Grande Vallée, Colorado
Nommée l'une des dix meilleures escapades viticoles en 2018 par Wine Magazine, Grand Valley compte près de 30 établissements vinicoles à l'est et à l'ouest de Grand Junction.
Vignoble recommandé : Apportez votre miel au Meadery of the Rockies à Palisade, Colorado. Dans une catégorie à part, l'hydromel est créé par la fermentation du miel. L'hydromel a inspiré le mot « lune de miel », qui faisait à l'origine référence à la tradition de boire du vin de miel pendant tout un cycle de lune pour assurer un mariage fructueux.
Ce qu'il faut essayer : Choisissez l'un des mélanges de fruits, disponibles dans les saveurs d'abricot, de mûre, de cerise, de pêche, de framboise et de fraise. Tous les produits contiennent du miel de fleur d'oranger pur et brut à 100 %.
Où séjourner : Le Wine Country Inn propose des forfaits romantiques comprenant une bouteille de vin de marque maison, des truffes faites maison et des verres à emporter à la maison.
Napa Valley, Californie
En octobre 2017, des incendies de forêt ont brûlé plus de 245 000 acres dans le nord de la Californie, causant des dommages étendus à la région. Moins de 20 des 900 établissements vinicoles des comtés de Napa et de Sonoma ont subi des dommages importants, et la majorité d'entre eux sont maintenant rouverts. Une façon mémorable de les découvrir est à bord du Napa Valley Wine Train, qui se compose de wagons Pullman restaurés du début des années 1900 et propose des excursions d'une journée le long d'un itinéraire de 36 miles et un dîner gastronomique Romance on the Rails.
Vignoble recommandé : Riverhouse sur la rue principale de Napa sert ses vins dans une galerie d'art et d'antiquités. Les expériences de dégustation combinent des vins avec un déjeuner en boîte à bento ou un somptueux menu dégustation d'omakase à huit plats.
Ce qu'il faut essayer: Le bien nommé Paramour Proprietary Red de Blackbird Vineyards.
Où séjourner : Le dernier endroit où séjourner au centre-ville de Napa, The Archer, est entouré de plus de 20 établissements vinicoles dans cette destination idéale pour les balades.
Finger Lakes, New York
Répartis comme une main dans le centre de l'État, les Finger Lakes sont entourés de riches terres agricoles qui offrent un terroir idéal pour la culture de raisins de climat frais. Plus de 30 établissements vinicoles parsèment la Seneca Wine Trail le long du plus grand des lacs minces nord-sud.
Vignoble recommandé : En plus de ses dégustations et visites abordables, Glenora Wine Cellars abrite un restaurant qui sert des plats locaux et dispose d'une auberge surplombant les vignobles.
À essayer : les rieslings règnent dans cette partie de l'État et Glenora en produit sept types, du sec au pétillant.
Où séjourner : populaire auprès des couples, le Watkins Glen Harbour Hotel se trouve à la pointe sud du lac. Son restaurant et son bar proposent une vaste sélection de vins locaux et californiens.
Vallée de Willamette, Oregon
L'Oregon abrite quelque 600 établissements vinicoles, pour la plupart de petits producteurs de vins rouges sur la même latitude que la Bourgogne, en France. Certains des vignerons sont situés le long du Pinot Path, qui se trouve sur la route 99-W entre Newburg et McMinnville, à environ une heure au sud de Portland.
Vignoble recommandé : Willamette Valley Vineyards propose des vols de dégustation abordables et une visite quotidienne gratuite. Une fois par mois, la cave organise un dîner de quatre plats qui associe la cuisine imaginée par son chef oenologue aux fruits de la vigne.
À essayer : des pinots noirs corsés aux reflets grenat.
Où séjourner : L'Allison Inn and Spa à Newberg incarne le luxe moderne. Offrez-vous une chambre lit king-size de luxe exclusive, qui dispose non seulement d'un foyer au gaz et d'un bain à remous, mais également d'un coin rembourré confortable et d'un balcon ou d'une terrasse donnant sur les collines. Et son restaurant Jory est connu pour mettre en valeur de manière créative les saveurs de la vallée de Willamette.
Pays des collines du Texas
Avec l'aimable autorisation des vignobles du Texas Hill Country
Dans le centre du Texas et bordé par Austin à l'est et San Antonio à l'ouest, la Texas Wine Trail abrite une cinquantaine de vignobles. Grâce au climat ensoleillé et sec, une variété de cépages, du Blanc du Bois au Malbec pourpre foncé, s'épanouit ici.
Vignoble recommandé : Ouvert tous les jours, Becker Vineyards cultive plus de 84 acres de fruits et dispose de deux emplacements pour les dégustateurs, l'un au domaine et l'autre au centre-ville de Fredericksburg. Des dégustations peu coûteuses sont disponibles pour les personnes sans rendez-vous et les visites sont limitées à de petits groupes.
