populaires pour visiter Israël.
Même si vous ne venez pas pendant de longues vacances, les Juifs célèbrent Shabbat tous les week-ends, du coucher du soleil le vendredi à une heure après le coucher du soleil le samedi. Concrètement, cela signifie que les transports en commun arrêtent de circuler dans de nombreux quartiers orthodoxes. En fait, Tel Aviv n'a commencé un service de bus limité pendant le Shabbat qu'à la fin de 2019. Les taxis et autres services sont également limités, et dans les quartiers orthodoxes en particulier, de nombreux restaurants et magasins sont fermé. Bien sûr, Shabbat n'est pas seulement une question de limitations, c'est aussi une merveilleuse tradition. Si vous pouvez vous faire inviter chez quelqu'un pour un repas de Shabbat, vous allez vous régaler. C'est aussi un bon moment pour se détendre, être dehors et faire de longues promenades. Et, l'une des meilleures activités à faire avant Chabbat le vendredi matin est d'aller à l'un des grands marchés en plein air, ou shuks, pour voir les magasins animés d'avant Chabbat Machne Yehuda à Jérusalem ou Shuk HaCarmel à Tel Aviv sont deux options animées.
La météo en Israël
Avec des pics atteignant le bas au milieu des années 90 à certains endroits en été, il est préférable de visiter Israël à la fin du printemps/début de l'été (avril, mai ou début juin) ou à l'automne (septembre et octobre) pour éviter la chaleur extrême. Bien que le temps soit un peu plus imprévisible pendant ces périodes (préparez-vous à des averses de pluie occasionnelles), vous pouvez vous attendre à des températures moyennes dans les années 80, idéales pour les journées à la plage, la randonnée et les visites touristiques.
La plupart du pays connaît un hiver doux avec des creux dans les années 50. Cependant, l'hiver peut être pluvieux et certaines régions deviennent froides, notamment Jérusalem, qui peut connaître des creux dans les années 40 et des chutes de neige occasionnelles. De même, le mont Hermon, au nord, devient suffisamment froid pour abriter la seule station de ski du pays.
Haute saison en Israël
Malgré la chaleur souvent étouffante, l'été (juillet et août) est toujours la période la plus populaire pour les touristes pour visiter Israël, et les prix reflètent généralement cela.
La semaine de Pessah au printemps est probablement la deuxième période la plus populaire pour visiter. Les écoles, les lieux de travail et de nombreux bureaux du gouvernement étant fermés toute la semaine, les attractions, les plages, les hôtels et les restaurants peuvent devenir très encombrés et coûteux. Réservez tôt si vous prévoyez de venir pendant la Pâque.
L'hiver
L'hiver en Israël est la saison des pluies et il peut être très humide, selon l'année. Bien que Jérusalem soit l'une des villes les plus froides et que le désert du Néguev soit froid la nuit, l'hiver en général est assez doux ici. Les attractions, les restaurants et les magasins sont moins fréquentés et les vols, les hôtels et les voitures de location sont généralement moins chers (sauf en décembre, lorsque les écoles américaines sont en pause).
Evénements à découvrir :
- La fête de Hanoucca, célébrée à l'échelle nationale, tombe généralement en décembre ; Bien que ce ne soit pas une fête aussi importante que certaines autres fêtes juives, il y a souvent des éclairages publics de la menorah, des concerts et des fêtes.
- Noël n'est pas un jour férié en Israël, mais le quartier arménien et la Via Dolorosa dans la vieille ville de Jérusalem et de Nazareth sont de bons endroits pour vivre les vacances en Israël. De nombreuses tournées vont également à Bethléem en Palestine.
- Le Nouvel An laïc en Israël, parfois appelé Sylvestre, est célébré avec des fêtes et une soirée, mais il n'est pas aussi largement célébré que dans d'autres pays car le Nouvel An juif a lieu à l'automne.
- La fête nationale de Pourim tombe en février ou mars et est généralement une fête tapageuse qui consiste à se déguiser, à lire l'histoire de Pourim de la Méguila, à manger des biscuits Hamantaschen en forme de triangle, à prendre un repas de fête et à boire de l'alcool.
Printemps
Le printemps en Israël est absolument magnifique, avec des fleurs sauvages en fleurs et des températures qui grimpent jusqu'au milieu des années 70 et 80. Sa plage agréable et son temps de randonnée, et sont parfaits pour des excursions dans le désert du Néguev, la mer Morte et la vallée du Jourdain, certaines des régions les plus chaudes du pays qui sont souvent insupportables en été. Le printemps apporte également certaines des meilleures vacances et festivals d'Israël.
