Pour les repas gastronomiques : limon
Avec l'aimable autorisation de Julia Dunin
Le chef Enda McEvoy a reçu le titre de meilleur chef d'Irlande, et un repas dans son restaurant étoilé Michelin suffit pour comprendre pourquoi. McEvoy croit en l'utilisation d'ingrédients de l'ouest de l'Irlande (pensez aux roses marinées et aux graines d'ail sauvage). Parce que les plats dépendent de ce qui peut être acheté un jour donné, le menu change constamment. Réservez une table pour savourer lentement le menu dégustation de sept ou neuf plats avec une bouteille de l'impressionnante cave à vin de Loam.
Pour les sushis : Wa Caf
Avec l'aimable autorisation de Wa Caf
Le poisson ne doit pas toujours être frit et servi avec des frites en Irlande. Wa Caf est un merveilleux restaurant qui utilise des produits locaux pour préparer des plats japonais en utilisant des techniques traditionnelles. Essayez les rouleaux de maquereau fumé de l'île d'Achill, préparés avec du tamari (sauce soja japonaise) et enveloppés dans des algues. Pour une autre version locale des sushis, commandez le roll maki au poulet teriyaki et aux poireaux. Nigiri et maki changent quotidiennement en fonction des meilleurs fruits de mer disponibles.
Pour les hamburgers : le Dil
Avec l'aimable autorisation du bar Dil
A la recherche d'une excellente cuisine dans un bar convivial ? Dirigez-vous vers le bar Dil. Commencez par les rondelles de calamars au chili ou les rouleaux de printemps au fromage de chèvre avant de passer à l'événement principal : le grill. Vous pouvez obtenir du poulet rôti ou du contre-filet grillé, mais les hamburgers sont vraiment parmi les meilleurs de Galway. Vous n'arrivez pas à décider quoi acheter ? Considérez le hamburger du Connemara Prime Steakhouse, qui comprend du bœuf local, du bacon et du cheddar.
Pour le petit déjeuner : Gourmet Tart Co.
Avec l'aimable autorisation de Gourmet Tart Co.
Avec six emplacements différents, la Gourmet Tart Company est un incontournable de Galway pour les bonbons et les plats à emporter. Cependant, c'est le café de 70 places à Salthill qui sert le petit-déjeuner le plus délicieux. L'Irish complet avec des ragoûts, des saucisses irlandaises, des œufs, du pudding et des pommes de terre frites est légendaire. Si vous ne mangez pas de viande, le petit-déjeuner végétarien est également fantastique. Commandez ce repas et vous obtiendrez des champignons portobello, une tomate grillée, des pommes de terre, de l'avocat et des œufs pochés savamment.
Pour les poissons : OGradys sur la jetée
Avec l'aimable autorisation de O'Grady's on the Pier
Le trajet jusqu'à la zone balnéaire de Barna vaut le détour pour déguster des fruits de mer frais à OGradys on the Pier. La salle à manger de style champêtre a un charme rustique et chaleureux, tandis que la terrasse offre certaines des meilleures vues sur la baie de Galway. Commencez par les pinces de crabe de Castletownbere Bay ou les moules fraîches cuites à la vapeur avec du chorizo, du paprika et des poireaux. Les plats principaux changent en fonction de la pêche du jour, mais quoi que vous obteniez, vous êtes sûr de profiter des meilleurs fruits de mer d'Irlande.
Pour le brunch : Kai
Avec l'aimable autorisation de Kai
Visez Sea Road à Galways West End pour le meilleur brunch de la ville. Trendy Kai est le lieu incontournable du dimanche matin en raison de son incroyable diffusion et de son atmosphère accueillante. Presque tout ce qui est servi ici est biologique et produit localement. Les crêpes sont inoubliables, mais ne manquez pas la salade de crabe si elle est au menu.
Pour la cuisine végétarienne : le Lighthouse Cafe
Avec l'aimable autorisation du phare
Le Lighthouse aéré est le premier café végétarien de Galways. Arrêtez-vous tôt dans la journée pour déguster des scones frais et du café biologique, du thé de spécialité, du chai fait maison ou du kéfir irlandais. Pour le déjeuner, le café propose une gamme de plats du jour à base de plantes, pour la plupart vegan. L'assiette dosa est une excellente option pour un peu de saveur internationale, tandis que les sandwichs de saison sont si satisfaisants que vous n'hésiterez pas à manquer de viande. Le café reste ouvert plus tard le dimanche lorsque le brunch est servi à partir de 12h. à 16h
Pour la pizza : Da Robertas
Avec l'aimable autorisation de Da Roberta's
Dirigez-vous vers la région de Salthill à Galway pour un avant-goût de l'Italie en Irlande. Le restaurant confortable propose tous les classiques italiens, ainsi qu'une grande sélection de vins et de bières du bel paese. La vraie raison de réserver une table, cependant, est pour la pizza au feu de bois. Essayez le César Grillo, servi avec sauce tomate, mozzarella, bacon, poulet, roquette et vinaigrette César. Il existe de nombreuses options végétariennes comme le calzone Quattro Formaggio, farci de mozzarella, de feta, de parmesan et de fromage de chèvre.