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Les 6 Meilleurs Restaurants à Saint-Germain-des-Prs

Vous vous demandez où manger à Saint-Germain ? Des tables de fruits de mer aux crêperies, voici quelques-uns des meilleurs restaurants de Saint-Germain-des-Prés.

Meilleur pour les fruits de mer : L'Avant Comptoir de la Mer

Avec l'aimable autorisation de L'Avant Comptoir de la Mer

Ce restaurant de fruits de mer créatif situé juste à côté de la station de métro Odon est idéal pour tous ceux qui aiment les bons poissons et les fruits de mer. Dans ce restaurant merveilleusement animé, parfois animé d'Yves Camdeborde, les clients commandent au bar à partir d'articles griffonnés sur des planches. Les plats typiques sont les huîtres fraîches de Normandie accompagnées de pain croustillant et de beurre salé, le ceviche à la pomme verte et au concombre frais, le carpaccio de thon, les palourdes au lait de coco ou encore les plateaux de poisson fumé.

Accompagnez vos tapas d'un verre de vin blanc craquant, du Pouilly-Fum au Gaillac et au Chardonnay.

Cuisine créative : Clover Green

Avec l'aimable autorisation de Clover Green

Cet endroit très prisé du chef Jean-François Pige est tout simplement l'un des meilleurs endroits du quartier pour goûter à une cuisine française innovante et ancrée dans la tradition. La salle à manger intime et moderne du Saint-Germain offre aux convives une vue saisissante sur la cuisine animée, où un menu constamment renouvelé de poissons, volailles, viandes et produits de saison locaux est conçu. Les plats sont joliment présentés, débordants de saveur et préparés avec des ingrédients toujours frais. La carte des vins est réfléchie et excellente, et le service est sympathique. Certaines options végétariennes sont disponibles, et les desserts faits maison sont à la fois surprenants et délicieux.

Parmi les plats récents de la carte, citons le poulet rôti des Landes, le tajine de légumes au citron et à la coriandre, la goberge jaune fraîchement pêchée et les tomates patrimoniales aux câpres et au parmesan.

Brasserie Classique : Aux Prs Cyril Lignac

Avec l'aimable autorisation de Aux Prs Cyril Lignac

Cette brasserie légendaire de St-Germain désormais dirigée par le célèbre chef Cyril Lignac a été récompensée pour ses produits du marché impeccables provenant de fournisseurs locaux et sa cuisine créative. La brasserie, qui a ouvert ses portes dans les années 60 et qui est depuis une référence dans le quartier, a été reprise par Lignac en 2011, et il a certainement réussi à la relooker pour aujourd'hui.

Il a conservé le papier peint fleuri limite kitsch et l'éclairage chaleureux, et a créé un menu qui respecte la tradition tout en regardant résolument vers l'avenir. Les plats principaux actuels comprennent le carpaccio de dorade au ponzu et au sésame grillé, le filet de bœuf aux épices satay et marmelade de citron et les aubergines caramélisées au miso, au sésame et au citron vert. Les végétariens y trouveront plusieurs options, et les desserts sont tout simplement divins.

Idéal pour les végétariens et les familles : Breizh Caf Odon

Cette crêperie gastronomique bien-aimée a plusieurs adresses à Paris (ainsi qu'à Cancale, en Bretagne et à Tokyo), et est un endroit idéal pour un repas abordable et délicieux qui peut plaire à tous les convives, y compris les enfants et les végétariens. Les "galettes" copieuses et copieuses à la bretonne (crêpes salées à base de sarrasin) sont remplies de fromage, d'œufs, de saumon fumé ou d'une variété d'ingrédients plus créatifs. Dégustez une crêpe sucrée en dessert nappée de caramel au beurre salé, de fruits frais ou de chocolat noir et amandes. Breizh propose également une merveilleuse liste de cidres français authentiques et une carte de petits pains "maki" au sarrasin inventifs qui fusionnent la cuisine bretonne et japonaise. Nous vous recommandons le menu du midi ou « formule midi », qui comprend une galette salée, une crêpe sucrée et une boisson.

Charme Français Authentique : Chez Marcel

Avec l'aimable autorisation de Chez Marcel

Si ce bistrot de style lyonnais créé en 1919 est situé aux portes de Saint-Germain à deux pas de Montparnasse, il vaut le détour vers le sud. Vous ne trouverez aucun décor moderne et élégant, aucun élément de menu à la mode ou aucun influenceur Instagram occupant les tables de cette table française à l'ancienne, simplement simple (mais minutieusement préparée) et de délicieux classiques préparés avec de superbes ingrédients.

Les plats français classiques du menu comprennent les "quenelles de brochet", une spécialité lyonnaise faite en combinant du poisson (généralement du brochet) avec de la farine, des œufs, du beurre, de la moutarde, de la crème et d'autres ingrédients, des escargots de Bourgogne et du coq au vin (poulet cuit dans du vin ). Réservez à l'avance pendant les week-ends et en haute saison, car ce restaurant familial est devenu très populaire.

Cuisine fusion franco-asiatique : La Table d'Aki

Ce petit restaurant (il ne peut accueillir que 16 personnes) a gagné l'adoration locale pour ses plats réfléchis et intensément savoureux qui associent le savoir-faire français à une esthétique typiquement japonaise. Dirigé par le chef Akihiro Horikoshi affectueusement connu sous le nom d'Akithe, le restaurant offre aux convives aux palais exigeants la chance de déguster des plats à la fois magnifiquement simples et originaux.

Ravioles aux langoustines, croustillant de filet de St-Pierre sauce de veau, quenelles à la tapenade aux deux olives font partie des mets délicats et innovants que l'on déguste ici depuis peu. Les desserts maison, dont les tartes aux fruits, sont également réputés merveilleux.

Attention, le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.