À essayer : aux International Wine Awards, le Cabernet Franc Reserve 2015 de Becker Vineyards a été nommé Meilleur rouge du Texas en 2018.
Où séjourner : À quelques minutes en voiture de San Antonio, le complexe à service complet La Cantera Resort and Spa est une propriété AAA quatre diamants avec un fort sentiment d'appartenance inspiré par le vaste King Ranch du Texas. Les romantiques peuvent se délecter en toute intimité dans l'une des villas. Ceux-ci donnent accès à une piscine privée ainsi qu'à votre propre voiturette de golf pour l'outillage autour de la colline de 550 acres
Pays des vins de Virginie
Avec l'aimable autorisation de Bogati Winery
Plus de 300 établissements vinicoles de Virginie commencent à l'extérieur de Washington, DC, nichés dans les Blue Ridge Mountains, passant devant Colonial Williamsburg et entourant les collines ondulantes de Richmond. En fait, il y a peu d'endroits en Virginie où vous seriez à plus d'une demi-heure d'un domaine viticole. Plus de 20 cépages sont cultivés ici, et les paramètres de la cave sont uniformément charmants, surplombant les vignobles et les vallées.
Domaine viticole recommandé : la salle de dégustation du domaine viticole Bogati dans le comté de Loudon est ouverte sept jours sur sept, toute l'année et les visiteurs peuvent savourer une dégustation classique abordable de vins sélectionnés guidés par un éducateur en vin ou un vol œnologique autoguidé, qui comprend des dégustations de un vin de chacune des catégories de vins.
Ce qu'il faut essayer : Le Chardonnay Black Label 2013 de Bogati, salué par le Wine Advocate de Robert Parker pour sa « sensation de fraîcheur et son tranchant vif ».
Où séjourner : Aussi proche de la perfection que possible, l'Inn at Little Washington a remporté toutes les distinctions majeures pour les escapades gastronomiques romantiques en Amérique, y compris les cinq diamants AAA pour ses 24 chambres exquises et sa cuisine de restaurant. Les plats de la carte du Gastronaute, agrémentés d'accords mets-vins raffinés, présentent un mélange de saveurs aussi agréable à l'œil qu'à la
Comté de Door, Wisconsin
Avec l'aimable autorisation de Lautenbach's Orchard Country Winery and Market
Cette péninsule pittoresque au nord de Green Bay est un endroit populaire pour les œnophiles, qui peuvent visiter huit établissements vinicoles le long de la Door County Wine Trail. Les couples qui souhaitent goûter à une variété de vins produits ici peuvent s'inscrire à un premier Wine Tour à bord du Door County Trolley, qui comprend le déjeuner.
Domaine viticole recommandé : à l'intérieur d'une grange journalière restaurée, le Lautenbachs Orchard Country Winery propose des dégustations quotidiennes gratuites et des visites de ses vergers de 100 acres du 1er mai au 31 octobre.
À essayer : le comté de Door est connu pour la culture de cerises douces et acidulées, et l'été est la période idéale pour la cueillette des cerises. Bien que les vignobles locaux produisent des rouges, des blancs et des portos, les vins de cerise sont uniques à cette région.
Où loger : Door County a tendance à être très familial, mais il existe un endroit conçu uniquement pour le plaisir des adultes : Sundara Inn and Spa. Sérieusement axé sur la détente, Sundara propose plusieurs forfaits pour les couples qui tentent avec des équipements tels que du vin mousseux, un pique-nique intérieur à côté de votre foyer au gaz, une baignoire surdimensionnée pouvant accueillir deux personnes et des soins de spa.
Winston-Salem, Caroline du Nord
Avec l'aimable autorisation de Divine Llama Vineyards
Les routes des vins de Caroline du Nord serpentent à travers de petites villes dans les montagnes, le long de la côte et dans la région du Piémont. Winston-Salem compte une vingtaine de domaines viticoles à moins de 20 miles de cette petite ville du sud.
Domaine recommandé : Vous aimez les lamas ? Divine Llama Vineyards dans la vallée de Yadkin possède une ferme pleine d'animaux doux. Ils peuvent être sellés pour transporter votre vin et un pique-nique lors d'une randonnée de trois kilomètres jusqu'à une aire au bord d'un ruisseau surplombant le vignoble et Pilot Mountain. La salle de dégustation est ouverte du vendredi au dimanche.
À essayer : le Rita Ros rouge, nommé en l'honneur de la matriarche du troupeau de lamas, mélange du chardonnay et du cabernet franc.
Où loger : Au centre-ville de Winston-Salem, le Kimpton Cardinal Hotel semble fait pour s'amuser. Les espaces publics comprennent une salle de jeux avec un terrain de basket, un bowling et même un toboggan sinueux. Mais ce n'est pas que pour les enfants tous les soirs, l'hôtel organise une heure du vin gratuite de 17h à 18h. Le week-end, asseyez-vous au buffet brunch de Katharine, où vous pourrez créer vos propres bellinis.