Amara à Paraiso
Amara à Paraiso
Vous ne vous attendriez pas à trouver ce paradis au large de Biscayne Boulevard, mais hélas, Miami ne cesse de ravir et de surprendre. Tout juste ouvert l'année dernière, Amara at Paraiso est un autre projet de restauration réussi du chef primé Michael Schwartz et, mon garçon, est-ce l'endroit idéal pour se prélasser un dimanche. Venez pour le brunch, restez pour la soirée du dimanche au coucher du soleil. Ce restaurant latin haut de gamme propose un menu de brunch stimulant qui comprend un bar cru, des empanadas, des collations comme des olives chaudes et des choux au yuca, des assiettes sucrées et salées comme du pain perdu brioché et des chilaquiles et des chariots de nourriture qui se promènent dans le restaurant pour servir faux-filet de poitrine de porc et plus. Pour boire, essayez une agua fresca enrichie ou des cocktails à la pression. Le Tulum Spritz et le Pisco Punch peuvent être servis comme boissons individuelles ou bols à punch pour la table.
Diez y Seis
Diez y Seis
Miami n'est pas connue pour sa cuisine mexicaine (ou pour son brunch, s'ils étaient souvent honnêtes à 100 pour cent, les gens dorment pendant le repas le plus important de la journée s'ils ont fait la fête trop fort la veille), mais Diez y Seis du célèbre chef Jose Icardi l'a bien compris. Ce restaurant au bord de la piscine du Shore Club Hotel à South Beach organise un brunch à 35 $ par personne (20 $ pour les enfants) plus 25 $ par personne pour des bulles sans fond. Le concept ici est simple et merveilleux à la fois. Faites le plein au bar cru et à la station d'omelettes, mais gardez de la place pour les viandes et les poissons, les enchiladas, les quesadillas et plus encore. Il y a un chariot à tacos à Diez y Seis et comme si cela ne suffisait pas, il y a aussi un chariot à guacamole qui roule. Terminez fort au bar à desserts puis roulez
Toro Toro à l'hôtel InterContinental Downtown Miami
Toro Toro
Ce restaurant pan-latin haut de gamme de l'hôtel InterContinental sert l'un des meilleurs brunchs de Miami. Profitez d'un buffet brunch sans fond le dimanche avec des mimosas et des Bloody Mary à volonté pour seulement 50 $ par personne. Choisissez parmi un étalage décadent de salades, de plats d'accompagnement, une station de découpe de rodizio avec des viandes grésillantes sur le gril au feu de bois et de nombreux desserts pour satisfaire même les plus gourmands. Une expérience du centre-ville de Miami à retenir, cela ne fait pas de mal que Toro Toro soit également encore un peu sous le radar.
Bulla
Bulla Gastrobar
La cuisine espagnole vieillit-elle jamais ? Notre réponse est non. Et bien que nous puissions manger de la viande et du fromage pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, son brunch à Bulla nous appelle vraiment. Ce brunch à trois plats à prix fixe coûte 27 $ par personne et comprend un ragoût de pois chiches en option, ainsi que du hachis de cochinillo, de la torrija, des churros au chocolat et même des gaufres aux noisettes (miam !). Avec une option sangria ou mimosa sans fond à 18 $, un dimanche matin à Bulla se transformera facilement en un après-midi de plaisir garanti et d'estomacs satisfaits pour tous. Bulla a des succursales à Doral et à Coral Gables.
Ferme de Malibu
Malibu Farm Miami Beach
Un avant-goût de la côte ouest sur la côte est ? Oui s'il vous plaît! Malibu Farm apporte son charme côtier californien de Los Angeles à Miami Beachs Eden Roc Hotel et nous en sommes ravis. Le brunch du dimanche se déroule à partir de 12h. à 17h et comprend les spécialités et les plats favoris de la ferme Malibu (pensez aux bols d'açai et aux flocons d'avoine au quinoa, aux burritos pour le petit-déjeuner et aux brouillés au tofu) ainsi qu'une variété de café, de thé, de soda bio et un bar à mimosa. Et ce n'est pas n'importe quel vieux bar à mimosa à Malibu Farm, vous pouvez boire votre prosecco bio avec du jus d'orange, si vous le souhaitez, mais vous pouvez également ajouter du jus de pastèque ou de chou frisé aux bulles pour une touche fraîche et saine.