Evénements à découvrir :
- La fête juive de Pessah a généralement lieu fin mars ou avril et est célébrée dans tout le pays pendant une semaine complète. Certains jours sont des jours de Yom Tov, avec des magasins, des restaurants, des transports en commun et bien plus encore pendant une journée. Le reste de la semaine est rempli d'événements, de festivals et de nombreuses tournées, car tout le pays est en vacances toute la semaine.
- Lag BaOmer vient 33 jours après la Pâque. C'est une fête nationale mais elle est surtout célébrée dans la ville de Meron, où est enterré le célèbre Rabbi Shimon bar Yochai. Lag BaOmer est traditionnellement célébré avec des feux de joie, des pique-niques et des chants.
- Habituellement en mai, la fête de Chavouot est célébrée 50 jours après la Pâque. C'est comme le Shabbat, où beaucoup de choses ferment à travers le pays, et cela dure une veille et un jour. C'est une tradition de manger des produits laitiers à Chavouot.
- Yom Haatzmaut, le jour de l'indépendance d'Israël, a généralement lieu en avril ou en mai et est accompagné de pique-niques et de barbecues. Ne portez pas de beaux vêtements : les enfants et les adolescents se promènent souvent dans leur ville et vaporisent de la crème à raser ou de la ficelle idiote sur les gens.
- Pâques est célébrée à Jérusalem, avec des festivités généralement concentrées autour de l'église du Saint-Sépulcre dans la vieille ville.
- Le festival d'Israël a généralement lieu fin mai ou début juin dans plusieurs lieux de Jérusalem et regorge d'expositions d'art, de spectacles de danse, de théâtre, de concerts, etc.
L'été
L'été en Israël peut être très chaud. Il pleut rarement en été, donc vous avez la garantie d'un beau temps, même s'il fait chaud. C'est la période la plus populaire pour les touristes ; de nombreuses attractions se remplissent rapidement et les plages à travers Israël sont bondées. Bien qu'il n'y ait pas de fêtes juives en été, il y a plusieurs festivals.
Evénements à découvrir :
- La Pride Week a lieu à Tel Aviv en juin. Des visiteurs du monde entier affluent ici pour des défilés, des fêtes et diverses célébrations.
- Le Festival de la lumière de Jérusalem en juin illumine la vieille ville avec des installations lumineuses et des œuvres d'art sur les anciens murs de pierre et les rues pavées.
- En août, plus de 150 brasseries (internationales et nationales) sont représentées au festival de la bière de Jérusalem, qui accueille des stands de nourriture et de la musique live,
- Le Red Sea Jazz Festival à Eilat est un festival de trois jours qui se déroule la dernière semaine d'août avec environ 10 concerts par nuit et des ateliers quotidiens.
Le Red Sea Jazz Festival à Eilat est un festival de trois jours qui se déroule la dernière semaine d'août avec environ 10 concerts par nuit et des ateliers quotidiens.
L'automne est très agréable en Israël, car la chaleur étouffante de l'été se dissipe et les températures sont douces. Le Nouvel An juif a lieu en automne et il y a plusieurs jours fériés au cours de cette saison.
Evénements à découvrir :
- Roch Hachana est le nouvel an juif ; il se produit généralement en septembre et est célébré à l'échelle nationale sur deux jours. Bien que beaucoup de choses soient fermées, il existe de belles traditions autour de Roch Hachana, comme manger des pommes avec du miel et souffler dans le shofar (corne de bélier). Le jour de jeûne
- La semaine de vacances de Souccot, ou Fête des Tabernacles, est une merveilleuse fête pour laquelle séjourner en Israël. Plutôt une fête des récoltes, il y a de petites huttes installées à l'extérieur pour manger sur place et des repas élaborés sont typiques. Vous verrez également des gens se promener avec du loulav et de l'etrog (feuilles de palmier et fruits de cédrat), en particulier autour du mur des Lamentations à Jérusalem, où des milliers de personnes peuvent se rassembler certains matins de Souccot. Il y a certains jours de Yom Tov, mais le reste de la semaine est rempli d'événements, de festivals et de nombreuses tournées car le pays est en vacances. La semaine se termine par Sim'hat Torah, une célébration bruyante avec beaucoup de chants, de danses et de consommation d'alcool.
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