Centre Historique
Travel-huh / Ana Alarcon
Le centre historique de Guadalajaras possède des bâtiments d'époque coloniale, plusieurs musées et de nombreuses places avec des monuments et des espaces verts. C'est là que se trouvent la majorité des attractions de la ville, telles que la cathédrale, le palais municipal, le palais du gouvernement et l'institut culturel Cabaas. Vous trouverez également des cantines traditionnelles lorsque vous avez besoin de faire une pause dans vos visites et de profiter d'une collation et d'une boisson fraîche. Le centre historique est une bonne option pour séjourner pour faciliter l'exploration et la possibilité de se rendre à pied aux principaux sites et attractions. Parmi les hôtels recommandés dans cette région, citons l'Hotel Morales et le NH Collection Guadalajara Centro Historico. Après le coucher du soleil, il ne se passe pas grand-chose ici, donc si vous voulez découvrir la vie nocturne de Guadalajaras, prévoyez de vous déplacer en taxi ou en Uber.
Colonie américaine
Située à l'ouest du centre historique, Colonia Americana est un quartier branché de la ville avec de nombreuses demeures de style européen datant de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, situées le long de rues bordées d'arbres. Il y a des restaurants, des hôtels de charme, des boutiques et des galeries. Les consulats américains, britanniques et canadiens se trouvent également dans cette zone. La section de l'avenue Chapultepec vers le centre-ville devient de plus en plus branchée avec des cafés et des bars indépendants. Il y a de petits hôtels de charme et des maisons d'hôtes dans des bâtiments historiques, tels que La Perla et Casa Bruselas. L'un des points de repère importants est le Templo Expiatorio del Santsimo Sacramento (temple expiatoire du Saint-Sacrement), une belle église néo-gothique dont la construction a duré plus de 75 ans. Le musée des Arts de l'Université de Guadalajara MUSA se trouve également dans ce quartier.
Colonie Lafayette
Colonia Lafayette est une sous-section de Colonia Americana située à l'ouest de l'Avenida Chapultepec, qui s'appelait à l'origine Avenida La Fayette. Cette large avenue est l'une des artères principales de la ville, avec de nombreux bars et restaurants. Colonia Lafayette a une forte influence française dans l'architecture, un style qui était préféré à l'époque de Porfiriato (lorsque Porfirio Diaz était président). Actuellement, c'est un quartier plus chic alors que le cœur de Colonia Americana devient plus hipster. Les hôtels de charme et les cafés se mélangent aux restaurants chics servant des cuisines mexicaine et européenne. Des hôtels-boutiques de luxe tels que Casa Habita et Villa Ganz sont situés dans ce quartier. La vie nocturne animée comprend des cantines cool, des salons à cocktails confortables et une salle de concert intime, C3 Stage, qui accueille des groupes de métal et de rock en tournée.
Colonia San Francisco (Las 9 Esquinas)
Avec l'aimable autorisation de Birrieria Las 9 Esquinas
Le quartier de San Francisco, souvent appelé « el Barrio de las Nueve Esquinas » (le quartier des neuf coins) est situé juste au sud du centre historique. Plusieurs petites rues se rencontrent ici sur la Plaza of Nine Corners, et il y a une poignée de petits restaurants spécialisés dans le célèbre ragoût de chèvre local appelé birria. Ce quartier abrite également certaines des plus anciennes cantines de Guadalajara. Des musiciens itinérants proposeront de jouer une chanson contre rémunération. Le couvent de San Francisco comptait à l'origine quatre chapelles, mais une seule, Notre-Dame d'Arnzazu, reste et mérite une visite pour voir les retables churrigueresques originaux.
Quartier Santa Teresita
Santa Teresita, ou Santa Tere est un quartier animé situé au nord-ouest du centre-ville de Guadalajara. De nombreuses familles de travailleurs locaux y ont élu domicile. Le marché animé, officiellement le Mercado Manuel vila Camacho mais tout le monde le connaît sous le nom de Mercado Santa Tere, est un favori parmi les habitants, et il y a aussi deux tianguis (marchés qui se tiennent un jour spécifique de la semaine), le mercredi et le dimanche . Karne Garibaldi est situé dans ce quartier; ce restaurant est largement considéré comme servant le meilleur Carne en su Jugo, une spécialité locale de Guadalajara. Ce quartier n'est pas touristique, vous ne trouverez donc pas beaucoup d'hôtels, mais la maison d'hôtes Casa Santa Tere en face de l'église Santa Teresita, et il y a des Airbnbs proposés par des familles locales.
Zapopan
Zapopan est une ville située à seulement 5 miles au nord-ouest de Guadalajara, mais est maintenant contenue dans la zone métropolitaine de Guadalajara. Fondée en 1542, son impressionnante basilique du XVIIIe siècle abrite la sainte patronne de Guadalajara, la Vierge de Zapopan, et de nombreuses festivités religieuses entourent sa fête, le 12 octobre. Cette zone abrite une scène culturelle et nocturne croissante, mais est en grande partie connue comme étant une plaque tournante financière et industrielle. De nombreuses entreprises d'électronique, de télécommunications et de construction de Guadalajaras ont leur siège ici. Vous verrez des gratte-ciel, ainsi que des centres commerciaux de luxe, le musée pour enfants Trompo Mgico, le stade de football d'Akron, ainsi que des universités et des centres médicaux. Les visiteurs qui souhaitent séjourner à Zapopan peuvent envisager le Hard Rock Hotel Guadalajara ou la Casa Zapopan.
San Pedro Tlaquepaque
Getty Images / abalcazar
Une petite ville à 8 km au sud-est du centre de Guadalajara, San Pedro Tlaquepaque (le plus souvent appelé simplement Tlaquepaque est un centre d'art et d'artisanat. Son nom signifie lieu au-dessus de la terre argileuse. Bien qu'il soit surtout connu pour la production de poterie, vous trouverez également fer, cuivre, laiton, argenterie, gravure, meubles en bois, maroquinerie, verre soufflé et textiles. Vous verrez une multitude de boutiques et de vendeurs d'artisanat ainsi que des boutiques et des galeries haut de gamme. El Parin est une petite place avec une variété de restaurants et un belvédère central où les mariachis se produisent tous les jours. Tlaquepaque est une excellente excursion d'une journée au départ de Guadalajara, mais si vous restez ici, vous pourrez profiter d'une visite nocturne du centre culturel El Refugio ou de la musique à El Parian après le coucher du soleil. Tlaquepaque abrite des hôtels de charme confortables tels que La Villa del Ensueo et Quinta Don Jos.