Le 27
27 Restaurant
Situé à l'hôtel Freehand, cet endroit incroyablement cool est confortable, amusant et insouciant. Connu pour ses plats créatifs et ses cocktails spéciaux, le restaurant 27 propose des ingrédients frais et locaux et des repas en commun. Apprenez à connaître votre voisin autour de friandises telles que le ceviche Bloody Mary et le pan de bono au beurre de goyave. Mais préparez-vous vraiment à vous plonger dans votre plat principal qui peut aller du shawarma au poulet frit bénédictine aux arepas en passant par la shakshuka à base de pain Sullivan St. Bakery. Les mimosas sans fond ici coûtent 50 $, mais nous suggérons d'essayer un cocktail comme les mixologues Scandinavian Summer ou Cool Runnings ici ont remporté des prix pour leurs créations uniques, après tout.
Verre et Vigne
Verre and Vigne
Cette oasis en plein air à Coconut Groves Peacock Park n'est pas seulement adaptée aux familles, elle accepte également les chiens. Pour ceux d'entre vous qui cherchent à bruncher avec leurs amis à fourrure, c'est l'endroit pour le faire. Glass and Vine utilise des ingrédients locaux dans tous ses plats et propose un brunch sophistiqué de style pique-nique. Commencez votre journée du bon pied avec des frites à la carbonara et un tartare de bœuf wagyu, puis passez à un pain perdu crémeux et sucré de Coquito. Si vous vous sentez vraiment affamé et aventureux, partagez un poulet entier au four en pierre ou un faux-filet Angus avec os de 28 onces avec un partenaire ou des amis. Il existe une variété d'assiettes à œufs et de salades ici et, vous l'aurez deviné, des cocktails de brunch. Optez pour un pichet Glass and Vine Mule ou un seul verre de rosé. Tout choix que vous ferez sera
Café triple
Café triple
Toasts à l'avocat. Toasts à la betterave. Toasts aux pois. Threefold Cafe a tous les toasts que votre cœur désire et plus encore. Avec des emplacements à la fois à Coral Gables et à South Miami, Threefold s'adresse aux amateurs de café au lait et ce qui est vraiment cool avec ce restaurant, c'est que son menu ne change pas vraiment d'un jour à l'autre. Alors, que vous ayez envie de bruncher un lundi, mercredi ou dimanche, Threefold est là pour vous. Les œufs sont excellents ici, tout comme la sélection de friandises sucrées et salées, notamment un bol de riz frit aux crevettes et un singe du matin composé de pain aux bananes et aux noix servi avec du beurre d'espresso. Mimosas, bulles, bière et vin sont au menu ici et ce ne sont pas vos mimosas de tous les jours. Essayez une poire mimosa avec du caramel et du sucre à la cannelle ou une autre avec de la purée de goyave et de la fraise. Qui veut un classique quand on peut prendre un petit-déjeuner tropical, coloré, sucré et pétillant
Col bleu
Le confort du sud est l'endroit où il se trouve et Blue Collar s'en sort le mieux à Miami depuis sept ans maintenant. Ce restaurant historique du quartier MIMO dispose d'une cuisine ouverte, alors préparez-vous à vous réchauffer un peu, mais du bon côté, vous pouvez repérer votre nourriture à un kilomètre et demi. Le menu ici est divisé en trucs œufs, trucs sirupeux, trucs salades et bien, vous obtenez la dérive. Nous recommandons le porc et les haricots, les crêpes au babeurre au citron et le sandwich au petit-déjeuner, qui contient deux œufs trop faciles, du bacon, du cheddar, du latke et de l'aïoli à l'ail. Bière, vins mousseux et vins rouges/blancs sont des options de boissons ici, ainsi qu'un thermos illimité de café Panther à 4 $ par personne.