celui de Sam
Chef de cuisine
Vivek Hotel abrite le Sam's Cafe de longue date sur le toit, qui attire l'assortiment hétéroclite standard de voyageurs, ainsi que le Sam's Restaurant and Bar haut de gamme et formel au niveau de la rue. Le café-jardin sur le toit est ouvert 24h/24, ce qui en fait un lieu de rencontre recherché, tandis que le restaurant est idéal pour regarder les gens par la fenêtre avec une bière. Il est ouvert tous les jours de 11h30 à minuit. Les deux endroits servent un mélange de plats indiens, italiens et israéliens.
Restaurant et bar Métropolis
Le Metropolis Restaurant and Bar, sur le toit de la Metropolis Tourist Home, est un restaurant phare de Paharganj qui existe depuis plus de 30 ans. C'est un peu plus cher que la plupart (les prix ont grimpé en flèche ces dernières années) mais la qualité et la variété de la nourriture sont nettement supérieures aux suspects habituels. L'ambiance est super aussi, avec une dose de charme d'antan. Une cuisine indienne et occidentale est servie, notamment des pizzas au feu de bois. Le service est sympathique, rapide et efficace. Les heures d'ouverture sont de 8h à 23h. du quotidien.
Restaurant exotique sur le toit
Brostock/Getty Images
Un autre restaurant convivial sur le toit avec une vue appréciée des voyageurs à Paharganj, celui-ci est réparti sur deux étages au milieu du bazar principal. Il sert une large gamme de plats tibétains, chinois, thaïlandais, indiens et continentaux. Le bâtiment n'a pas d'ascenseur, alors préparez-vous à monter quatre volées d'escaliers! Il y a de la bière fraîche, des coussins moelleux et une connexion Wi-Fi gratuite disponible à la fin. Les heures d'ouverture sont de 8h à 23h.
Shim Tur
Besoin d'une pause d'un autre curry ou d'un tarif de voyage ordinaire ? Shim Tur est la réponse ! Vous pouvez déguster une authentique cuisine sud-coréenne de style maison dans ce café paisible, dont le nom signifie « reposez-vous ». Alors qu'il parcourait l'Inde il y a 20 ans, son propriétaire coréen a eu l'idée d'ouvrir un restaurant caché qui accueillait d'autres routards coréens. Cependant, le secret est dévoilé et il est devenu recherché par les Indiens et les étrangers. Bien sûr, ce n'est pas surprenant car la nourriture est sacrément bonne. Les heures d'ouverture sont de 10h à 23h. du quotidien.
Cuisine de rue : Sita Ram Diwan Chand
Sita Ram Diwan Chand
Si vous avez envie de cuisine de rue à Delhi, rendez-vous au Sita Ram Diwan Chand pour une assiette de chole bhature (pois chiches épicés et pain frit moelleux). Ce restaurant légendaire de trou dans le mur est en activité depuis les années 1970. Avant cela, le fondateur a poussé un chariot de nourriture autour de Paharganj pendant quelques décennies. Le chole bhature est réputé pour être parmi les meilleurs de Delhi. Vous pouvez même obtenir une bhature super douce remplie de paneer et laver le tout avec un lassi. Le restaurant est toujours bondé et il n'y a pas de places assises, alors préparez-vous à rester debout et à manger à table. Il est situé dans une ruelle du bazar principal. Les heures d'ouverture sont de 8h à 18h.
Tadka 4986
Tadka
Tadka est l'endroit où la plupart des gens vont faire le plein de plats indiens végétariens authentiques et bon marché à Paharganj. Le restaurant tire son nom de la technique de tempérage de la cuisine indienne, selon laquelle les épices sont frites pour libérer leur saveur avant de les ajouter à un plat à la fin (c'est particulièrement courant dans la préparation du dal). Au menu, des plats classiques tels que le shahi paneer (fromage cottage dans un jus de tomate crémeux), le malai kofta (boulettes de fromage cottage dans un jus de noix de cajou), l'aloo gobi (curry de pommes de terre et de chou-fleur), le Kashmiri dum aloo (pomme de terre fourrée de fromage cottage dans sauce tomate), bhindi masala (curry de gombo épicé) et channa masala (curry de pois chiches épicé). Les heures d'ouverture sont de 9h à 22h30. du quotidien.
mon bar
mon bar
Si vous voulez faire la fête à Paharganj, My Bar est le meilleur endroit pour le faire. Ce bar emblématique a ouvert ses portes en 2009 et a connu un tel succès que six autres points de vente ont depuis vu le jour à Delhi. Son objectif est simple : offrir un environnement de bar décent et des boissons bon marché - les tours à bière sont un vrai succès ! Une rénovation récente a donné à l'intérieur un look industriel branché avec des briques apparentes. La foule se compose principalement d'étudiants qui aiment s'amuser, entrecoupés d'étrangers. Même les jeunes femmes indiennes s'y sentent à l'aise. Il y a des DJ le week-end. Les heures d'ouverture sont de 11 h 00 à 00 h 30 tous les jours.
Bar et restaurant aux gemmes
Le bar et restaurant Cavernous Gem est une autre option fiable pour prendre un verre et sortir le soir à Paharganj, et il ne fera pas exploser votre budget. Le plus gros tirage est le groupe live qui se produit à l'étage tous les soirs de la semaine. Il peut être bruyant et encombré, bien que la zone en bas reste plus calme. Les heures d'ouverture sont de 11h à 12h30.
Café à main ouverte et galerie
Café à main ouverte et galerie
Non seulement Open Hand fabrique de manière éthique des vêtements sur mesure, mais ils ont également des cafés où vous pouvez obtenir du vrai café Espresso, des petits déjeuners copieux, des déjeuners européens légers et de délicieux smoothies. Le café en forme de couloir à Paharganj promet "une ambiance douce, un soupçon subtil de raison pour vous préparer au prochain chapitre sauvage de vos voyages". Qui n'accepterait pas ça ! Il sert également de galerie d'art. Trouvez-le dans la ruelle en direction de Chabad House, en face de l'hôtel Vishal dans le bazar principal. Les heures d'ouverture sont de 7h à 21h. du quotidien.